עוף בסגנון סיציליאניcacciatore

עוף בסגנון סיציליאני Cacciatore עשויה להיות המנה העיקרית שתבוא לכם טוב. חלק אחד של המנה הזאת מכיל בערך 45 גרם חלבון 21 גרם של שומן, וסך הכל 603 קלוריות. והוא מתאים להגשה ל 8 מנות סועדים.. אם יש לכם פטרוזיליה שטוחה, זיתים, צלפים, וקומץ של מרכיבים אחרים הם כל מה שנדרש כדי להפוך את המתכון הזה לכל כך טעים. זוהי אפשרות טובה אם הנכם רגישים ללקטוז, דיאט. זמן ההכנה הכולל ייקח כ 45 דקות. מתכונים דומים: עוף בסגנון Cacciatore, אופים עוף בסגנון Cacciatore, ו עוף Cacciatore (עוף בסגנון האנטר).

הוראות

מחממים 1 1/2 כפיות שמן במחבת nonstick גדולה על חום בינוני גבוה עד חם.

מרכיבים שתצטרך

דַק-

ציוד שתשתמש בו

עגבנייה פרוסה, אופציונלי

מוסיפים חזה עוף למחבת, ומטוגנים במשך 1 עד 2 דקות בכל צד או עד שהעוף משחימים קלות.

מרכיבים שתצטרך

מרגריטה® קפיקולה

1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות

ציוד שתשתמש בו

עגבנייה פרוסה, אופציונלי

הסר חזה עוף מחבת.

מרכיבים שתצטרך

מרגריטה® קפיקולה

ציוד שתשתמש בו

עגבנייה פרוסה, אופציונלי

מוסיפים 1 1/2 כפיות שמן ועוף שנותר, ומטגנים במשך 1 עד 2 דקות בכל צד או עד עוף הוא השחמה קלות.

מרכיבים שתצטרך

1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות

דַק-

הסר עוף מהמחבת.

מרכיבים שתצטרך

1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות

ציוד שתשתמש בו

עגבנייה פרוסה, אופציונלי

חום 1 כף שמן במחבת.

מרכיבים שתצטרך

דַק-

ציוד שתשתמש בו

עגבנייה פרוסה, אופציונלי

מוסיפים בצל ושום, ומטוגנים במשך 5 דקות.

מרכיבים שתצטרך

שום גויה®

1 וחצי כפיות שום כתוש של GOYA® או 3 שיני שום טריות, קצוצות דק

מוסיפים סלרי, ומטגנים 5 דקות.

מרכיבים שתצטרך

עגבניות טריות בינוניות (בערך, קלופות וחתוכות לשישיות

מוסיפים בזיליקום ו-8 המרכיבים הבאים (בזיליקום דרך עלי דפנה). להחזיר עוף למחבת, ולהביא לרתיחה. כיסוי, להפחית חום, ומבשלים 20 דקות. לחשוף ומבשלים 25 דקות או עד עוף הוא רך. השליכו את עלי המפרץ.

מרכיבים שתצטרך

גב שומן חזיר