עוף כוסברה עם כרובית מרוקעת עשויה להיות המנה העיקרית שתבוא לכם טוב. והוא יספק כ 4 מנות. מחפשים מתכון ששומר על הגזרה? איש המערות הזה, ללא גלוטן, חלב חינם, ויש בו בסה"כ : 751 קלוריות, 46 גרם חלבון ו 39 גרם של שומן למנה. המתכון הזה מכסה %35 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. גשו לסופר וקנו ציר עוף, עירית, זרעי כוסברה ועוד מס' מצרכים להשלמת המתכון. כדי להשתמש בשמן זית אתה יכול לשלב בסיום המנה העיקרית,בננה מוקפצת, גרנולן ופרפית יוגורט כקינוח. זמן הכנת המתכון כ 1 שעה ו -35 דקות. נסו קוקטייל האלק מרוקע, חזיר מרוקע עם ברוקולי, ו כוסברה כרובית סלט Amaranth (מתכונים דומים).
הוראות
1
להביא מחבת בינונית של מים מלוחים היטב לרתיחה.
מרכיבים שתצטרך
מים
ציוד שתשתמש בו
מחבת
2
לזרוק את זרעי כוסברה לתוך מחבת סאוט יבש קטן ומניח על חום בינוני. טוסט עד הזרעים הופכים מעט צהוב ולהיות ארומטי מאוד. במטחנת תבלינים או באמצעות מרגמה ועלי, לטחון את זרעי כוסברה לאבקה.
מרכיבים שתצטרך
זרעי כוסברה שלמה
זרעים
טוסט
ציוד שתשתמש בו
מרגמה ועלי
מחבת
3
מפזרים את העוף בנדיבות עם כוסברה מלח וטחון. לזרוק את הפרחים כרובית לתוך המים הרותחים ומבשלים עד הכרובית מתחילה להתרכך אבל הוא לא רגשני, 3 עד 4 דקות. זן ושמורה.
מרכיבים שתצטרך
כרובית
כוסברה טחונהname
עוף שלם
מים
מלח
4
מחממים התנור ל 350 מעלות F.
ציוד שתשתמש בו
תנור
5
מעיל מחבת גדולה עם שמן זית ולהביא לחום בינוני גבוה.
מרכיבים שתצטרך
שמן זית
ציוד שתשתמש בו
מחבת
6
שכב 2 של חזה מתובל עור בצד למטה במחבת החמה. מבשלים עד שהעור הוא באמת חום ופריך, 4 עד 5 דקות. אל תנסה להפוך את העוף אם העור דבק. לבשל עוד דקה בערך ולנער את המחבת כדי לקבל את זה כדי unstick. הפוך את העוף על חום בצד השני; להסיר מהמחבת ולהניח בצד. חזור עם העוף שנותר.
מרכיבים שתצטרך
עוף שלם
1 כוס עוף רוטיסרי לקוביות
ציוד שתשתמש בו
מחבת
7
תשליך את השמן במחבת ותוסיף קצת שמן טרי.
מרכיבים שתצטרך
שמן בישול
ציוד שתשתמש בו
מחבת
8
מוסיף את הסלרי, שום ובצל. מתבלים במלח ומבשלים עד שהירקות רכים ומאוד ארומטיים, 8 עד 10 דקות.
מרכיבים שתצטרך
ירק
סלרי
שום
בצל
מלח
9
מוסיפים את היין, דבש, חומץ, צנוברים, צימוקים ועלי דפנה. מבשלים 3 עד 4 דקות.
מרכיבים שתצטרך
עלי דפנה
צנוברים
צימוקים
חומץ
דבש
יין
10
תוסיף את הכרובית למחבת.
מרכיבים שתצטרך
כרובית
ציוד שתשתמש בו
מחבת
11
מעבירים את תערובת הכרובית למחבת צלייה או תבשיל קדרה. נסטלי את העוף על גבי ולהוסיף את ציר העוף. מכסים בנייר כסף, מניחים על מגש גיליון ומבשלים 40 דקות. תוריד את נייר הכסף במהלך 10 הדקות האחרונות של זמן הבישול.