מתכוניםמגזין
קושימומחה
מוכן ב1 ש, 30 דק.
מנות8
ציון בריאות5
צמחוני
מטבחיםאירופהאירי
דיאטותצמחונות Ovo Lacto
סוגי מאכליםקינוח
אירועיםיום פטריק הקדוש
לחם סודה אירי
עוגת פצצת מכוניות אירית
מרק קורנדביף וכרוב
תבשיל אירי אהוב
סלט תפוחי אדמה אירי
מרק בצל אירי
Raleys תבשיל קורנדביף אירי
טריפל של שוקולד קרם אירי
עוגיות שמרוק
Irish Spud Strips
מתכונים קשורים
ברוקולי בניחוח לימון
עוגת תות הפוך
ציפוי תפוח חמוציות
חבושים מטוגנים, בצורת הרוזנת
מגזין

עוגת תפוחים אירית

עוגת תפוחים אירית
אם יש לך בערך 1 שעה ו -30 דקות כדי לבלות במטבח, עוגת תפוחים אירית עשויה להיות סופר lacto אובו צמחוני מתכון לנסות. מנה אחת מכילה 1062 קלוריות, 11 גר' של חלבון, ו 43 גרם שומן. והוא יספק כ 8 מנות. המתכון הזה מכסה %18 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. זה ... בר השגה מתאים למי שאוהב אוכל בסגנון אירופאי. זה יכול להיות מהנה בכל עת, אבל זה טוב במיוחד עבור יום פטריק הקדוש. 270 אנשים ניסו ואהבו את המתכון הזה. זה הובא לכם על ידי BBC אוכל טוב. אם יש לכם מלח ים מלדון, ויסקי סינגל מאלט אירי, סוכר דמררה, וקומץ של מרכיבים אחרים הם כל מה שנדרש כדי להפוך את המתכון הזה לכל כך טעים. זה עובד טוב כמו קינוח. נסו עוגת תפוחים אירית עם רוטב קרמל ויסקי אירי, עוגת פודינג לימון אירי, ו עוגת תפוחים-דובדבנים-שוקולד לבן Frangipane עם גלידת תפוחים ירוקה וברנדי דובדבן-תפוחים קומפוט (מתכונים דומים).

הוראות

1
כדי להפוך את הסוכר מלוח, לחמם תנור 140C / מאוורר 160c / גז
מרכיבים שתצטרך
ליקוריץ צהוב וירוקליקוריץ צהוב וירוק
ציוד שתשתמש בו
חבילת תירס קפוא, מופשר, מרוקןחבילת תירס קפוא, מופשר, מרוקן
2
לפזר את הסוכר muscovado, מלח ים מלדון וגרידת לימון על תבנית אפייה, ולאחר מכן להשאיר בתנור במשך 15 דקות להתייבש. להשאיר להתקרר, אז בליץ בבלנדר. לעבור דרך מסננת גדולה ספון כדי להסיר כל גושים גדולים, ואז להפריש.
מרכיבים שתצטרך
סוכר Muscovadoסוכר Muscovado
כסף ללא נעלייםכסף ללא נעליים
גבינת פקורינו-רומנו מגוררת טרי, או לפי הטעםגבינת פקורינו-רומנו מגוררת טרי, או לפי הטעם
ציוד שתשתמש בו
ציפוי וניל של Pillsbury® Creamy Supreme®ציפוי וניל של Pillsbury® Creamy Supreme®
ליקריץ 42 מחרוזות אדומותליקריץ 42 מחרוזות אדומות
עם עצמות, עור על, ירכיים ורגליים של עוףעם עצמות, עור על, ירכיים ורגליים של עוף
חבילת תירס קפוא, מופשר, מרוקןחבילת תירס קפוא, מופשר, מרוקן
3
עבור המאפה, דופק את הקמח והחמאה יחד במעבד מזון עד שיש לך את המרקם של פירורי לחם.
מרכיבים שתצטרך
חבילה אחת (12 אונקיות) שעועית ירוקה טרייה, קצוצהחבילה אחת (12 אונקיות) שעועית ירוקה טרייה, קצוצה
2 זיתים ממולאים בפימיינטו2 זיתים ממולאים בפימיינטו
לוראן מטבח מקצועי®לוראן מטבח מקצועי®
ציוד שתשתמש בו
(כגון ביסקוויטים מארי)(כגון ביסקוויטים מארי)
4
מוסיפים את הסוכר והביצים והדופק עד שהכל מתחבר. לעטוף את המאפה עם סרט נצמד וצינה.
מרכיבים שתצטרך
ליקוריץ צהוב וירוקליקוריץ צהוב וירוק
2 כפות לימון סחוט טרי, או לפי הטעם2 כפות לימון סחוט טרי, או לפי הטעם
גבינות מעורבות מגוררות, כמו גבינות לטאקוגבינות מעורבות מגוררות, כמו גבינות לטאקו
5
להטות את הצימוקים למחבת עם הוויסקי, ולהוסיף 1 כפית של הסוכר. להביא לרתיחה, ואז לעזוב לצד אחד.
מרכיבים שתצטרך
1 מקל קינמון (1-1/2 אינץ')1 מקל קינמון (1-1/2 אינץ')
וויסקי.וויסקי.
ליקוריץ צהוב וירוקליקוריץ צהוב וירוק
ציוד שתשתמש בו
חבושים - מקולפים, מגולעים, וחתוכים לקוביותחבושים - מקולפים, מגולעים, וחתוכים לקוביות
6
חותכים את התפוחים לחתיכות גדולות וממיסים את החמאה במחבת כבדה. לזרוק את התפוחים בחמאה, ולאחר מכן להוסיף חצי סוכר demerara, מקל הקינמון ושפריץ בריא של ויסקי. מבשלים את התפוחים במשך 3-4 דקות עד צבעוניות, ואז במקום מסננת כדי לנקז מיצים עודפים.
מרכיבים שתצטרך
סטולי וניל (אופציונלי לתת לו בעיטה)סטולי וניל (אופציונלי לתת לו בעיטה)
Demerara SugarDemerara Sugar
וויסקי.וויסקי.
לשימור,לשימור,
2 זיתים ממולאים בפימיינטו2 זיתים ממולאים בפימיינטו
ציוד שתשתמש בו
עם עצמות, עור על, ירכיים ורגליים של עוףעם עצמות, עור על, ירכיים ורגליים של עוף
חבושים - מקולפים, מגולעים, וחתוכים לקוביותחבושים - מקולפים, מגולעים, וחתוכים לקוביות
7
הפעל תנור עד 160C / מאוורר 140C / גז
ציוד שתשתמש בו
חבילת תירס קפוא, מופשר, מרוקןחבילת תירס קפוא, מופשר, מרוקן
8
גריז וקמח טבעת אפייה 28 ס " מ.
מרכיבים שתצטרך
לוראן מטבח מקצועי®לוראן מטבח מקצועי®
9
מגלגלים שני שלישים של המאפה לעובי של מטבע 1 ומסדרים את הטבעת. צ ' יל לפחות 20 דקות. זין מאפה עם מזלג, ואז אופים עיוור בתנור במשך כ 10 דקות.
מרכיבים שתצטרך
דראגי פנינה לבנותדראגי פנינה לבנות
ציוד שתשתמש בו
חבילת תירס קפוא, מופשר, מרוקןחבילת תירס קפוא, מופשר, מרוקן
10
מברשת עם ביצה מוכה, ואז לחזור לתנור במשך 5 דקות. חזור על תהליך זה שוב, בישול עוד 5 דקות זה ישמור על המאפה פריך. השאירו להתקרר, ולאחר מכן להוסיף את תערובות תפוח וצימוקים הזמנה כל ויסקי כי לא נספג על ידי הצימוקים.
מרכיבים שתצטרך
1 מקל קינמון (1-1/2 אינץ')1 מקל קינמון (1-1/2 אינץ')
וויסקי.וויסקי.
לשימור,לשימור,
2 כפות לימון סחוט טרי, או לפי הטעם2 כפות לימון סחוט טרי, או לפי הטעם
ציוד שתשתמש בו
חבילת תירס קפוא, מופשר, מרוקןחבילת תירס קפוא, מופשר, מרוקן
11
מגלגלים מכסה עבור טארט עם המאפה הנותר ומניחים על גבי הטארט, שטיפת ביצים כדי לאבטח את הקצוות. דקור את החלק העליון כדי לשחרר קיטור, ביצה לשטוף את החלק העליון של הבצק ומפזרים את שאר הסוכר demerara. הפעל תנור ל 180C / מאוורר 160c / גז 4 ומבשלים 20 דקות, עד העליון הוא זהב.
מרכיבים שתצטרך
Demerara SugarDemerara Sugar
דראגי פנינה לבנותדראגי פנינה לבנות
2 כפות לימון סחוט טרי, או לפי הטעם2 כפות לימון סחוט טרי, או לפי הטעם
ציוד שתשתמש בו
חבילת תירס קפוא, מופשר, מרוקןחבילת תירס קפוא, מופשר, מרוקן
12
שים את עוגת התפוחים על לוח גדול. מקציפים קלות את השמנת ומוסיפים את ויסקי הצימוקים לפי הטעם.
מרכיבים שתצטרך
וויסקי.וויסקי.
1 מקל קינמון (1-1/2 אינץ')1 מקל קינמון (1-1/2 אינץ')
לשימור,לשימור,
דובדבני Rainier טריים, מגולענים וחצוייםדובדבני Rainier טריים, מגולענים וחצויים
13
מגישים את הסוכר המתובל בקערה בצד לפזר מעל.
מרכיבים שתצטרך
ליקוריץ צהוב וירוקליקוריץ צהוב וירוק
ציוד שתשתמש בו
אריזות תערובת פודינג וניל ללא שומן וללא סוכר (כגון Jell-O®)אריזות תערובת פודינג וניל ללא שומן וללא סוכר (כגון Jell-O®)

יין מומלץ: קרם שרי, Moscato Dasti, יציאה

טארט עובדת ממש טוב עם קרם שרי, מוסקטו ד ' אסטי ופורט. כלל שיוך יין נפוץ הוא לוודא שהיין שלך מתוק יותר מהאוכל שלך. קינוחים עדינים הולכים טוב עם Moscato D ' Esti, קינוחים אגוזים עם שרי שמנת, וקינוחי קרמל או שוקולד זוג גם עם פורט. יין אחד שאתה יכול לנסות הוא שרי קרם ן NV ג ' ונסון. יש לו 5 מתוך 5 כוכבים ובקבוק עולה בערך 19 דולר.
NV ג ' ונסון Estate קרם שרי
NV ג ' ונסון Estate קרם שרי
ארומטי מאוד עם הערות של אגוזי לוז, וניל, ומגע של אלון ואחריו צימוקים מתוקים ומגע של שמרים. סיום נקי לאורך זמן. טוב עכשיו אבל יגמול אלה מאפשרים לו להזדקן"". משקה טרום-פרינדיאלי מועדף. שקול את זה עם אגוזים לפני ארוחת הערב כמו אפריטיף, או אחרי ארוחת ערב עם קינוח, במיוחד שוקולדים וקינוחים מבוססי פירות. גם נפלא בשעות אחר הצהריים הקרות, מוגש עם ביסקוטי לטבול ""בסגנון איטלקי"". "
ברוקולי בניחוח לימון
עוגת תות הפוך
ציפוי תפוח חמוציות
חבושים מטוגנים, בצורת הרוזנת
תפוחים אפויים מתובלים
ספרינג רולס אסייתיים
עוף שמנת חמוצה דלת פחמימות
רוטב חמוציות משמש-תפוח
חמאת תפוחים מתובלת
תפוחים מתובלים מזוגגים