קושימומחה
מוכן ב1 ש, 10 דק.
מנות4
ציון בריאות37
מגזין

עוף כמו אשת החוואי היה עושה: פולו אלה קונטדינה

עוף כמו אשת החוואי היה עושה: פולו אלה קונטדינה
תמיד כיף שיש עוד מתכון של עיקריים, אז תנו הזדמנות ל עוף כמו אשתו של האיכר היה עושה: פולו alla Contadinan. מנה אחת מכילה 1027 קלוריות, 61 גרם של חלבון ו57 גרם של שומן. מתכון נטול לקטוז זה מגיש 4 . לא הרבה אנשים עשו את המתכון הזה, אם יש לכם שמן זית, רוזמרין, קמחוקומץ של מרכיבים אחרים, הם כל מה שנדרש כדי להפוך את המתכון הזה לכל כך טעים. כדי להשתמש ב היין הלבן היבש אתה יכול לשלב בסיום המנה העיקרית,יוגורט קפוא יין לבן כקינוח. זמן הכנת המתכון כ 1 שעה ו 10 דקות. נסו Fagiano alla Contadina: פסיון, סגנון חקלאי, Pollo alla pana (עוף בשמנת), ו עוף עם רוטב עגבניות ובייקון (Pollo Alla Campagna) (מתכונים דומים).

הוראות

1
במחבת כבדה, מחממים את השמן עד כמעט עישון. בעוד השמן מתחמם, מתבלים את העוף במלח ופלפל, חופרים כל חתיכה בקמח ומבשלים בשמן, עובדים בקבוצות במידת הצורך כדי להימנע מצפיפות במחבת. מבשלים את העוף עד שהוא חום זהוב מכל הצדדים.
מרכיבים שתצטרך
1 כוס אפונה קלופה, לא חובה1 כוס אפונה קלופה, לא חובה
1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות
מלח $ פלפל שחור גרוס טרימלח $ פלפל שחור גרוס טרי
בצל צהוב, קלוף, חצוי וחתוך לפרוסות בעובי 1/2 אינץ'בצל צהוב, קלוף, חצוי וחתוך לפרוסות בעובי 1/2 אינץ'
ציוד שתשתמש בו
גבינת צ'דר משולשת מגורדת KRAFT® עם מגע של PHILADELPHIA®, מחולקתגבינת צ'דר משולשת מגורדת KRAFT® עם מגע של PHILADELPHIA®, מחולקת
2
הסר את העוף ולהניח בצד.
מרכיבים שתצטרך
1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות
3
מוסיפים את תפוחי האדמה למחבת ומבשלים 2 דקות, עד שמתחילים להשחים.
מרכיבים שתצטרך
ממרח גבינת בצל של אמבט PHILADELPHIA®ממרח גבינת בצל של אמבט PHILADELPHIA®
ציוד שתשתמש בו
גבינת צ'דר משולשת מגורדת KRAFT® עם מגע של PHILADELPHIA®, מחולקתגבינת צ'דר משולשת מגורדת KRAFT® עם מגע של PHILADELPHIA®, מחולקת
4
מוסיפים את הבצלים ומבשלים 10 דקות.
מרכיבים שתצטרך
3 כוסות שבבי עץ אלון או פקאן, או 6 נתחים גדולים, מושרים במים קרים לפחות שעה אחת ועד 4 שעות3 כוסות שבבי עץ אלון או פקאן, או 6 נתחים גדולים, מושרים במים קרים לפחות שעה אחת ועד 4 שעות
5
מוסיפים את הפטריות, רוזמרין ורסק עגבניות, מערבבים כדי להפיץ את רסק העגבניות ומבשלים 10 דקות, מפחיתים את החום במידת הצורך כדי למנוע שריפה.
מרכיבים שתצטרך
פיתות, מחוממות לפי הוראות האריזה, להגשהפיתות, מחוממות לפי הוראות האריזה, להגשה
8 פרוסות סלמי גנואה, קצוצות8 פרוסות סלמי גנואה, קצוצות
שוקי עגל בשרניים, בעובי 2 עד 3 סנטימטריםשוקי עגל בשרניים, בעובי 2 עד 3 סנטימטרים
6
להחזיר את העוף למחבת ולהוסיף את היין ומספיק מים, כך נוזל הבישול מגיע באמצע הדרך את הצדדים של העוף. מביאים לרתיחה, להפחית את החום לרתיחה ומבשלים עד העוף מבושל דרך, כ 20 דקות.
מרכיבים שתצטרך
1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות
רצועת קליפת לימון אחתרצועת קליפת לימון אחת
(ניתן להחליף ציר עוף או ציר ירקות)(ניתן להחליף ציר עוף או ציר ירקות)
ציוד שתשתמש בו
גבינת צ'דר משולשת מגורדת KRAFT® עם מגע של PHILADELPHIA®, מחולקתגבינת צ'דר משולשת מגורדת KRAFT® עם מגע של PHILADELPHIA®, מחולקת
7
מפזרים פטרוזיליה ומגישים עם מיצי פאן.
מרכיבים שתצטרך
1 לב מפאלדי טרי אם אפשר1 לב מפאלדי טרי אם אפשר
ציוד שתשתמש בו
גבינת צ'דר משולשת מגורדת KRAFT® עם מגע של PHILADELPHIA®, מחולקתגבינת צ'דר משולשת מגורדת KRAFT® עם מגע של PHILADELPHIA®, מחולקת