עוף טורטליני עם אספרגוס וזיתים

עוף טורטליני עם אספרגוס וזיתים עשויה להיות המנה העיקרית שתבוא לכם טוב. חלק אחד של המנה הזאת מכיל בערך 23 גרם חלבון 25 גרם של שומן, וסך הכל 362 קלוריות. והוא מתאים להגשה ל 6 מנות סועדים. המתכון הזה מכסה %18 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. גשו לסופר וקנו אספרגוס, שמן זית, בצל ירוק ועוד מס' מצרכים להשלמת המתכון. 1 אדם ניסה ואהב את המתכון הזה. הכנת המנה לוקחת כ 26 דקות. זוהי אפשרות טובה אם אתה עוקב ללא גלוטן וקמאיות דיאט. נסו סלט טורטליני עם ארטישוק, עגבניות וזיתים, שיפודי טורטליני עם זיתים עגבניות וגבינה, ו טורטליני-סלט אספרגוס (מתכונים דומים).

הוראות

הכן טורטליני על פי הוראות החבילה.

מרכיבים שתצטרך

20 פרוסות דקות סלמי קשה, חצויות

בינתיים, להתנתק ולהשליך קצוות קשים של אספרגוס.

מרכיבים שתצטרך

8 אונקיות פרושוטו פרוס, ג'מון איבריקו או חזיר איכותי אחר, חתוך לקוביות

חותכים אספרגוס לחתיכות 2 אינץ'.

מרכיבים שתצטרך

8 אונקיות פרושוטו פרוס, ג'מון איבריקו או חזיר איכותי אחר, חתוך לקוביות

בצל מטוגן בשמן חם במחבת גדולה מעל חום בינוני 1 עד 2 דקות או עד מתרכך. להגדיל את החום בינוני גבוה, להוסיף אספרגוס ופלפל, ו סאוט 5 עד 6 דקות.

מרכיבים שתצטרך

2 קישואים בינוניים, פרוסים דק לאורך

8 אונקיות פרושוטו פרוס, ג'מון איבריקו או חזיר איכותי אחר, חתוך לקוביות

3 כוסות שבבי עץ אלון או פקאן, או 6 נתחים גדולים, מושרים במים קרים לפחות שעה אחת ועד 4 שעות

בצל צהוב, קלוף, חצוי וחתוך לפרוסות בעובי 1/2 אינץ'

ציוד שתשתמש בו

פקורינו, בעובי של 1/4 אינץ'

מערבבים בפסטו. מבשלים, ערבוב מדי פעם, 2 עד 3 דקות או עד מחומם היטב.

מרכיבים שתצטרך

אפונה טרייה קליפה או אפונה אורגנית קפואה מופשרת

הסר מהחום; מערבבים בפסטה, ומפזרים גבינת פרמזן, ואם תרצה, זיתים שחורים פרוסים.

מרכיבים שתצטרך

3 כפות גבינת שמנת מופחתת שומן

בלילת לחם תירס (ראה למטה)

הצעת הגשה: להגיש על פסטה מבושלת

מגישים באופן מיידי.

עוף ופסטה עם ירקות: תחליף 1/2 (16-עוז.) package farfalle (bow-tie pasta) for tortellini.

מרכיבים שתצטרך

Farfalle

20 פרוסות דקות סלמי קשה, חצויות

1 עוף צלוי שלם שנקנה בחנות (בערך 2 פאונד)

1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות

הצעת הגשה: להגיש על פסטה מבושלת

Cut 1 lb. חזה עוף הופך לחתיכות בגודל ביס, ומפזרים 1 כפית. מלח ו 1/2 כפית. פלפל טחון טרי.

מרכיבים שתצטרך

פלפל אדום קצוץ דק (בערך 1 פלפל בינוני)

2 עד 3 כפות טבעות פלפל בננה קצוצות או פלפל חריף קצוץ מכל סוג שהוא

בצל מתוק מגורר (או דק, קצוץ דק)

5 סוכריות רקיק של Necco, מחולקות

עוף בטחון ב-2 כפות. שמן חם במחבת גדולה מעל חום בינוני-גבוה 6 עד 7 דקות או עד שנעשה. המשך עם מתכון לפי ההוראות, ערבוב עוף עם פסטה בשלב הכנה: 15 דקות., קוק: 18 דקות.

מרכיבים שתצטרך

1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות

הצעת הגשה: להגיש על פסטה מבושלת

בצל צהוב, קלוף, חצוי וחתוך לפרוסות בעובי 1/2 אינץ'

ציוד שתשתמש בו

פקורינו, בעובי של 1/4 אינץ'