קושימומחה
מוכן ב9 שעות, 5 דק.
מנות6
ציון בריאות12
דיאטותללא גלוטן
סוגי מאכליםמרקים
מגזין

עוף בגריל מרק טורטייה עם קרם טקילה

עוף בגריל מרק טורטייה עם קרם טקילה
צריך מנה עיקרית ללא גלוטן? מרק טורטייה עוף בגריל עם קרם טקילה יכול להיות מתכון מרהיב לנסות. מנה אחת מכילה 634 קלוריות, 26 גרם חלבון ו 37 גרם שומן. המתכון הזה מכסה %23 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. והוא מתאים להגשה ל 6 מנות סועדים. זה מושלם עבור יום העצמאות. 10 אנשים התרשמו מהמתכון הזה. לכו לחנות ותרימו כמון טחון, מיץ ליים, טורטייה תירס, ועוד מספר מצרכים לעשות את זה היום. הכנת המנה לוקחת כ 9 שעות ו-5 דקות. מתכונים דומים: טקילה בגריל-סלט עוף ליים עם טקילה-ויניגרט ליים, עוף בגריל טקילה, ו Mesquite עוף בגריל טאקו עם דבש רוטב חם קרם.

הוראות

1
תראה איך להכין את המתכון הזה.
2
שים את שמן הירקות, טקילה, מיץ ליים, פלפל צ 'יפוטלה, כמון, אבקת צ' ילי, שום, אורגנו, מלח ופלפל במעבד מזון קטן או בלנדר תערובת עד חלקה.
מרכיבים שתצטרך
צ 'ילי צ' יפוטלהצ 'ילי צ' יפוטלה
שמן צמחישמן צמחי
אבקת צ ' יליאבקת צ ' ילי
מיץ לייםמיץ ליים
אורגנואורגנו
טקילהטקילה
שוםשום
פלפלפלפל
כמוןכמון
מלחמלח
ציוד שתשתמש בו
מעבד מזוןמעבד מזון
בלנדרבלנדר
3
שים את המרינדה בשקית ניילון יחד עם העוף. אטמו את השקית ותכניסו למקרר למשך 6 עד 8 שעות.
מרכיבים שתצטרך
מרינדהמרינדה
עוף שלםעוף שלם
ציוד שתשתמש בו
שקיות Ziplocשקיות Ziploc
4
מחממים גריל או מחבת גריל לחום בינוני-גבוה.
ציוד שתשתמש בו
מחבת גרילמחבת גריל
גרילגריל
5
מוסיפים את חלפיניו וגריל עד העור הוא חרוך היטב.
מרכיבים שתצטרך
פלפל חלפיניופלפל חלפיניו
ציוד שתשתמש בו
גרילגריל
6
הסר את jalapeno לקערה קטנה לכסות עם ניילון לעטוף להזיע את העור. כאשר מגניב מספיק כדי להתמודד, להסיר את הגבעול, העור, זרעים, ואז דק דק לטחון.
מרכיבים שתצטרך
פלפל חלפיניופלפל חלפיניו
בשר טחוןבשר טחון
זרעיםזרעים
עוטףעוטף
ציוד שתשתמש בו
עטיפת פלסטיקעטיפת פלסטיק
קערהקערה
7
מחממים סיר תחתון גדול וכבד מעל חום בינוני גבוה ומוסיפים 2 כפות של שמן צמחי. לאחר חם, מוסיפים את הבצל ואת הטחון עד שמתחילים לקרמל, על 5 עד 7 דקות.
מרכיבים שתצטרך
שמן צמחישמן צמחי
בצלבצל
ציוד שתשתמש בו
סירסיר
8
מוסיפים את השום, חלפיניו טחון, אבקת צ ' ילי, כמון, מלח ופלפל, לפי הטעם. לבשל על 3 או 4 דקות, להיזהר לא לשרוף את התערובת. Deglaze המחבת עם חלק ממניות העוף, מגרד את כל חתיכות חומות מהחלק התחתון של המחבת.
מרכיבים שתצטרך
מלח ופלפלמלח ופלפל
ציר עוףציר עוף
אבקת צ ' יליאבקת צ ' ילי
פלפל חלפיניופלפל חלפיניו
שוםשום
כמוןכמון
ציוד שתשתמש בו
מחבתמחבת
9
מוסיפים את מלאי העוף הנותר, העגבניות הכתושות ומיץ הלימון.
מרכיבים שתצטרך
עגבניות מרוסקותעגבניות מרוסקות
ציר עוףציר עוף
מיץ לייםמיץ ליים
10
מוסיפים את רצועות טורטייה ומביאים את התערובת לרתיחה, ואז מנמיכים את החום ומבשלים, חשופים, במשך 30 דקות. לטעום ולהתאים תיבול.
מרכיבים שתצטרך
רצועות טורטיהרצועות טורטיה
תיבולתיבול
11
בעוד בסיס מרק הוא רותח, לחמם גריל או מחבת גריל לחום בינוני גבוה.
מרכיבים שתצטרך
מרקמרק
ציוד שתשתמש בו
מחבת גרילמחבת גריל
גרילגריל
12
הסר את העוף מן המרינדה ולשים על גריל. גריל, פונה עד מבושל דרך, על 14 עד 18 דקות.
מרכיבים שתצטרך
מרינדהמרינדה
עוף שלםעוף שלם
ציוד שתשתמש בו
גרילגריל
13
הסר מן הגריל, לצלחת גדולה וכאשר מגניב מספיק כדי להתמודד, להסיר את העור ואת העצמות לגרוס. תתחמם.
ציוד שתשתמש בו
גרילגריל
14
מחממים את שמן הירקות במחבת צדדית גבוהה עד 350 מעלות F.
מרכיבים שתצטרך
שמן צמחישמן צמחי
ציוד שתשתמש בו
מחבתמחבת
15
מוסיפים את רצועות טורטייה ומטגנים עד שהם זהובים חום.
מרכיבים שתצטרך
רצועות טורטיהרצועות טורטיה
16
הסר צלחת מרופדת מגבת נייר ועונה עם 1 כפית מלח וקמצוץ של אבקת צ ' ילי.
מרכיבים שתצטרך
אבקת צ ' יליאבקת צ ' ילי
מלחמלח
ציוד שתשתמש בו
מגבות ניירמגבות נייר
17
מערבבים את השמנת החמוצה, 2 כפות טקילה, ואת גרידת הסיד הנותרת בקערה קטנה ועונה עם מלח 1 כפית פלפל שחור.
מרכיבים שתצטרך
פלפל שחורפלפל שחור
שמנת חמוצהשמנת חמוצה
גרידת לייםגרידת ליים
טקילהטקילה
מלחמלח
ציוד שתשתמש בו
קערהקערה
18
כדי לשרת, לשים כמה עוף מגורר בתחתית כל קערה ויוצקים בבסיס המרק החם. למעלה עם אבוקדו קצוץ, רצועות טורטייה מטוגנות, קרם טקילה, וכוסברה.
מרכיבים שתצטרך
גרוס עוףגרוס עוף
רצועות טורטיהרצועות טורטיה
עלי וגבעולי כוסברהעלי וגבעולי כוסברה
אבוקדואבוקדו
טקילהטקילה
קרם מקסיקניקרם מקסיקני
מרקמרק
ציוד שתשתמש בו
קערהקערה
19
מקשטים עם פלחי לימון ומגישים.
מרכיבים שתצטרך
סיד טריזסיד טריז

מרכיבים

2בצל צהוב בינוני, קצוץציר עוף, ודא שזה מלאי, לא מרק (מומלץ: יסודות המטבח)ציר עוף, ודא שזה מלאי, לא מרק (מומלץ: יסודות המטבח)1צביטהקמצוץ אבקת צ'יליקמצוץ אבקת צ'ילי1חתוך לחתיכות של ½ אינץ' (אני משתמש בצלעות חזיר דקה, או שאריות חזיר)1 כפית אורגנו מיובש, ועוד לזילוף1 כפית אורגנו מיובש, ועוד לזילוף11 קילו קישואים,אבקת צ'ילי, בתוספת כמה רצועות טורטייה אבקאבקת צ'ילי, בתוספת כמה רצועות טורטייה אבק1פלפל חריף ברוטב אדובופלפל חריף ברוטב אדובו1קבוצותכוסברה, עלים קצוצים בערךכוסברה, עלים קצוצים בערך1טורטייה תירס, לחתוך לרצועותטורטייה תירס, לחתוך לרצועות8טורטיות תירס, לחתוך לרצועותטורטיות תירס, לחתוך לרצועות411אגוזים מכל סוג שאתה אוהב (קצוצים)עגבניות צלויות אש כתוש (מומלץ: מיור גלן)עגבניות צלויות אש כתוש (מומלץ: מיור גלן)4ציפורןצרור תרד טרי (בערךצרור תרד טרי (בערך4ציפורןשום, טחוןשום, טחון1חתוך לחתיכות של ½ אינץ' (אני משתמש בצלעות חזיר דקה, או שאריות חזיר)כמון טחוןכמון טחון11 קילו קישואים,כמון טחוןכמון טחון1Hass אבוקדו, חצוי, מגולען ובשר חתוךHass אבוקדו, חצוי, מגולען ובשר חתוך1חלפיניו, קלוי וטחוןחלפיניו, קלוי וטחון2ליים, juicedליים, juiced6ריבס, קצוץ טרי או קפואפלחי ליים, לקישוטפלחי ליים, לקישוט1ליים, מקונן ומיץליים, מקונן ומיץ2(חוֹרֶף)1 צרור תרד טרי (בערך 3 כוסות)1 צרור תרד טרי (בערך 3 כוסות)11 קילו קישואים,אורגנו מקסיקניאורגנו מקסיקני11 קילו קישואים,פלפל שחור סדוק טריפלפל שחור סדוק טרי11 קילו קישואים,(צינור גדול)(צינור גדול)11 קילו קישואים,מלח, ועוד לתיבולמלח, ועוד לתיבול6ריבס, קצוץ טרי או קפואמלח ופלפל שחור טחון טרימלח ופלפל שחור טחון טרי4ירכיים עוף, עצם ב, skinlessירכיים עוף, עצם ב, skinless1776 תפוחי אדמה יוקון זהב בינוניים, קלופים ופרוסים דקצ'יפס חמאה ושבבי שוקולד חצי מתוקצ'יפס חמאה ושבבי שוקולד חצי מתוק57אגוזים מכל סוג שאתה אוהב (קצוצים)טקילה כסףטקילה כסף2(חוֹרֶף)טקילהטקילה2(חוֹרֶף)2 קופסאות 15 אונקיות הומייני, סחוטות ושטיפות2 קופסאות 15 אונקיות הומייני, סחוטות ושטיפות5916 תפוחי אדמה יוקון זהב בינוניים, קלופים ופרוסים דקשמן צמחי לטיגוןשמן צמחי לטיגון1בצל צהוב, קצוץבצל צהוב, קצוץ