קושיבינוני
מוכן ב45 דק.
מנות2
ציון בריאות96
מגזין

עוף עם חלב קוקוס (Pollo con Leche de Coco)

עוף עם חלב קוקוס (Pollo con Leche de Coco)
, המתכון הזה מכסה %17 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. והוא יספק כ 2 מנות. מנה אחת מכילה 696 קלוריות, 9 גר' של חלבון, ו 53 גרם שומן. גשו לסופר וקנו חלב קוקוס, תופי עוף, אבקת כמון ועוד מס' מצרכים להשלמת המתכון. המתכון הזה מתאים לרגישים לגלוטן וחלב. הכנת המנה לוקחת כ 45 דקות. נסו שוקו חם בחלב קוקוס (שוקולד en Leche de Coco), Dulce de Leche And קוקוס רול (Pionono de Arequipe Y Coco), ו מילקשייקים עם חלב קוקוס עם קצפת (מתכונים דומים).

הוראות

1
מחממים את השמן במחבת רוטב בינונית, מעל חום בינוני.
מרכיבים שתצטרך
הצעת הגשה: להגיש על פסטההצעת הגשה: להגיש על פסטה
בצל צהוב, קלוף, חצוי וחתוך לפרוסות בעובי 1/2 אינץ'בצל צהוב, קלוף, חצוי וחתוך לפרוסות בעובי 1/2 אינץ'
ציוד שתשתמש בו
אגוזי פקאן מזוגגים קצוצים, לא חובהאגוזי פקאן מזוגגים קצוצים, לא חובה
2
מניחים את העוף ומבשלים במשך 3 דקות או עד חום זהוב, להתהפך ומבשלים במשך 3 דקות נוספות או עד הצד השני הוא השחמה.
מרכיבים שתצטרך
1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות
3
הסר מן הסיר ולהניח בצד.
ציוד שתשתמש בו
אגוזי פקאן מזוגגים קצוצים, לא חובהאגוזי פקאן מזוגגים קצוצים, לא חובה
4
מוסיפים את הבצל, שום ופלפל אדום למחבת הרוטב. לבשל, ערבוב מדי פעם במשך 6 דקות.
מרכיבים שתצטרך
פפאיה (הוואי), חתוכה לקוביות קטנותפפאיה (הוואי), חתוכה לקוביות קטנות
טבעות פלפל בננה קצוצות או פלפל חריף קצוץ מכל סוגטבעות פלפל בננה קצוצות או פלפל חריף קצוץ מכל סוג
3 כוסות שבבי עץ אלון או פקאן, או 6 נתחים גדולים, מושרים במים קרים לפחות שעה אחת ועד 4 שעות3 כוסות שבבי עץ אלון או פקאן, או 6 נתחים גדולים, מושרים במים קרים לפחות שעה אחת ועד 4 שעות
הצעת הגשה: להגיש על פסטההצעת הגשה: להגיש על פסטה
ציוד שתשתמש בו
אגוזי פקאן מזוגגים קצוצים, לא חובהאגוזי פקאן מזוגגים קצוצים, לא חובה
5
מוסיפים את רסק העגבניות והכמון ומבשלים ערבוב כל הזמן במשך 2 דקות.החזירו את העוף לסיר וערבבו את חלב הקוקוס ובוליון העוף. מביאים לרתיחה, ואז להפחית את החום בינוני נמוך, לכסות ולתת לו להתבשל במשך כ 20 דקות או עד העוף הוא רך. לטעום ולהוסיף מלח ופלפל. מערבבים בכוסברה קצוצה ומגישים חם על אורז לבן.
מרכיבים שתצטרך
מרק עוףמרק עוף
כרישה אחת, נקייה וחתוכה לקוביות גדולות, רק החלק הלבןכרישה אחת, נקייה וחתוכה לקוביות גדולות, רק החלק הלבן
צ'ילי מצנפת סקוטי, קצוץצ'ילי מצנפת סקוטי, קצוץ
פיתות, מחוממות לפי הוראות האריזה, להגשהפיתות, מחוממות לפי הוראות האריזה, להגשה
אורז לבןאורז לבן
1 ק"ג טורטיות דה מאיז1 ק"ג טורטיות דה מאיז
1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות
בצל מאווי מתוק או וידליה, קצוץ גסבצל מאווי מתוק או וידליה, קצוץ גס
ציוד שתשתמש בו
אגוזי פקאן מזוגגים קצוצים, לא חובהאגוזי פקאן מזוגגים קצוצים, לא חובה