עוף בסגנון ספרדי עם אורז זעפרן (Arroz con Pollo) הוא עוף בסגנון ספרדי ללא גלוטן וללא לקטוז מנה עיקרית. המתכון הזה מכסה %48 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. מתכון זה מספק 4 מנות. עם 1402 קלוריות, 86 גרם חלבון ו 67g של שומן כל אחד. אם יש לכם עלה דפנה, אורז, עוף וקומץ של מרכיבים אחרים הם כל מה שנדרש כדי להפוך את המתכון הזה לכל כך טעים. כדי להשתמש ב חוטי זעפרן אתה יכול לשלב בסיום המנה העיקרית,גלידת זעפרן כקינוח. מן ההכנה לצלחת, מתכון זה לוקח בערך 1 שעה. נסו ARROZ CON POLLO: תבשיל עוף ואורז ספרדי, כל כך קל Arroz קון פולו (עוף ואורז ספרדי), ו Arroz Con Pollo (אורז עם עוף) (מתכונים דומים).
הוראות
1
לטפוח עוף יבש מתבלים עם מלח ופלפל.
מרכיבים שתצטרך
1 כוס אורז בר, שטוף היטב
1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות
2
שמן חום במחבת כבדה 12 אינץ '(לפחות 2 אינץ ' עמוק) על חום גבוה בינוני עד חם אבל לא מעשן, ואז עוף חום מכל הצדדים, על 12 דקות בסך הכל.
מרכיבים שתצטרך
1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות
4 כפות חמאה חתוכה לקוביות בגודל 1/2 אינץ'
ציוד שתשתמש בו
1/4 כוס קשיו נא (לא חובה)
3
מעבירים עוף עם מלקחיים לצלחת.
מרכיבים שתצטרך
1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות
ציוד שתשתמש בו
4 אונקיות גבינת חלב פרה מיושן באיכות גבוהה, כגון גבינת הדגל של ביצ'ר, מגוררת
4
יוצקים את כל אבל 2 כפות שומן ממחבת ולהוסיף בצל, פלפל, ומלח לפי הטעם. מבשלים מעל חום מתון, ערבוב, עד מתרכך, על 7 דקות.
מרכיבים שתצטרך
אטריות ריגטוני מיובשות
20 פרוסות זוקיני דקות
1 אונקיה נבטי במבוק, חתוכים לרבעים
ציוד שתשתמש בו
1/4 כוס קשיו נא (לא חובה)
5
מוסיפים שום, פפריקה ואורז, ואז מבשלים, ערבוב, 1 דקה.
מרכיבים שתצטרך
חסה רומנית, עגבנייה פרוסה ובצל אדום פרוס, לציפוי
1 תפוז, גרידה
עם רוטב וואסבי וג'ינג'ר (מומלץ: רוטב האנה של Hoboken Eddie's Hukilau)
6
מוסיפים יין ומרתיחים, חשופים, 2 דקות. מערבבים עגבניות עם מיץ, מרק עוף, זעפרן, עלה דפנה. עוף נסטלה באורז, הוספת מיצים מהצלחת.
מרכיבים שתצטרך
עגבניות במיץ
צדפות מוקפצות או עוף מבושל חתוך לקוביות, להגשה
3 כפות בתוספת 1-1/2 כפיות חמאה, מומסת
1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות
זעפרן
עם רוטב וואסבי וג'ינג'ר (מומלץ: רוטב האנה של Hoboken Eddie's Hukilau)
(ניתן להחליף ציר עוף או ציר ירקות)
7
לבשל, מכוסה, על אש נמוכה עד עוף מבושל דרך, אורז הוא רך, ואת רוב הנוזל נספג, על 15 דקות.
מרכיבים שתצטרך
1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות
עם רוטב וואסבי וג'ינג'ר (מומלץ: רוטב האנה של Hoboken Eddie's Hukilau)
8
הסר מן החום ומערבבים אפונה, זיתים, מלח ופלפל לפי הטעם. מכסים מחבת ולתת לעמוד 10 דקות. להשליך עלה דפנה.
מרכיבים שתצטרך
1 כוס אורז בר, שטוף היטב
3 כפות בתוספת 1-1/2 כפיות חמאה, מומסת
יכול שעועית מחודשת וצ'ילי ירוק
3 צנצנות (4 אונקיות כל אחת) פימיינטוס חתוכים לקוביות, מסוננים