עוף ממולא כרישה, Shiitakes, ומוצרלה
צריך ללא גלוטן ותוספת ראשונית? עוף ממולא כרישה, Shiitakes, ומוצרלה יכול להיות מתכון סופר לנסות. מנה אחת מכילה 336 קלוריות, 45 גרם חלבון ו 12 גרם שומן. המתכון הזה מכסה %30 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. והוא יספק כ 4 מנות. מתכון זה מהמתכונים שלי יש 1 אוהדים. זמן ההכנה הכולל ייקח כ 45 דקות. לכי לחנות וקחי פטריות שיטאקי, גבינת מוצרלה חלקית, מלח ועוד מס' מצרכים להשלמת המתכון. מתכונים דומים: ירכיים עוף עם כרישה & Shiitakes, דגים מוקפצים עם כרישה ו Shiitakes, ו חזה עוף ממולא Shiitakes ו Provolone.
הוראות
שמן חום במחבת nonstick גדול מעל חום בינוני גבוה.
להוסיף שאלוט ושום; לבשל 1 דקה, ערבוב מדי פעם.
מוסיפים פטריות, כרישה, 1/4 כפית מלח, טימין, ו 1/8 כפית פלפל; מבשלים 4 דקות או עד הפטריות רכות.
הוסף מדיירה; לבשל 1 דקה או עד הנוזל מתאדה.
העברת תערובת פטריות לקערה; מגניב 5 דקות. מערבבים גבינות ופטרוזיליה.
חותכים כל שד חצי לאורכו, חיתוך, אבל לא דרך, בצד השני. חצאים פתוחים, הנחת חזה שטוח.
מניחים כל שד חצי בין 2 יריעות של פלסטיק חובה כבדה לעטוף; פאונד עד עובי 1/4 אינץ ' באמצעות פטיש בשר או מחבת כבדה קטנה.
מפזרים עוף עם הנותרים 1/4 כפית מלח ונותר 1/8 כפית פלפל.
מחלקים תערובת פטריות לתוך 4 חלקים; כפית כל חלק במרכז כל שד חצי; להשאיר גבול 1/2 אינץ ' בכל קצה. מקפלים צדדים מעל מילוי.
מניחים גיליון 2-רגל ארוכה של פלסטיק חובה כבדה לעטוף על משטח עבודה עם צד ארוך 1 תלוי מעל הקצה של הדלפק 2 אינץ'.
מניחים חצי שד ממולא, צד התפר למטה, בקצה הרחוק ממך; בחוזקה לגלגל את השד לכיוונך, אופנה ג ' לי רול. לסובב את הקצוות בכיוונים מנוגדים כדי ליצור גליל. לקשור ניילון לעטוף קשרים הדוקים נגד חצי השד על כל קצה. קיצוץ עודף לעטוף קרוב הקשר.
מניחים גיליון שני באורך 2 רגל של פלסטיק כבד לעטוף על משטח העבודה; מניחים שד מגולגל על לעטוף, הליך חוזר. חזור עם חצאי השד הנותרים.
מביאים 3 ליטרים מים לרתיחה בסיר גדול; מוסיפים עוף. מבשלים 15 דקות (לא להרתיח), מסתובב מדי פעם.
הסר מהמים, ולתת לעמוד 10 דקות לפני פתיחת חיתוך לתוך פרוסות 1/2 אינץ ' עבה.