עוף נורמנדי

עוף נורמנדי יכול להיות רק המנה העיקרית שאתה מחפש. והוא מתאים להגשה ל 4 מנות סועדים.. מנה זו מכילה כ 23 גרם חלבון 43 גרם של שומן, וסך הכל 672 קלוריות. 946 אנשים התרשמו מהמתכון הזה. זמן הכנת המתכון כ 1 שעה ו -40 דקות. זה הביא לך על ידי מתכונים פשוט. לכו לחנות ותביאו מלח, תפוחים לבישול, רגלי עוף ועוד מס' מצרכים להשלמת המתכון. נסו עוף נורמנדי, עוף נורמנדי, ו סלט עוף בגריל בנורמנדי (מתכונים דומים).

הוראות

מפזרים עוף במלח:

מרכיבים שתצטרך

1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות

מלח, לציפוי זכוכית

מפזרים מלח על חתיכות עוף ולתת לשבת במשך 20 דקות בטמפרטורת החדר בזמן שאתה מכין את שאר החומרים ולטגן את התפוחים בשלב הבא.

מרכיבים שתצטרך

קונכיות קנלוני

ריבועים כל אחד) ציפוי סוכריות לבן, קצוץ גס

מלח, לציפוי זכוכית

פרוסות תפוח Sauté: מחממים התנור ל 375°f (190°C).

מרכיבים שתצטרך

ריבועים כל אחד) ציפוי סוכריות לבן, קצוץ גס

ציוד שתשתמש בו

2 כפות תערובת סוכר חום SPLENDA®

מחממים 2 כפות חמאה במחבת גדולה, חסינת תנור על אש בינונית.

מרכיבים שתצטרך

2 כוסות פקאנים קצוצים, אופציונלי

ציוד שתשתמש בו

2 כפות תערובת סוכר חום SPLENDA®

שרימפס מוקפץ, קלוף

מוסיפים את פרוסות התפוח ואת sauté עד שהם הופכים קצת חום סביב הקצוות, מפנה מדי פעם.

מרכיבים שתצטרך

ריבועים כל אחד) ציפוי סוכריות לבן, קצוץ גס

מפזרים את פרוסות התפוח עם קצת מלח.

מרכיבים שתצטרך

ריבועים כל אחד) ציפוי סוכריות לבן, קצוץ גס

מלח, לציפוי זכוכית

הסר מן המחבת בצד על מגבות נייר כדי לנקז.

ציוד שתשתמש בו

טורטיות קמח (25 ס"מ), חתוכות לרבעים

שרימפס מוקפץ, קלוף

עוף Dredge בקמח, חום במחבת: לדלות את העוף בקמח ולמקם את החלקים במחבת sauté, צד העור למטה.

מרכיבים שתצטרך

1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות

סוכריות תירס, בייגלה נוספים ועוגיות סנדוויץ' שוקולד אובליות במילוי קרם (שלמות ומרוסקות)

ציוד שתשתמש בו

שרימפס מוקפץ, קלוף

מוסיפים את 2 כפות החמאה הנותרות.

מרכיבים שתצטרך

2 כוסות פקאנים קצוצים, אופציונלי

מטגנים עד הזהב, על 3-5 דקות על חום בינוני עד בינוני גבוה בכל צד.

הסר מהמחבת ולהניח בצד.

ציוד שתשתמש בו

שרימפס מוקפץ, קלוף

מוסיפים את הבצל ומגבירים את החום לגובה בינוני.

מרכיבים שתצטרך

טורטיות קמח טריות, להגשה

מורחים את פרוסות הבצל החוצה בשכבה זוגית כדי לכסות את המחבת. כמו בצל לבשל הם ישחררו לחות שיסייעו deglaze את המחבת של חתיכות השחמה מן העוף.

מרכיבים שתצטרך

1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות

טורטיות קמח טריות, להגשה

20 עד 25 עלי תרד שלמים

ציוד שתשתמש בו

שרימפס מוקפץ, קלוף

לטגן את הבצלים, ערבוב מדי פעם, עד שהם רק להיות חום, על 5-8 דקות.

מרכיבים שתצטרך

טורטיות קמח טריות, להגשה

מחבת Deglaze עם ברנדי:

מרכיבים שתצטרך

2 קורטים ציפורן טחון

ציוד שתשתמש בו

שרימפס מוקפץ, קלוף

תוסיף את הברנדי למחבת. באמצעות כף עץ, לגרד את כל חתיכות משחי הנותרים את החלק התחתון של המחבת.

מרכיבים שתצטרך

2 קורטים ציפורן טחון

ציוד שתשתמש בו

אונקיות גבינת שמנת, טמפרטורת החדר (בערך

שרימפס מוקפץ, קלוף

תן לברנדי לרתוח עד שהוא מופחת על ידי כמחצית.

מרכיבים שתצטרך

2 קורטים ציפורן טחון

מוסיפים את סיידר התפוחים ומביאים לרתיחה.

מרכיבים שתצטרך

סיידר תפוחים

מפזרים את הקורנית.

מרכיבים שתצטרך

1/2 ראש כרוב סבוי חתוך דק

תוסיף רק קמצוץ מלח לסיידר.

מרכיבים שתצטרך

2 כפות ועוד 1-1/2 כפיות סירופ מייפל

מלח, לציפוי זכוכית

מניחים עוף על בצל, וצולים בתנור: מסדרים את רגלי העוף במחבת כך שהעור פונה כלפי מעלה ואינו שקוע בתערובת סיידר ברנדי.

מרכיבים שתצטרך

רגל עוף

1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות

2 קורטים ציפורן טחון

טורטיות קמח טריות, להגשה

2 כפות ועוד 1-1/2 כפיות סירופ מייפל

ציוד שתשתמש בו

2 כפות תערובת סוכר חום SPLENDA®

שרימפס מוקפץ, קלוף

מניחים בתנור ומבשלים ב 191° (190°C), חשוף, במשך 30 דקות.

ציוד שתשתמש בו

2 כפות תערובת סוכר חום SPLENDA®

הסר את המחבת מהתנור. (היזהר מהידית החמה! אני אוהב להעביר קוביית קרח מעל הידית ברגע שאני מסיר את המחבת, כדי לעזור להביא את טמפ הידית למטה במהירות ולמנוע כוויה רעה אם אני שוכח את הידית חמה.)

מרכיבים שתצטרך

גומי מציל חיים