קושימומחה
מוכן ב1 ש, 30 דק.
מנות4
ציון בריאות79
מגזין

עוף פולנטה עם שורש סלרי ומרווה

עוף פולנטה עם שורש סלרי ומרווה
עוף פולנטה עם שורש סלרי ומרווה דורש סביב 1 שעה ו -30 דקות מההתחלה ועד הסוף. אתה מקבל מנה עיקרית שמספיקה ל 4 מנות. מחפשים מתכון ששומר על הגזרה? זה מתכון חלב חינם יש 886 קלוריות, 30 גרם חלבון ו 47g של שומן למנה. אם יש לכם מלח, שום, עלי מרווה, וקומץ של מרכיבים אחרים הם כל מה שנדרש כדי להפוך את המתכון הזה לכל כך טעים. בסך הכל, מתכון זה מרוויח ציון spoonacular מעולה של 81%. נסו מרק שורש ערמונים וסלרי עם קרוטונים מרווה ובייקון, שומר מטוגן חריף, סלרי ושורש סלרי עם נקניק סיני, ו עוף עם מחית שורש סלרי (מתכונים דומים).

הוראות

1
במחבת רוטב 4 ליטר, להביא 4 ליטרים מים לרתיחה ולטאטא בפולנטה בזרם יציב. כאשר כל פולנטה נוספה, למשוך סיר קדימה ולהמשיך ערבוב עם כף עץ. כאשר עבה כמו לבה מותכת, יוצקים לתוך 8 אינץ ' על ידי 10 אינץ תבנית אפייה ולאפשר להתקרר.
מרכיבים שתצטרך
1/2 תפוז, גרידה טרייה מגוררת1/2 תפוז, גרידה טרייה מגוררת
עצם הודו וצוואר הודועצם הודו וצוואר הודו
טיפים עגולים לפינה #4טיפים עגולים לפינה #4
ציוד שתשתמש בו
אונקיות גבינת שמנת, טמפרטורת החדר (בערךאונקיות גבינת שמנת, טמפרטורת החדר (בערך
תערובת סוכר חום Splenda®תערובת סוכר חום Splenda®
20 תותים טריים, ללא קליפה20 תותים טריים, ללא קליפה
צרור גדול אחד של סיגליות בר (כולל הגבעולים), שטופותצרור גדול אחד של סיגליות בר (כולל הגבעולים), שטופות
גב שומן חזירגב שומן חזיר
2
בינתיים, לפצל חזה עוף לחתוך כל אחד 3 חתיכות. לדלות את החלקים בקמח מתובל. לאחר מכן, לדלות את כבדי העוף בקמח מתובל. בתנור הולנדי גדול עם תחתית כבדה, מחממים שמן עד לעישון. חתיכות חזה חומות קודם, ולאחר מכן להסיר לצלחת.
מרכיבים שתצטרך
1 1/4 כוסות גרעיני דלעת ירוקים לא קלויים, כמו פפיטאס1 1/4 כוסות גרעיני דלעת ירוקים לא קלויים, כמו פפיטאס
כבד עוףכבד עוף
חבילה ירקות תבשיל קפואים, מופשריםחבילה ירקות תבשיל קפואים, מופשרים
קצפת או גלידת וניל ואגוזי פקאן קלויים נוספים, אופציונליקצפת או גלידת וניל ואגוזי פקאן קלויים נוספים, אופציונלי
ציוד שתשתמש בו
2 ליימים, גרידה מ-1, מיץ משניהם2 ליימים, גרידה מ-1, מיץ משניהם
3
מוסיפים כבדים, בצל ושורש סלרי ומבשלים עד חום זהוב, כ -12 עד 15 דקות.
מרכיבים שתצטרך
CeleriacCeleriac
טורטיות קמח טריות, להגשהטורטיות קמח טריות, להגשה
4
מוסיפים יין, רוטב עגבניות ומרווה ומחזירים חתיכות עוף למחבת. מביאים לרתיחה, חום נמוך יותר לרתיחה ומבשלים 20 דקות, או עד חתיכות השדיים מבושלים כמעט דרך.
מרכיבים שתצטרך
קונכיות קנלוניקונכיות קנלוני
1 בצל מתוק גדול, קצוץ גס1 בצל מתוק גדול, קצוץ גס
1/2 ענף רוזמרין1/2 ענף רוזמרין
(ניתן להחליף ציר עוף או ציר ירקות)(ניתן להחליף ציר עוף או ציר ירקות)
ציוד שתשתמש בו
שרימפס מוקפץ, קלוףשרימפס מוקפץ, קלוף
5
חותכים פולנטה מגניב לקוביות 1/2 אינץ ' ולהוסיף לסיר. מבשלים עוד 10 דקות, מתבלים במלח ופלפל ומגישים עם סלרי טורטינו.
מרכיבים שתצטרך
פפרונצ'יני, לקישוטפפרונצ'יני, לקישוט
1/2 תפוז, גרידה טרייה מגוררת1/2 תפוז, גרידה טרייה מגוררת
עגבניות טריות בינוניות (בערך, קלופות וחתוכות לשישיותעגבניות טריות בינוניות (בערך, קלופות וחתוכות לשישיות
ציוד שתשתמש בו
גב שומן חזירגב שומן חזיר
6
מטגנים את הבצל והשום בשמן הזית על חום בינוני עד שקוף, אבל לא חום (כ 10 דקות).
מרכיבים שתצטרך
בקבוק אחד (750 מ"ל) של קוט דו רון או יין אדום יבש אחרבקבוק אחד (750 מ"ל) של קוט דו רון או יין אדום יבש אחר
כפית פפריקה חריפה, מעושנת במידת האפשרכפית פפריקה חריפה, מעושנת במידת האפשר
טורטיות קמח טריות, להגשהטורטיות קמח טריות, להגשה
7
מוסיפים את הקורנית והגזר ומבשלים 5 דקות יותר.
מרכיבים שתצטרך
גב שומן חזירגב שומן חזיר
1/2 ראש כרוב סבוי חתוך דק1/2 ראש כרוב סבוי חתוך דק
8
מוסיפים את העגבניות. מביאים לרתיחה, מנמיכים את החום רק מבעבע, ערבוב מדי פעם במשך 30 דקות. מתבלים במלח לפי הטעם.
מרכיבים שתצטרך
2 בצלים צהובים, קלופים וקצוצים2 בצלים צהובים, קלופים וקצוצים
לחם בן יום חתוך לקוביות (קוביות בגודל 1.5 ס"מ), ללא קרוםלחם בן יום חתוך לקוביות (קוביות בגודל 1.5 ס"מ), ללא קרום
9
מגישים מיד, או להפריש לשימוש נוסף. הרוטב יכול להיות בקירור עד שבוע אחד או קפוא עד 6 חודשים.
מרכיבים שתצטרך
עצם הודו וצוואר הודועצם הודו וצוואר הודו