עוגת קרם שוקולד
צריך קינוח ללא גלוטן? עוגת קרם שוקולד יכול להיות מתכון מדהים ששווה לנסות. המתכון הזה מכסה %11 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. מתכון זה מכין 10 מנות עם 519 קלוריות, 7 גרם חלבון, ו 38 גרם שומן כל אחד. לכו לחנות ואספו תמצית ונילן, קרם אבנית, שמנת כבדה ועוד מספר מצרכים להכנתה היום. מההכנה לצלחת, המתכון הזה לוקח בערך 2 שעות ו 45 דקות. 1 אדם התרשמו מתכון זה. זה הביא לך על ידי אוכלרשת. החלטנו המתכון הזה מגיע ציון כף של 26%. ציון זה הוא רע למדי. אם אהבתם את המתכון הזה, אולי תרצה גם מתכונים כגון עוגת קרם בננה שוקולד לבן { מסיבת פאי}, עוגת קרם בננה שוקולד לבן { מסיבת פאי}, ו עוגת קרם וניל/שוקולד / קוקוס / פודינג קרם בננה.
הוראות
מורחים את השקדים על תבנית עם נייר עוגיות וטוסטים בתנור עד להזהבה, כ -15 דקות. מניחים בצד להתקרר. מנמיכים את התנור ל 275 מעלות. חמאה את התחתית והדפנות (לא את השפה) של צלחת פאי זכוכית בגודל 9 אינץ'.
מניחים את החלבונים בקערה של מערבל חשמלי ומניחים מעל תבנית מי ברז חמים עד לחימום קל. ואז להקציף את החלבונים החמים עד שנוצרות פסגות רכות.
מקציפים פנימה את קרם האבנית ואז מוסיפים את הסוכר המגורר בזרם איטי ויציב, תוך הקצפה רציפה. המשך להקציף עד שנוקשה ומבריקה, 15 עד 20 דקות יותר. הכינו מעטפת פאי עם המרנג על ידי החלקתו על החלק התחתון והדפנות של צלחת העוגה החמאה.
אופים עד מעט פריך ויבש, 15 דקות. מגניב על מתלה.
מערבבים את שני השוקולדים בקערה על מים רותחים ומערבבים מדי פעם עד להמסה.
בואו להתקרר לטמפרטורת החדר.
שלב את השמנת הכבדה, סוכר הקונדיטורים, הקינמון והווניל בקערת ערבוב. מקציפים במהירות בינונית עד שנוצרות פסגות רכות מאוד, 2 עד 3 דקות. מערבבים שליש מהקרם לשוקולדים המומסים כדי להבהיר. לאחר מכן הוסיפו את התערובת לקצפת וקפלו פנימה עד להטמעה מלאה. מפזרים מחצית מהשקדים הקלויים על קליפת המרנג המבושלת. למעלה עם מילוי קרם השוקולד, מחליק את החלק העליון. מקשטים את החלק העליון עם שאר השקדים הקלויים ושוקולד מגורר או תלתלי שוקולד, אם רוצים. מכסים ומקררים לפחות שעה לפני ההגשה.
יין מומלץ: יציאת Ruby
עוגת קרם שוקולד עובדת ממש טוב עם רובי פורט. רובי פורט הוא יין הקינוח המושלם לפשטידה המשיי והשוקולדית הזו. נ. ב. האנט קאנטרי כרמים רובי פורט אסטייט בבקבוקים עם דירוג של 4 מתוך 5 כוכבים נראה כמו התאמה טובה. זה עולה בערך 17 דולר לבקבוק.
![נ. ב. האנט קאנטרי ויניארדס רובי פורט אסטייט בבקבוקים]()
נ. ב. האנט קאנטרי ויניארדס רובי פורט אסטייט בבקבוקים
מועדף אישי של מנהל ייצור היין שלנו ג ' ונתן האנט. הרם את הרגליים אחרי העבודה או אחרי ארוחת הערב, ללגום את נמל האודם שלנו ולהירגע. יין זה כולל תווי פירות יער עשירים וגימור ארוך וחלק. נמל האודם החלק והלבבי שלנו מתחיל בתערובת של יינות קורוט נואר וצ ' מבורסין. לאחר מכן אנו מחזקים את התערובת עם ברנדי ענבים 100% (משקאות חריפים מזוקקים) וממתיקים אותה כדי להביא את כל הטעמים לאיזון מושלם. מגישים בטמפרטורת החדר הקרירה.