קושימומחה
מוכן ב1 ש, 15 דק.
מנות12
ציון בריאות2
סוגי מאכליםקינוח
מגזין

עוגת שוקולד עטופה במתנה

עוגת שוקולד עטופה במתנה
עוגת שוקולד עטופה במתנה אורכת כשעה ו-15 דקות מתחילתה ועד סופה. מתכון זה מכיל 12 מנות עם 373 קלוריות, 5 גרם חלבון ו-22 גרם שומן כל אחת. תמורת 92 סנט למנה, מתכון זה מכסה 8% מהדרישות היומיות שלך של ויטמינים ומינרלים. אדם אחד ניסה ואהב את המתכון הזה. המתכון הזה מטעם Taste of Home דורש אפיית קקאו, סוכר, שמן קנולן וקשת שוקולד. זה עובד היטב כקינוח במחיר סביר מאוד. אם לוקחים בחשבון את כל הגורמים, המתכון הזה זוכה לציון של 22%, וזה די גרוע. אם אהבתם את המתכון הזה, אולי תאהב גם מתכונים כמו עוף עטוף במתנה, סלמון ארוז במתנה ובראוניז עטוף מתנה.

הוראות

1
מרפד את החלק התחתון של 9-in. תבנית קפיצית עם נייר כסף; משמנים נייר כסף ודפנות התבנית ב-2 כפיות חמאה; לְהַפְרִישׁ. ממיסים את יתרת החמאה. בקערה גדולה מקציפים חמאה וסוכר.
מרכיבים שתצטרך
קשת שוקולדקשת שוקולד
קשת שוקולדקשת שוקולד
ציוד שתשתמש בו
קשת שוקולדקשת שוקולד
ויניגרט ורז'וסויניגרט ורז'וס
2 כוסות פירורי קרקר גרהם Honey Maid®2 כוסות פירורי קרקר גרהם Honey Maid®
2
מוסיפים חלמונים, אחד בכל פעם, וטורפים היטב לאחר כל אחד. טורפים פנימה את המים, השמן והוניל; לערבב היטב.
מרכיבים שתצטרך
שוקולד מגורר, אופציונלישוקולד מגורר, אופציונלי
פרי תות שדה ברגלפרי תות שדה ברגל
חטיפי שוקולד חלב ללא אגוזיםחטיפי שוקולד חלב ללא אגוזים
1 1/2 פאונד גבינת טאלג'יו, קצוצה1 1/2 פאונד גבינת טאלג'יו, קצוצה
3
מערבבים קמח וקקאו; מוסיפים בהדרגה לתערובת הביצים. מערבבים פנימה אגוזי פקאן.
מרכיבים שתצטרך
16 ופלים מיניאטוריים של וניל16 ופלים מיניאטוריים של וניל
נייר אורזנייר אורז
סוכריות מצילות חייםסוכריות מצילות חיים
פרי תות (25 עד 30 ס"מ) לפי רגלפרי תות (25 עד 30 ס"מ) לפי רגל
4
בקערה גדולה נוספת מקציפים חלבונים במהירות בינונית עד לקבלת קצף.
מרכיבים שתצטרך
גלידת וניל דלת שומן, אופציונליגלידת וניל דלת שומן, אופציונלי
ציוד שתשתמש בו
ויניגרט ורז'וסויניגרט ורז'וס
5
מוסיפים קרם טרטר ומלח; מקציפים על גבוה עד שנוצרות פסגות נוקשות. מקפלים לתערובת השוקולד.
מרכיבים שתצטרך
בצק עוגיות חמאת בוטניםבצק עוגיות חמאת בוטנים
חטיפי שוקולד חלב ללא אגוזיםחטיפי שוקולד חלב ללא אגוזים
ועוד 2 כפות מי קרחועוד 2 כפות מי קרח
6
יוצקים לתבנית מוכנה.
ציוד שתשתמש בו
1 כוס תערובת לעוגה צהובה1 כוס תערובת לעוגה צהובה
7
אופים ב-350 מעלות במשך 45-50 דקות או עד שהחלק העליון מתחיל להיסדק מעט וקיסם יוצא עם פירורים לחים. מצננים על רשת במשך 10 דקות. העבירו בזהירות סכין סביב קצה התבנית כדי להשתחרר; מצננים שעה אחת יותר. מקררים למשך הלילה.
ציוד שתשתמש בו
מסטיק מנטהמסטיק מנטה
כתום M&m מעט אפייהכתום M&m מעט אפייה
סוכר וניל, ועוד קצת להגשהסוכר וניל, ועוד קצת להגשה
רול פירות צהוב אחדרול פירות צהוב אחד
1 כוס תערובת לעוגה צהובה1 כוס תערובת לעוגה צהובה
8
להרכבה, הופכים את העוגה על תבנית מרופדת בנייר שעווה.
ציוד שתשתמש בו
טבעות פלפל חריף, פלפלי בננה פרוסים, לקישוט כריךטבעות פלפל חריף, פלפלי בננה פרוסים, לקישוט כריך
9
הסר נייר כסף; לְהַפְרִישׁ. בסיר כבד מחממים שוקולד ושמנת על אש נמוכה מאוד עד שהשוקולד נמס (לא להרתיח); מערבבים עד לקבלת תערובת חלקה,
מרכיבים שתצטרך
חטיפי שוקולד חלב ללא אגוזיםחטיפי שוקולד חלב ללא אגוזים
חתיכה אחת (25-30 ס"מ) של תות שדה לפי רגלחתיכה אחת (25-30 ס"מ) של תות שדה לפי רגל
ציוד שתשתמש בו
8 חטיפי שוקולד חלב ללא אגוזים (1.55 אונקיות כל אחד)8 חטיפי שוקולד חלב ללא אגוזים (1.55 אונקיות כל אחד)
2 כוסות פירורי קרקר גרהם Honey Maid®2 כוסות פירורי קרקר גרהם Honey Maid®
10
מסירים מהאש. מצננים במידת הצורך עד שהתערובת מגיעה לעקביות התפשטות.
11
יוצקים באיטיות על העוגה, מחליקים דפנות עם מרית מתכת לציפוי אחיד. מצננים עד להתייצבות. מעבירים בזהירות את העוגה לצלחת הגשה שטוחה. למעלה עם קשת שוקולד. מקררים שאריות.
מרכיבים שתצטרך
חטיפי שוקולד חלב ללא אגוזיםחטיפי שוקולד חלב ללא אגוזים
ציוד שתשתמש בו
4 בייגלה גדולים מכוסים יוגורט4 בייגלה גדולים מכוסים יוגורט

יין מומלץ: קרם שרי, יציאה, Moscato Dasti

שמנת שרי, פורט ומוסקטו ד'אסטי הן אפשרויות נהדרות לעוגת שוקולד. כלל נפוץ של זיווג יין הוא לוודא שהיין שלך מתוק יותר מהאוכל שלך. קינוחים עדינים הולכים היטב עם מוסקטו ד'אסטי, קינוחים אגוזים עם שמנת שרי וקינוחי קרמל או שוקולד משתלבים היטב עם פורט. ה-Totus Tuus Cava עם דירוג של 5 מתוך 5 כוכבים נראה כמו התאמה טובה. זה עולה בערך 18 דולר לבקבוק.
טוטוס טווס קאווה
טוטוס טווס קאווה
Totus Tuus Cava מציג ניחוחות עזים של אפרסק, לימון וגרידת תפוז, עם מגע של ליקריץ. היין מרוכז, מישוש ודחוס בפה, בעל אופי ספוגי ואבני לטעמי ההדר, הבור והאניס שלו. מראה עושר וחיות בפה והגימור הבהיר ארוך.