קושיבינוני
מוכן ב30 דק.
מנות4
ציון בריאות23
מגזין

עוף ברוטב עגבניות וגבינה פטה

עוף ברוטב עגבניות וגבינה פטה
עוף עם עגבניות ורוטב גבינת פטה נטול גלוטן, וקמאיות מנה עיקרית. מנה זו מכילה סביב 34 גרם חלבון 21 גרם של שומן, וסך הכל 397 קלוריות. והוא מתאים להגשה ל 4 מנות סועדים.. גשו לסופר וקנו מלח ופלפל, פטה, מרק עוף, ועוד מספר מצרכים לעשות את זה היום. נסו קציצות יווניות ברוטב עגבניות ריחני עם גבינת פטה, קישואים בגריל עם עגבניות מהירות - רוטב זית וגבינת פטה, ו עוף עם גבינת פטה עם שמיר ורוטב עגבניות (מתכונים דומים).

הוראות

1
במחבת גדולה וכבדה להגדיר על חום בינוני-גבוה, שמן חום.
מרכיבים שתצטרך
4 כפות חמאה חתוכה לקוביות בגודל 1/2 אינץ'4 כפות חמאה חתוכה לקוביות בגודל 1/2 אינץ'
ציוד שתשתמש בו
חבושים - מקולפים, מגולעים, וחתוכים לקוביותחבושים - מקולפים, מגולעים, וחתוכים לקוביות
2
מוסיפים שאלוט ומבשלים, ערבוב, על 3 דקות. עוף העונה עם רוזמרין, מלח ופלפל.
מרכיבים שתצטרך
1 כוס אורז בר, שטוף היטב1 כוס אורז בר, שטוף היטב
צווארי עוףצווארי עוף
שאלוט, מגורר או טחוןשאלוט, מגורר או טחון
1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות
3
מוסיפים עוף, צד העור למטה, למחבת ומבשלים במשך 5 דקות, או עד העור הוא השחמה. הפוך עוף, מוסיפים עגבניות, כולל מיץ ומרק ומביאים לרתיחה. להפחית את החום בינוני-נמוך ומבשל, מכוסה, עד העוף מבושל רק דרך, על 7 עד 10 דקות.
מרכיבים שתצטרך
בוקאצ'יני מוצרלה טרייה, כל אחת בקוטר 1 אינץ'בוקאצ'יני מוצרלה טרייה, כל אחת בקוטר 1 אינץ'
1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות
חבילת אפונת צרור, מופשרת או פחית אחת (15-1/2 אונקיות) אפונה שחורת עיניים, סחוטהחבילת אפונת צרור, מופשרת או פחית אחת (15-1/2 אונקיות) אפונה שחורת עיניים, סחוטה
טקילה באיכות טובה (מומלץ: 100 אחוז אגבה)טקילה באיכות טובה (מומלץ: 100 אחוז אגבה)
ציוד שתשתמש בו
חבושים - מקולפים, מגולעים, וחתוכים לקוביותחבושים - מקולפים, מגולעים, וחתוכים לקוביות
4
להעביר עוף לצלחת הגשה. מרתיחים רוטב על חום גבוה עד מעובה, על 5 דקות.
מרכיבים שתצטרך
1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות
פלפל שחור גרוס טרי (לפי הטעם)פלפל שחור גרוס טרי (לפי הטעם)
5
מוסיפים גבינה וזיתים ומבשלים, ערבוב, עד מחומם דרך. רוטב כפית על עוף ומקשטים עם זרזיף רוזמרין.
מרכיבים שתצטרך
צווארי עוףצווארי עוף
1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות
רוטב חמוציות, להגשהרוטב חמוציות, להגשה
יכול שעועית מחודשת וצ'ילי ירוקיכול שעועית מחודשת וצ'ילי ירוק
פלפל שחור גרוס טרי (לפי הטעם)פלפל שחור גרוס טרי (לפי הטעם)
6
הצעות ליין: ורד מעמק לנגדוק בדרום צרפת, הבציר העדכני ביותר הזמין או שמורת בוטארי רד נוסה, יוון, הבציר העדכני ביותר הזמין
מרכיבים שתצטרך
(ניתן להחליף ציר עוף או ציר ירקות)(ניתן להחליף ציר עוף או ציר ירקות)