מתכוניםמגזין
קושיקשה
מוכן ב35 דק.
מנות4
ציון בריאות17
בלי לקטוזצמחוני
מטבחיםאפריקאי
דיאטותללא לקטוזצמחונות Ovo Lacto
סוגי מאכליםתוספות
קרמי קרמל
אפוי בטטה
עוגיות שיבולת שועל פודינג ללא אפייה
קרום הפיצה האהוב
קינוח אגס צלוי
פודינג לחם הודי (דאבל קא מיטה)
לחם אגוזים ופירות
לחם אגוזים ופירות
סלט תפוחים פירותי
עוגיות טביעת אצבע שוקולד
מתכונים קשורים
פונץ' מקל סוכריות
קרפים עם קרם קרמל
קרמי קרמל
סטייק שוויצרי איטלקי
מגזין

עוף בסגנון מהיר בסגנון צפון אפריקה

עוף בסגנון מהיר בסגנון צפון אפריקה
עוף בסגנון טג'ין מהיר צפון אפריקה עשוי להיות רק אפריקה מתכון שאתה מחפש. מתאים ל-4 מנות. מנה אחת מכילה עד 24 גרם חלבון 18 גרם של שומן, וסך הכל 636 קלוריות. אם יש לך בצל, שזיפים מיובשים, כורכום, וכמה מרכיבים נוספים בנמצא, אז אפשרי לעשות זאת. זה עובד היטב כמנה עיקרית במחיר סביר. נסו טג'ין עוף צפון אפריקאי, טג'ין ירקות מתובל בצפון אפריקה, ו עוף מהיר בסגנון טג'ין (מתכונים דומים).

הוראות

1
מחממים מחבת nonstick גדולה מעל חום גבוה בינוני.
ציוד שתשתמש בו
עגבנייה פרוסה, אופציונליעגבנייה פרוסה, אופציונלי
2
מוסיפים שמן זית כתית מעולה, 2 סיבובים של המחבת, בזרם איטי, ומוסיפים שום מרוסק. מתבלים את העוף עם תערובת תיבול. לפזר עוף סביב המחבת בשכבה זוגית. לבשל חתיכות עוף 2 דקות בכל צד לחום, ולאחר מכן להוסיף את הבצל, שזיפים מיובשים, צימוקים ומניות.
מרכיבים שתצטרך
יוקוןיוקון
3 עגבניות בינוניות, קלופות, זרעו וקצוצות3 עגבניות בינוניות, קלופות, זרעו וקצוצות
צ'יפס טורטיה בטעם לייםצ'יפס טורטיה בטעם ליים
1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות
1 מקל קינמון (1-1/2 אינץ')1 מקל קינמון (1-1/2 אינץ')
שום גויה®שום גויה®
1 וחצי כפיות שום כתוש של GOYA® או 3 שיני שום טריות, קצוצות דק1 וחצי כפיות שום כתוש של GOYA® או 3 שיני שום טריות, קצוצות דק
שזיפים מיובשיםשזיפים מיובשים
קישואים מאודים או מוקפצים קלות, להגשהקישואים מאודים או מוקפצים קלות, להגשה
ציוד שתשתמש בו
עגבנייה פרוסה, אופציונליעגבנייה פרוסה, אופציונלי
3
מערבבים תבלינים בצלחת קטנה ומפזרים על הסיר. מכסים ומפחיתים לחום מתון. לבשל 7 או 8 דקות, להסיר את המכסה stir.To הכן את הקוסקוס, להביא ציר עוף לרתיחה.
מרכיבים שתצטרך
(הוציאו כבד וצוואר)(הוציאו כבד וצוואר)
6 עלים חיצוניים מרדיקיו גדול6 עלים חיצוניים מרדיקיו גדול
צ'יפס קינמון וייטנאמיצ'יפס קינמון וייטנאמי
ציוד שתשתמש בו
אפונה קפואה של GOYA®, מופשרתאפונה קפואה של GOYA®, מופשרת
4
מוסיף קוסקוס, שמן זית כתית מעולה בצל ירוק ולהסיר את הקוסקוס מהתנור מיד. לכסות ולתת לעמוד 5 דקות. תפזר את הקוסקוס במזלג.לחשוף עוף ולבשל עוד 2 עד 3 דקות כדי להתעבות מעט. להתאים את התיבול, לטעום, ולהגיש עוף על מצע של קוסקוס.
מרכיבים שתצטרך
יוקוןיוקון
ג'ינג'ר שלם, מרוסקג'ינג'ר שלם, מרוסק
למרקם חלק וניתן למריחהלמרקם חלק וניתן למריחה
6 עלים חיצוניים מרדיקיו גדול6 עלים חיצוניים מרדיקיו גדול
1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות
ציוד שתשתמש בו
2 (14 אונקיות) פחיות, שעועית קנלוני, סחוטה2 (14 אונקיות) פחיות, שעועית קנלוני, סחוטה
5
מקשטים עם כוסברה קצוצה ובצל ירוק.
מרכיבים שתצטרך
ג'ינג'ר שלם, מרוסקג'ינג'ר שלם, מרוסק
כף אחת של בצל ירוק, חתוך לאורכים של 2.5 ס"מכף אחת של בצל ירוק, חתוך לאורכים של 2.5 ס"מ
6
מגישים עם chutney.
מרכיבים שתצטרך
הצעת הגשה: חסה ועגבניות פרוסותהצעת הגשה: חסה ועגבניות פרוסות

מרכיבים

3551 לב מפאלדי טרי אם אפשר(הוציאו כבד וצוואר)(הוציאו כבד וצוואר)0לדוגמה, ירקות (למשל, תרד)קינמון, כמה צביטותקינמון, כמה צביטות3551 לב מפאלדי טרי אם אפשר6 עלים חיצוניים מרדיקיו גדול6 עלים חיצוניים מרדיקיו גדול2קרום: פירורי קרקר גרהםשמן זית כתית מעולה, 2 סיבובים של המחבתשמן זית כתית מעולה, 2 סיבובים של המחבת2קרום: פירורי קרקר גרהםשמן זית כתית אקסטרה, גלגל העין זהשמן זית כתית אקסטרה, גלגל העין זה1השארכוסברה קצוצה או פטרוזיליה שטוחהכוסברה קצוצה או פטרוזיליה שטוחה4שיני שום, מרוסקות מתחת לדירת הסכין שלך עם העקב של היד שלך, משליכות עורותשיני שום, מרוסקות מתחת לדירת הסכין שלך עם העקב של היד שלך, משליכות עורות591 לב מפאלדי טרי אם אפשרצימוקים מוזהביםצימוקים מוזהבים1לדוגמה, ירקות (למשל, תרד)כוסברה אדמה, גלגל העין זהכוסברה אדמה, גלגל העין זה2לדוגמה, ירקות (למשל, תרד)כמון טחוןכמון טחון4731 לב מפאלדי טרי אם אפשרמרק עוף דל נתרן, זמין במיכלי נייר על מעבר מרקמרק עוף דל נתרן, זמין במיכלי נייר על מעבר מרק4קצת קישואים קצוציםמנגו צ'אטני, כל מגוון ומותג (זמין על תבלין או במעברי מזון בינלאומיים)מנגו צ'אטני, כל מגוון ומותג (זמין על תבלין או במעברי מזון בינלאומיים)10מגולענים שזיפים, קצוצים בצפיפותמגולענים שזיפים, קצוצים בצפיפות2לדוגמה, ירקות (למשל, תרד)תיבול עוף במונטריאול (מומלץ (תיבול מונטריאול על ידי מקורמיק) או 1⁄2 כפיות מלח ופלפל (מלח גס ופלפל גס)תיבול עוף במונטריאול (מומלץ (תיבול מונטריאול על ידי מקורמיק) או 1⁄2 כפיות מלח ופלפל (מלח גס ופלפל גס)4קצת קישואים קצוציםבצל ירוק קצוץבצל ירוק קצוץ2בצל ירוק, קצוץ דקבצל ירוק, קצוץ דק2לדוגמה, ירקות (למשל, תרד)פפריקה מתוקה, שימי לב.פפריקה מתוקה, שימי לב.1לדוגמה, ירקות (למשל, תרד)כורכום, גלגל העין.כורכום, גלגל העין.1כף. חומץ ביין אדוםבצל צהוב, לרבעים ופרוסבצל צהוב, לרבעים ופרוס

יין מומלץ: Pinotage, Chenin Blanc, ריזלינג

אפריקה עובדת ממש טוב עם פינוטג', שנין בלאן, וריזלינג. היין הטוב ביותר עבור מנות אפריקאיות יהיה תלוי במנה, אבל יין לבן פירותי, ארומטי הוא הימור בטוח עבור מנות מתובל בעוד pinotage יהיה התאמה מסורתית למטבח דרום אפריקה. Pinotage Beeslaar עם דירוג 4.8 מתוך 5 כוכבים נראה כמו התאמה טובה. זה עולה בערך 50 דולר לבקבוק.
Beeslaar Pinotage
Beeslaar Pinotage
מציע ארומטיקה הרים עם מושגים של קטורת ורכיב פרחוני, יש מגע של תבלין ואדמניות לדובדבן כהה הערות שזיף כהה על האף. גוף מלא בינוני זה יש מרתק טוהר פירות וריכוז עם מרקם מלוטש טאנינים מכווננים עדין לטעמי פירות יער כהה העסיסיים. במשקל של כ-14.5% אלכוהול בנפח זה שומר על רעננותו ועל החיוניות שלו עם אוורור המצביע על כך שזה יהיה גיל יפה על מספר טוב של שנים.
סטייק שוויצרי איטלקי
ביסים של סרטן שוויצרי בקארי
אפוי בטטה
חזיר צ'ילי ירוק של ביאנקה
תבשיל חריף
תבשיל נקניקיות לשניים
תירס מגולגל מנגו
רצועות בקר דרום-מערביות
פודינג לחם הודי (דאבל קא מיטה)
לחם אגוזים ופירות