עוף בגריל ברוטב אפרסק

עוף בגריל עם רוטב אפרסק דורש כ 40 דקות מההתחלה ועד הסוף. והוא יספק כ 8 מנות. חלק אחד של המנה הזאת מכיל בערך 26 גרם חלבון 9 גרם של שומן, וסך הכל 446 קלוריות. המתכון הזה מכסה %16 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. זה עובד היטב כמנה עיקרית זולה למדי עבור יום העצמאות. אם יש לך מלח ופלפל טחון, שום, שימורי אפרסק, וכמה מרכיבים נוספים בנמצא, אז אפשרי לעשות זאת. . המתכון הזה מתאים לרגישים לגלוטן וחלב. מתכונים דומים: עוף בגריל ברוטב אפרסק - רק 2, עוף בגריל עם רוטב ברביקיו חמוץ אפרסק, ו עוף בגריל עם רוטב אפרסק אורגנו.

הוראות

מחממים גריל לחום בינוני ושמן קל באח. חצאי חזה עוף העונה עם מלח ופלפל שחור.

מרכיבים שתצטרך

חצאי חזה עוף

פפרונצ'יני, לקישוט

קצפת או גלידת וניל ואגוזי פקאן קלויים נוספים, אופציונלי

ציוד שתשתמש בו

פתיתי ירקות

מערבבים שימורי אפרסק, שמן זית, רוטב סויה, שום וחרדל בקערה; מתבלים במלח ופלפל שחור. שמור על 1/2 כוס רוטב אפרסק.

מרכיבים שתצטרך

פפרונצ'יני, לקישוט

שימורי אפרסק

בקבוק אחד (750 מ"ל) של קוט דו רון או יין אדום יבש אחר

1 פאונד שקדי חזה הודו, חתוכים ל-1-in. קוביות

8 פרוסות דקות של חזיר וירג'יניה או פרוסצ'וטו

כפית פפריקה חריפה, מעושנת במידת האפשר

1-1/4 כוסות תותים לא ממותקים קפואים, מופשרים

עצם הודו וצוואר הודו

ציוד שתשתמש בו

2 שפופרות (16-1/2 אונקיות כל אחת) בצק עוגיות חמאת בוטנים מקורר, מרוכך

מניחים עוף על גריל שחומם מראש; מבשלים עד חום זהוב, 6 עד 7 דקות, ואז להעיף עוף. המשך לבשל במשך 5 עד 6 דקות.

מרכיבים שתצטרך

1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות

ציוד שתשתמש בו

פתיתי ירקות

צחצח את שני צידי העוף ברוטב אפרסק. מבשלים עד שכבר לא ורוד במרכז והמיצים לרוץ ברור, 4 עד 5 דקות יותר. מדחום שנקרא מיידית מוכנס למרכז צריך לקרוא לפחות 165 מעלות F (74 מעלות C).

מרכיבים שתצטרך

1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות

1-1/4 כוסות תותים לא ממותקים קפואים, מופשרים

עצם הודו וצוואר הודו

ציוד שתשתמש בו

רוטב חם שמן שומשום