קושימומחה
מוכן ב45 דק.
מנות50
ציון בריאות0
מגזין

עוגת שוקולד

עוגת שוקולד
עוגת שוקולד עשויה להיות הקינוח שאתם מחפשים. חלק אחד של המנה הזאת מכיל בערך 1 גר' של חלבון, 5 גרם של שומן, וסך הכל 81 קלוריות. מתאים ל-50 מנות. גשו לסופר וקנו קמח שקדים, אבקת קקאו, קמח עוגה, ועוד מספר מצרכים כדי להפוך אותו היום. הכנת המנה לוקחת כ 45 דקות. עם כפית ציון של 8%, צלחת זו היא רעה מאוד (אבל עדיין ניתן לתקן). נסו וידוי # 139: אני תקוע הילוך חג... שוקולד מריר פלורנטין שקדים, חייב להיות ציוד לתינוק, ו Tam עמק אופניים מועדון שרשרת הילוכים לשפשף (מתכונים דומים).

הוראות

1
ציוד מיוחד: מחבת טארט גמישה: כל חנות אספקת אפייה
ציוד שתשתמש בו
דובדבנים מתוקים כהים טריים, מגולענים וחצוייםדובדבנים מתוקים כהים טריים, מגולענים וחצויים
2
מחממים התנור ל 375 מעלות F.
ציוד שתשתמש בו
סוכר וניל, ועוד קצת להגשהסוכר וניל, ועוד קצת להגשה
1
מניחים את השמנת בסיר כבד תחתית מעל חום בינוני ומביאים לרתיחה.
מרכיבים שתצטרך
2 כוסות בגודל חטיף (3-1/2 אונקיות כל אחת) פודינג לימון2 כוסות בגודל חטיף (3-1/2 אונקיות כל אחת) פודינג לימון
ציוד שתשתמש בו
5 ירכי עוף ללא עור וללא עצמות, חתוכות לחתיכות קטנות5 ירכי עוף ללא עור וללא עצמות, חתוכות לחתיכות קטנות
2
יוצקים את השמנת החמה על השוקולד הקצוץ ולהשתמש מקצף לערבב. הקרם החם ימיס את השוקולד. המשיכו להקציף עד שהגנאש יהיה חלק. להפריש ולאפשר להם להתקרר.
מרכיבים שתצטרך
חטיפי שוקולד חלב ללא אגוזיםחטיפי שוקולד חלב ללא אגוזים
2 כוסות בגודל חטיף (3-1/2 אונקיות כל אחת) פודינג לימון2 כוסות בגודל חטיף (3-1/2 אונקיות כל אחת) פודינג לימון
ציוד שתשתמש בו
עוגיות אוראו קצוצותעוגיות אוראו קצוצות
3
מניחים את החמאה, מלח, סוכר, ביצה וקמח שקדים בקערת ערבוב בגודל בינוני. קמח השקדים יוסיף טעם לבצק. השתמש במערבל חשמלי להגדיר על מהירות בינונית כדי לנצח את התערובת רק עד בשילוב.
מרכיבים שתצטרך
אופים או סוכר דק במיוחדאופים או סוכר דק במיוחד
הודו מבושל מגורר (או עוף)הודו מבושל מגורר (או עוף)
48 עד 56 סוכריות מצילות חיים48 עד 56 סוכריות מצילות חיים
תערובת לעוגת שוקולד קנויה אחת, כמו שוקולד מריר לח במיוחד של בטי קרוקר, נאפית לפי הוראות הקופסהתערובת לעוגת שוקולד קנויה אחת, כמו שוקולד מריר לח במיוחד של בטי קרוקר, נאפית לפי הוראות הקופסה
1/2 כוס יין מרסלה מתוק1/2 כוס יין מרסלה מתוק
פרי תות (25 עד 30 ס"מ) לפי רגלפרי תות (25 עד 30 ס"מ) לפי רגל
ציוד שתשתמש בו
גבינות מעורבות מגוררות, כמו גבינות לטאקוגבינות מעורבות מגוררות, כמו גבינות לטאקו
סוכריות מצופות שוקולד, כמו M&M'sסוכריות מצופות שוקולד, כמו M&M's
4
מוסיפים את קמח העוגה ואת אבקת הקקאו ומערבבים רק עד שהבצק חלק ומחזיק יחד, כ -30 שניות.
מרכיבים שתצטרך
26 שוקולדי חלב HERSHEY'S KISSES®26 שוקולדי חלב HERSHEY'S KISSES®
קמח עוגהקמח עוגה
48 עד 56 סוכריות מצילות חיים48 עד 56 סוכריות מצילות חיים
5
הסר את הבצק מהקערה וטפוח לדיסק. לעטוף את הבצק בניילון נצמד ולמקם במקרר לפחות 1 שעה לפני השימוש.
מרכיבים שתצטרך
48 עד 56 סוכריות מצילות חיים48 עד 56 סוכריות מצילות חיים
עגבניות, שטופות, קליפות דמויות נייר הוסרועגבניות, שטופות, קליפות דמויות נייר הוסרו
ציוד שתשתמש בו
בצל צהוב, חתוך לשמיניותבצל צהוב, חתוך לשמיניות
כוסות בגודל חטיף כל אחת) פודינג לימוןכוסות בגודל חטיף כל אחת) פודינג לימון
6
כאשר אתה מוכן להשתמש בבצק, להסיר אותו מהמקרר ולתת לו 4 או 5 נקישות מהירות עם מערוך. זה מרכך את החמאה הקרה.
מרכיבים שתצטרך
הודו מבושל מגורר (או עוף)הודו מבושל מגורר (או עוף)
48 עד 56 סוכריות מצילות חיים48 עד 56 סוכריות מצילות חיים
ציוד שתשתמש בו
6 עד 8 שזיפים גדולים, (בערך 1 1/2 פאונד), חתוכים לטריזים בגודל 1/4 אינץ'6 עד 8 שזיפים גדולים, (בערך 1 1/2 פאונד), חתוכים לטריזים בגודל 1/4 אינץ'
7
מגלגלים את הבצק לגודל הרצוי על משטח עבודה מקומח קלות.
מרכיבים שתצטרך
48 עד 56 סוכריות מצילות חיים48 עד 56 סוכריות מצילות חיים
10 לחמניות לבנות10 לחמניות לבנות
8
השתמש חותך 2 אינץ ' רגיל לחתוך את קליפות טארט מהבצק. השתמש חותך מחורץ 11/2 אינץ לחתוך את" הילוכים " עבור החלק העליון של כל טארט.
מרכיבים שתצטרך
טארט קונכיותטארט קונכיות
48 עד 56 סוכריות מצילות חיים48 עד 56 סוכריות מצילות חיים
9
מניחים כל קונכיית טארט במחבת מיני גמישה ולהשתמש במזלג כדי לעגן את הבצק.
מרכיבים שתצטרך
48 עד 56 סוכריות מצילות חיים48 עד 56 סוכריות מצילות חיים
ציוד שתשתמש בו
עגבנייה פרוסה, אופציונליעגבנייה פרוסה, אופציונלי
10
מניחים את חתיכות הציוד על נייר קלף מרופד אפייה.
ציוד שתשתמש בו
דוגמאות בארכיון "מלאכות יד" באתר האינטרנט של נשים כפריותדוגמאות בארכיון "מלאכות יד" באתר האינטרנט של נשים כפריות
טבעות פלפל חריף, פלפלי בננה פרוסים, לקישוט כריךטבעות פלפל חריף, פלפלי בננה פרוסים, לקישוט כריך
11
אופים כל מחבת בצק במשך 10 דקות.
מרכיבים שתצטרך
48 עד 56 סוכריות מצילות חיים48 עד 56 סוכריות מצילות חיים
ציוד שתשתמש בו
סוכר וניל, ועוד קצת להגשהסוכר וניל, ועוד קצת להגשה
עגבנייה פרוסה, אופציונליעגבנייה פרוסה, אופציונלי
1
מניחים את ganache בשקית צנרת (ללא קצה). גנאש צריך להיות מעט רך יותר עקביות של משחת שיניים. Ganache צינור לתוך כל טארט. הגדר חתיכת בצורת הילוך על קצה ועוגות מוכנים לשרת.