מתכוניםמגזין
קושימומחה
מוכן ב55 דק.
מנות4
ציון בריאות31
בלי גלוטן
דיאטותללא גלוטן
סוגי מאכליםסלט
אירועים4 ביוליקיץ
חזה עוף מבושל בקריאולי
ריבת צימוקים וריבס
עוף וזיטי של קלי
זנבות לובסטר צלויים מוברשים בשמן בזיליקום מוגשים עם רוטב תירס-קוקוס צלוי
פירה עם שום
זיטי עם רוטב עגבניות-פסטו
ממרח גוואקמולי קרמי
עוגת חמוציות ותפוזים
פירה עם שום ושמן זית
זיטי וחצילים
מתכונים קשורים
סלט בננות וחמוציות קפואות
סלט גרגר הנחלים ותפוזים
סלט קל להכנה לשניים
סלט אורז צונן
מגזין

עוף טנדורי בגריל מתובל מעל סלט פפאיה ירוק

עוף טנדורי בגריל מתובל מעל סלט פפאיה ירוק
עוף טנדורי בגריל מתובל מעל סלט פפאיה ירוק נטול גלוטן, מנה צדדית. מתאים ל-4 מנות. מנה אחת מכילה 315 קלוריות, 7 גר' של חלבון, ו 20 גרם שומן. אם יש לכם קאיין, זרעי כוסברה, עוףוקומץ של מרכיבים אחרים, הם כל מה שנדרש כדי להפוך את המתכון הזה לכל כך טעים. זה יהיה להיט בחג היום העצמאות שלך. זמן ההכנה הכולל ייקח כ 55 דקות. מתכונים דומים: חזה עוף מתובל טנדורי עם ריבת עגבניות בגריל ורוטב יוגורט, שרימפס בגריל עם פפאיאן ירוק וסלט מנגו, ו סטייק צלוי צלוי וסלט פפאיה ירוק מתובל.

הוראות

1
עם סכין חיתוך חדה, לעשות 2 עד 3 (1/2 אינץ ' עמוק) חתכים אלכסוניים בכל חתיכת עוף, להיזהר לא לחתוך את כל הדרך.
מרכיבים שתצטרך
1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות
ציוד שתשתמש בו
רול פירות צהוב אחדרול פירות צהוב אחד
2
במחבת סאוט קטנה המוגדרת בחום מתון, משלבים את הג ' ינג ' ר, כמון, כוסברה, פפריקה, כורכום, תרמילי הל וקיין. לבשל, בעדינות לנער את המחבת, עד שאתה יכול להריח את התבלינים, כ 1 דקה.
מרכיבים שתצטרך
תרמילי הלתרמילי הל
2 (14 אונקיות. קופסאות שימורים) מרק עוף דל נתרן2 (14 אונקיות. קופסאות שימורים) מרק עוף דל נתרן
כורכוםכורכום
פרוסה אחת של פנצ'טה בעובי 2.5 ס"מ, קצוצה דקפרוסה אחת של פנצ'טה בעובי 2.5 ס"מ, קצוצה דק
נוזל-אונקיות מים טרייםנוזל-אונקיות מים טריים
שמנת מתוקה נוספת, אופציונלישמנת מתוקה נוספת, אופציונלי
צ'יפס קינמון וייטנאמיצ'יפס קינמון וייטנאמי
בצל לבן או צהוב בינוני, 1 חתוך לרבעים ו-1 קצוץבצל לבן או צהוב בינוני, 1 חתוך לרבעים ו-1 קצוץ
ציוד שתשתמש בו
שרימפס מוקפץ, קלוףשרימפס מוקפץ, קלוף
3
מעבירים את התבלינים לתבלינים / מטחנת קפה וטוחנים את התבלינים דק.
מרכיבים שתצטרך
קצפת נוספת ותלתלי שוקולד, לא חובהקצפת נוספת ותלתלי שוקולד, לא חובה
צ'יפס קינמון וייטנאמיצ'יפס קינמון וייטנאמי
4
מעבירים את חתיכות העוף לשקית פלסטיק גדולה resealable ולהוסיף את תערובת התבלינים, שום, ומיץ לימון ולזרוק למעייל ביסודיות, לוודא לשפשף חודר את החתכים. להשרות את העוף במקרר, לפחות 5 שעות או לילה.
מרכיבים שתצטרך
קונכיות קנלוניקונכיות קנלוני
שרימפס, זנב, קליפות מוסרות, ורידים נקייםשרימפס, זנב, קליפות מוסרות, ורידים נקיים
1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות
כפית פפריקה חריפה, מעושנת במידת האפשרכפית פפריקה חריפה, מעושנת במידת האפשר
2 3/4 אונקיות (75 גרם) סולטנות זהובות2 3/4 אונקיות (75 גרם) סולטנות זהובות
ציוד שתשתמש בו
טיפים לעוגה - טיפים עגולים #4 ו-#2טיפים לעוגה - טיפים עגולים #4 ו-#2
5
מחממים גריל.
ציוד שתשתמש בו
פתיתי ירקותפתיתי ירקות
6
הסר חתיכות עוף משקית הפלסטיק וללטף אותם יבש. מתבלים במלח ופלפל, לפי הטעם. לשפשף את חתיכות העוף ביסודיות עם חצי קיצור.
מרכיבים שתצטרך
12 פרוסות דקות של חזיר מבושל לחלוטין (בערך12 פרוסות דקות של חזיר מבושל לחלוטין (בערך
קונכיות קנלוניקונכיות קנלוני
כוסות תמרים קצוצים (בערךכוסות תמרים קצוצים (בערך
2 3/4 אונקיות (75 גרם) סולטנות זהובות2 3/4 אונקיות (75 גרם) סולטנות זהובות
ציוד שתשתמש בו
טיפים לעוגה - טיפים עגולים #4 ו-#2טיפים לעוגה - טיפים עגולים #4 ו-#2
7
עוף גריל על מתלה משומן 5 עד 6 אינץ ' מעל גחלים זוהרות או על גריל גז במשך 7 עד 10 דקות לכל צד. בזמן הצלייה, מברשת על התקצור הנותר. כאשר חתיכות העוף מבושלות דרך, להעביר מגש.
מרכיבים שתצטרך
קונכיות קנלוניקונכיות קנלוני
כוסות תמרים קצוצים (בערךכוסות תמרים קצוצים (בערך
1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות
ציוד שתשתמש בו
פתיתי ירקותפתיתי ירקות
8
בואו עוף לעמוד בזמן הכנת סלט.
מרכיבים שתצטרך
1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות
9
במסננת, לנקז את היוגורט במשך 15 דקות. בקערה, לשלב יוגורט, גרידת לימון, מיץ לימון, שום, כוסברה, קאיין, מלח ופלפל, לפי הטעם.
מרכיבים שתצטרך
שרימפס, זנב, קליפות מוסרות, ורידים נקייםשרימפס, זנב, קליפות מוסרות, ורידים נקיים
כסף ללא נעלייםכסף ללא נעליים
1 1/2 אונקיות 100% טקילה בלנקו1 1/2 אונקיות 100% טקילה בלנקו
פרוסה אחת של פנצ'טה בעובי 2.5 ס"מ, קצוצה דקפרוסה אחת של פנצ'טה בעובי 2.5 ס"מ, קצוצה דק
כפית פפריקה חריפה, מעושנת במידת האפשרכפית פפריקה חריפה, מעושנת במידת האפשר
כתף או ירך חזיר ללא עצם, עם שקע שומן עמוק (כ-2.5 ק"ג)כתף או ירך חזיר ללא עצם, עם שקע שומן עמוק (כ-2.5 ק"ג)
2 פחיות (15-1/4 אונקיות כל אחת) אגסים פרוסים, מסוננות היטב2 פחיות (15-1/4 אונקיות כל אחת) אגסים פרוסים, מסוננות היטב
מלח, לציפוי זכוכיתמלח, לציפוי זכוכית
ציוד שתשתמש בו
עם עצמות, עור על, ירכיים ורגליים של עוףעם עצמות, עור על, ירכיים ורגליים של עוף
2 שפופרות (16-1/2 אונקיות כל אחת) בצק עוגיות חמאת בוטנים מקורר, מרוכך2 שפופרות (16-1/2 אונקיות כל אחת) בצק עוגיות חמאת בוטנים מקורר, מרוכך
10
בקערה גדולה, לטאטא יחד את השום הכבוש, מיץ ליים, רוטב דגים, וסוכר, ולהתמזג עד הסוכר הוא מומס.
מרכיבים שתצטרך
רוטב דגיםרוטב דגים
אבוקדו האס מעוך קלותאבוקדו האס מעוך קלות
כפית פפריקה חריפה, מעושנת במידת האפשרכפית פפריקה חריפה, מעושנת במידת האפשר
מיץ לימון, אופציונלימיץ לימון, אופציונלי
ציוד שתשתמש בו
צרור גדול אחד של סיגליות בר (כולל הגבעולים), שטופותצרור גדול אחד של סיגליות בר (כולל הגבעולים), שטופות
2 שפופרות (16-1/2 אונקיות כל אחת) בצק עוגיות חמאת בוטנים מקורר, מרוכך2 שפופרות (16-1/2 אונקיות כל אחת) בצק עוגיות חמאת בוטנים מקורר, מרוכך
11
מוסיפים צ ' ילה, פפאיה, גזר וכוסברה לרוטב, זורק היטב. סלט עשוי להתבצע 2 שעות קדימה ומקורר, מכוסה. להביא סלט לטמפרטורת החדר לפני ההגשה.
מרכיבים שתצטרך
1 1/2 אונקיות 100% טקילה בלנקו1 1/2 אונקיות 100% טקילה בלנקו
גב שומן חזירגב שומן חזיר
אננס רגילאננס רגיל
6 עגבניות, קלופות וקצוצות6 עגבניות, קלופות וקצוצות
12
מגישים סלט מפוזר עם בוטנים.
מרכיבים שתצטרך
חבילה אחת (8 אונקיות) עוגיות תה (כגון ביסקוויטים מארי)חבילה אחת (8 אונקיות) עוגיות תה (כגון ביסקוויטים מארי)

מרכיבים

33 תפוחי אדמה, קלופים וחתוכים לקוביות של 1/2 אינץ'רוטב דגים אסייתי (רצוי nuoc mam)רוטב דגים אסייתי (רצוי nuoc mam)2גזר, מגורר דקגזר, מגורר דק1חתיכות טופי הית' ברקאייןקאיין1צביטהקמצוץ קאייןקמצוץ קאיין1עוף שלם, לחתוך ל 4 חלקים, skinlessעוף שלם, לחתוך ל 4 חלקים, skinless12 כפיות אבקת שוםכוסברה קצוצהכוסברה קצוצה1581 לב מפאלדי טרי אם אפשרעלי כוסברה, נשטפו היטב והתייבשועלי כוסברה, נשטפו היטב והתייבשו1אוראו ממולאים כפוליםזרעי כוסברהזרעי כוסברה1אוראו ממולאים כפולים3 תפוחי אדמה רדומים, חתוכים לחתיכות בגודל 1 אינץ'3 תפוחי אדמה רדומים, חתוכים לחתיכות בגודל 1 אינץ'12 כפיות אבקת שוםרוטב פלפל לימוןרוטב פלפל לימון1אוראו ממולאים כפוליםרוטב פלפל לימוןרוטב פלפל לימון2largesשיני שום, מאולצות דרך כותש שוםשיני שום, מאולצות דרך כותש שום5תרמילי הל ירוקיםתרמילי הל ירוקים9461 לב מפאלדי טרי אם אפשר1/2 פאונד פפאיה ירוקה, קלופים, זרע, וגרוס גס במעבד מזון (אודות1/2 פאונד פפאיה ירוקה, קלופים, זרע, וגרוס גס במעבד מזון (אודות12 כפיות אבקת שוםג'ינג'ר קרקעג'ינג'ר קרקע2לימונים, מיץ.לימונים, מיץ.12 כפיות אבקת שוםשרימפס, זנב, קליפות מוסרות, ורידים נקייםשרימפס, זנב, קליפות מוסרות, ורידים נקיים1לימון, מקונןלימון, מקונן791 לב מפאלדי טרי אם אפשרמיץ ליים טרימיץ ליים טרי2חתיכות טופי הית' ברנוזל-אונקיות מים טרייםנוזל-אונקיות מים טריים1181 לב מפאלדי טרי אם אפשריוגורט רגיליוגורט רגיל43 תפוחי אדמה, קלופים וחתוכים לקוביות של 1/2 אינץ'בוטנים קלויים, מרוסקיםבוטנים קלויים, מרוסקים4שרימפס וורידיםמלח ופלפל שחור טחון טרימלח ופלפל שחור טחון טרי12 כפיות אבקת שוםמיץ לימון, אופציונלימיץ לימון, אופציונלי1אוראו ממולאים כפוליםכורכוםכורכום591 לב מפאלדי טרי אם אפשרקיצור ירקותקיצור ירקות
חזה עוף מבושל בקריאולי
ריבת צימוקים וריבס
עוף וזיטי של קלי
זנבות לובסטר צלויים מוברשים בשמן בזיליקום מוגשים עם רוטב תירס-קוקוס צלוי
פירה עם שום
זיטי עם רוטב עגבניות-פסטו
ממרח גוואקמולי קרמי
פירה עם שום ושמן זית
זיטי וחצילים
צ'יל כמו מרגריטה נבלית