קושימומחה
מוכן ב1 ש, 20 דק.
מנות5
ציון בריאות18
מגזין

עוף מרוסק ורוטב (מהפך)

עוף מרוסק ורוטב (מהפך)
עוף מרוסק ורוטב (מהפך) עשויה להיות המנה העיקרית שתבוא לכם טוב. מתכון נטול לקטוז זה מגיש 5 . מנה אחת מכילה 831 קלוריות, 55 גרם חלבון ו 48 גרם שומן. 2 אנשים ניסו ואהבו את המתכון הזה. גשו לסופר וקנו עוף חתוך, שמן קנולה, בצל ועוד מס' מצרכים להשלמת המתכון. כדי להשתמש ב הקמח אתה יכול לשלב בסיום המנה העיקרית,עוגת תפוחים עם רוטב קרמל כקינוח. הכנת המנה לוקחת כ 1 שעה ו 20 דקות. מתכונים דומים: עוף מרוסק ורוטב, עוף חנוק ברוטב, ו עוף מרוסק ומכוסה ברוטב.

הוראות

1
לבשל אורז 2 2/3 כוסות מים לפי הוראות החבילה, השמטת חמאה ומלח; להתחמם.
מרכיבים שתצטרך
חטיפי שוקולד חלב ללא אגוזים כל אחד)חטיפי שוקולד חלב ללא אגוזים כל אחד)
חטיפי שוקולד חלב ללא אגוזיםחטיפי שוקולד חלב ללא אגוזים
כל סלרי מלח, מלח בצל, תיבול עופות, אבקת שום, פפריקה ופלפלכל סלרי מלח, מלח בצל, תיבול עופות, אבקת שום, פפריקה ופלפל
ועוד 2 כפות מי קרחועוד 2 כפות מי קרח
2
ב 1 גלון resealable מזון אחסון שקית פלסטיק, לערבב קמח, מלח מתובל, טימין, פפריקה ופלפל. למלא קערה בינונית עם מים. לטבול חתיכות עוף במים; לנער כדי להסיר עודף מים.
מרכיבים שתצטרך
קונכיות קנלוניקונכיות קנלוני
מקלות חטיף בשר בטעם פפרוני כל אחד), חתוכים לחתיכות בגודל ביסמקלות חטיף בשר בטעם פפרוני כל אחד), חתוכים לחתיכות בגודל ביס
נוזל-אונקיות מים טרייםנוזל-אונקיות מים טריים
לפת, קלופה ופרוסה לעובי 1/8 אינץ'לפת, קלופה ופרוסה לעובי 1/8 אינץ'
סוכריות מצילות חייםסוכריות מצילות חיים
ירקות טריים לטבילה (סלרי, פלפל ירוק, גזר וכו')ירקות טריים לטבילה (סלרי, פלפל ירוק, גזר וכו')
1/2 ראש כרוב סבוי חתוך דק1/2 ראש כרוב סבוי חתוך דק
חטיפי שוקולד חלב ללא אגוזיםחטיפי שוקולד חלב ללא אגוזים
ציוד שתשתמש בו
חתוך לרצועות בגודל 1/2 אינץ'חתוך לרצועות בגודל 1/2 אינץ'
ויניגרט ורז'וסויניגרט ורז'וס
3
מניחים חצי חתיכות עוף בכל פעם בשקית עם תערובת קמח; לנער מעיל כל הצדדים.
מרכיבים שתצטרך
קונכיות קנלוניקונכיות קנלוני
סוכריות מצילות חייםסוכריות מצילות חיים
סוכר אדום גססוכר אדום גס
4
הסר עוף; מילואים הנותרים תערובת קמח בשקית.
מרכיבים שתצטרך
1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות
סוכריות מצילות חייםסוכריות מצילות חיים
5
ב מחבת nonstick עמוק 12 אינץ', שמן חום על חום בינוני.
מרכיבים שתצטרך
1 1/2 פאונד גבינת טאלג'יו, קצוצה1 1/2 פאונד גבינת טאלג'יו, קצוצה
ציוד שתשתמש בו
1 כוס תערובת לעוגה צהובה1 כוס תערובת לעוגה צהובה
6
הוסף עוף; לבשל 8 עד 10 דקות, מפנה מדי פעם, עד השחמה מכל הצדדים.
מרכיבים שתצטרך
1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות
7
הסר עוף מחבת; להפריש.
מרכיבים שתצטרך
1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות
ציוד שתשתמש בו
1 כוס תערובת לעוגה צהובה1 כוס תערובת לעוגה צהובה
8
באותו מחבת, מערבבים תערובת קמח שמורות לתוך טפטוף; לבשל על 2 דקות, ערבוב כל הזמן, עד התערובת היא חום בהיר. מערבבים סלרי, פלפל ובצל. מבשלים 4 עד 6 דקות, ערבוב לעתים קרובות, עד ירקות הם פריך במכרז.
מרכיבים שתצטרך
2 קישואים בינוניים, פרוסים דק לאורך2 קישואים בינוניים, פרוסים דק לאורך
1-1/2 כפיות חזרת מוכנה, מסוננת1-1/2 כפיות חזרת מוכנה, מסוננת
עגבניות טריות בינוניות (בערך, קלופות וחתוכות לשישיותעגבניות טריות בינוניות (בערך, קלופות וחתוכות לשישיות
סוכריות מצילות חייםסוכריות מצילות חיים
2 שקיות סזון גויה עם כוסברה ואנאטו2 שקיות סזון גויה עם כוסברה ואנאטו
ציוד שתשתמש בו
1 כוס תערובת לעוגה צהובה1 כוס תערובת לעוגה צהובה
9
מערבבים 2 כוסות מים חמים עד מעורבב היטב. להחזיר עוף למחבת.
מרכיבים שתצטרך
1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות
חטיפי שוקולד חלב ללא אגוזיםחטיפי שוקולד חלב ללא אגוזים
ציוד שתשתמש בו
1 כוס תערובת לעוגה צהובה1 כוס תערובת לעוגה צהובה
10
חום לרתיחה. להפחית את החום נמוך; לכסות ומבשלים 40 עד 50 דקות או עד מיץ של עוף הוא ברור כאשר חתיכה עבה ביותר נחתך עד העצם (170°F עבור השדיים; 82° עבור ירכיים ומקלות תיפוף).
מרכיבים שתצטרך
מקלות עוףמקלות עוף
1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות
תלתלי שוקולד לבן לאפייהתלתלי שוקולד לבן לאפייה
4 צלעות חלצי חזיר עם עצם (עובי 1-1/2 אינץ' ו-8 אונקיות כל אחת)4 צלעות חלצי חזיר עם עצם (עובי 1-1/2 אינץ' ו-8 אונקיות כל אחת)
11
מגישים מעל אורז; מפזרים פטרוזיליה.
מרכיבים שתצטרך
1/4 כוס שומן חזיר1/4 כוס שומן חזיר
כל סלרי מלח, מלח בצל, תיבול עופות, אבקת שום, פפריקה ופלפלכל סלרי מלח, מלח בצל, תיבול עופות, אבקת שום, פפריקה ופלפל