קושימומחה
מוכן ב6 שעות
מנות10
ציון בריאות1
סוגי מאכליםתוספות
מגזין

עוגת שוקולד עם קליפת קלמנטינה מסוכרת

עוגת שוקולד עם קליפת קלמנטינה מסוכרת
עוגת שוקולד עם קליפת קלמנטינה מסוכרת עשויה להיות בדיוק הקינוח שאתם מחפשים. מנה אחת מכילה 516 קלוריות, 4 גר' של חלבון, ו 46 גרם שומן. והוא יספק כ 10 מנות. המתכון הזה מכסה %8 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. אם יש לכם סוכר, לקישוט: קליפה קלמנטינה מסוכרת, חמאה, וקומץ של מרכיבים אחרים הם כל מה שנדרש כדי להפוך את המתכון הזה לכל כך טעים. זמן ההכנה הכולל ייקח כ 6 שעות. מתכונים דומים: קליפת תפוז מסוכרת מצופה שוקולד, שוקולד יוגורט סירים דה קרם עם קליפת תפוז מסוכר, ו לחם סודה עם שוקולד מריר וקליפת תפוזים מסוכרת.

הוראות

1
שים מתלה תנור בעמדה האמצעית מחממים תנור ל 350°f. מחבת טארט שמן קלות.
מרכיבים שתצטרך
4 כפות חמאה חתוכה לקוביות בגודל 1/2 אינץ'4 כפות חמאה חתוכה לקוביות בגודל 1/2 אינץ'
ציוד שתשתמש בו
דובדבנים מתוקים כהים טריים, מגולענים וחצוייםדובדבנים מתוקים כהים טריים, מגולענים וחצויים
לחמניות Hoagie רכות, חתוכות לקוביות בגודל 1/2 אינץ'לחמניות Hoagie רכות, חתוכות לקוביות בגודל 1/2 אינץ'
2
מערבבים יחד פירורי ביסקוויט, סוכר וחמאה בקערה, ולאחר מכן לחץ על תערובת פירור באופן שווה על החלק התחתון של מחבת טארט.
מרכיבים שתצטרך
בוטנים קלויים, קליפות הוסרובוטנים קלויים, קליפות הוסרו
1-1/2 כוסות עוגיות1-1/2 כוסות עוגיות
ליקוריץ צהוב וירוקליקוריץ צהוב וירוק
ציוד שתשתמש בו
דובדבנים מתוקים כהים טריים, מגולענים וחצוייםדובדבנים מתוקים כהים טריים, מגולענים וחצויים
לסובב חבלי ליקריץלסובב חבלי ליקריץ
3
אופים קרום 10 דקות, ואז מגניב לחלוטין במחבת על מתלה.
מרכיבים שתצטרך
חטיפי ממתקים מכוסים בשוקולד חמאת בוטניםחטיפי ממתקים מכוסים בשוקולד חמאת בוטנים
ציוד שתשתמש בו
לחמניות Hoagie רכות, חתוכות לקוביות בגודל 1/2 אינץ'לחמניות Hoagie רכות, חתוכות לקוביות בגודל 1/2 אינץ'
חבושים - מקולפים, מגולעים, וחתוכים לקוביותחבושים - מקולפים, מגולעים, וחתוכים לקוביות
1
קל לנצח חלמונים בקערה קטנה. להביא קרם לרתיחה בסיר 2 ליטר כבד ולהסיר מחום.
מרכיבים שתצטרך
דובדבני Rainier טריים, מגולענים וחצוייםדובדבני Rainier טריים, מגולענים וחצויים
זנים של פטריותזנים של פטריות
ציוד שתשתמש בו
מלח כשר, מחולק, ועוד לזילוףמלח כשר, מחולק, ועוד לזילוף
לסובב חבלי ליקריץלסובב חבלי ליקריץ
2
מוסיפים כשליש של שמנת חמה לחלמונים בזרם איטי, מקציפים כל הזמן, ואז יוצקים תערובת חלמון לתוך השמנת הנותרת, מקציפים.
מרכיבים שתצטרך
דובדבני Rainier טריים, מגולענים וחצוייםדובדבני Rainier טריים, מגולענים וחצויים
זנים של פטריותזנים של פטריות
ציוד שתשתמש בו
לימון סחוט טרי, או לפי הטעםלימון סחוט טרי, או לפי הטעם
3
לבשל פודינג על חום נמוך בינוני, ערבוב כל הזמן עם כף עץ, עד שהוא עבה מספיק כדי מעיל בחזרה של כף רושמים 77° על מדחום, 1 עד 2 דקות (לא נותנים לרתיחה).
מרכיבים שתצטרך
1 טיפות מסטיק כתומות גדולות1 טיפות מסטיק כתומות גדולות
ציוד שתשתמש בו
אונקיות גבינת שמנת, טמפרטורת החדר (בערךאונקיות גבינת שמנת, טמפרטורת החדר (בערך
רוטב חם שמן שומשוםרוטב חם שמן שומשום
4
הסר מהחום ולהוסיף שוקולד קצוץ, לטאטא עד חלקה, ואז לטאטא קליפה מסוכר קצוץ.
מרכיבים שתצטרך
זילוף בצורת לבזילוף בצורת לב
ציוד שתשתמש בו
לימון סחוט טרי, או לפי הטעםלימון סחוט טרי, או לפי הטעם
5
יוצקים מילוי באופן שווה על קרום טארט צונן, חשוף, עד המשרד, לפחות 2 שעות.
מרכיבים שתצטרך
חטיפי ממתקים מכוסים בשוקולד חמאת בוטניםחטיפי ממתקים מכוסים בשוקולד חמאת בוטנים
6
הסר בצד של מחבת ומגישים טארט צונן או בטמפרטורת החדר מגניב.
ציוד שתשתמש בו
חבושים - מקולפים, מגולעים, וחתוכים לקוביותחבושים - מקולפים, מגולעים, וחתוכים לקוביות
1
טארט יכול להיות מקורר עד 1 יום (24 שעות). כיסוי רופף פעם מילוי הוא מוצק.