מתכוניםמגזין
קושימומחה
מוכן ב1 ש, 5 דק.
מנות4
ציון בריאות50
מטבחיםים תיכוניאיטלקיאירופה
סוגי מאכליםארוחת צהרייםמנות עיקריותמנה מרכזיתארוחות ערב
כריכי קציצות איטלקיות
סלט תפוחי אדמה גרמני
עוגיית פיצה ענקית
כיכרות בשר איטלקיות
עוגת שוקולד אירית למכונית תופת
עוגת שוקולד אירית למכונית תופת
טירמיסו פטל
מתאבנים למסיבה איטלקית
פיצה סלמון מעושן ועגבניות
קרוסטיני יווני
מתכונים קשורים
תבשיל קל עם פאי חזיר ושוויצרי
כריכי חזיר וסלאו
גיבורי נקניקיות עוף
פיאסטה טמאלס
מגזין

עוף פרמזן

עוף פרמזן
עוף בפרמזן יכול להיות רק הים התיכון מתכון שאתה מחפש. אתה מקבל מנה עיקרית שמספיקה ל 4 מנות. מנה זו מכילה כ 84 גרם חלבון 46 גרם של שומן, וסך הכל 1308 קלוריות. אם יש לך ביצים, מים, עלי בזיליקום, וכמה מרכיבים נוספים בנמצא, אז אפשרי לעשות זאת. כדי להשתמש ב הקמח אתה יכול לשלב בסיום המנה העיקרית,עוגת תפוחים עם רוטב קרמל כקינוח. נסו קל פרמזן אצבעות עוף ועוטפת עוף פרמזן, Chasseur עוף (עוף בסגנון האנטר) עם פולנטה שמנת עם Gruyere ופרמזן, ו עוף פרמזן (מתכונים דומים).

הוראות

1
תראה איך להכין את המתכון הזה.
2
מעיל מחבת סאוט עם שמן זית ומניחים על אש בינונית. כאשר השמן מקבל מעורפל, להוסיף את הבצל, שום, ועלי דפנה; לבשל ומערבבים במשך 5 דקות עד ריחני ורך.
מרכיבים שתצטרך
עלי דפנהעלי דפנה
שמן זיתשמן זית
שוםשום
בצלבצל
שמן בישולשמן בישול
ציוד שתשתמש בו
מחבתמחבת
3
מוסיף את הזיתים וכמה בזיליקום יד קרועה. מוסיפים בזהירות את העגבניות (שום דבר לא ניתז כמו עגבניות), מבשלים ומערבבים עד שהנוזל מבושל למטה והרוטב סמיך, כ -15 דקות; מתבלים בסוכר, מלח ופלפל. מנמיכים את החום, לכסות, ולשמור על חם.
מרכיבים שתצטרך
מלח ופלפלמלח ופלפל
עגבנייהעגבנייה
זיתיםזיתים
באזיל!באזיל!
רוטברוטב
סוכרסוכר
4
מחממים התנור ל 450 מעלות F.
ציוד שתשתמש בו
תנורתנור
5
קבל את החומרים יחד עבור העוף כך שיש לך קו הרכבה קטן.
מרכיבים שתצטרך
עוף שלםעוף שלם
6
שים את חזה העוף זה לצד זה על קרש חיתוך ולהניח חתיכת פלסטיק לעטוף עליהם. לדפוק את חזה העוף עם פטיש בשר שטוח, עד שהם בערך 1/2 אינץ ' עבה.
מרכיבים שתצטרך
חזה עוףחזה עוף
בשרבשר
עוטףעוטף
ציוד שתשתמש בו
קרש חיתוךקרש חיתוך
עטיפת פלסטיקעטיפת פלסטיק
מרכך בשרמרכך בשר
7
שים את הקמח במגש רדוד ועונה עם כמות נכבדה של מלח ופלפל; לערבב עם מזלג להפיץ באופן שווה. בקערה רחבה, לשלב את הביצים והמים, לנצח עד קצף.
מרכיבים שתצטרך
מלח ופלפלמלח ופלפל
קמח לכל מטרהקמח לכל מטרה
מיםמים
ביצהביצה
ציוד שתשתמש בו
קערהקערה
8
שים את פירורי הלחם על צלחת, מתבלים במלח ופלפל.
מרכיבים שתצטרך
מלח ופלפלמלח ופלפל
פירורי לחםפירורי לחם
9
מחממים 3 כפות שמן זית על אש בינונית-גבוהה במחבת גדולה חסינת תנור. לדלות קלות את שני הצדדים של קציצות העוף בקמח מתובל, ולאחר מכן לטבול אותם לשטוף את הביצה כדי מעיל לחלוטין, לתת עודף לטפטף, ואז לדלות בפירורי הלחם. כאשר השמן הוא נחמד וחם, להוסיף את cutlets ומטגנים במשך 4 דקות בכל צד עד זהוב וקשוח, הופך פעם אחת.
מרכיבים שתצטרך
קציצות עוףקציצות עוף
קמח מתובלקמח מתובל
פירורי לחםפירורי לחם
שמן זיתשמן זית
צנצנות שימורים מעוקרות של חצי ליטרצנצנות שימורים מעוקרות של חצי ליטר
ביצהביצה
שמן בישולשמן בישול
ציוד שתשתמש בו
מחבתמחבת
תנורתנור
10
מצקת את רוטב עגבניות זית על העוף ומפזרים מוצרלה, פרמזן ובזיליקום.
מרכיבים שתצטרך
מוצרלהמוצרלה
פרמזןפרמזן
עוף שלםעוף שלם
עגבנייהעגבנייה
באזיל!באזיל!
זיתיםזיתים
רוטברוטב
ציוד שתשתמש בו
מצקתמצקת
11
אופים את העוף פרמזן במשך 15 דקות או עד הגבינה תוססת.
מרכיבים שתצטרך
פרמזןפרמזן
עוף שלםעוף שלם
גבינהגבינה
ציוד שתשתמש בו
תנורתנור
12
מגישים חם עם ספגטי.
מרכיבים שתצטרך
ספגטיספגטי

יין מומלץ: קיאנטיname, Trebbiano, ורדיקיו.

קיאנטי, טרביאנו וורדיקיו הם הבחירה הראשונה שלי לאיטלקית. האיטלקים יודעים לאכול והם יודעים יין. Trebbiano ו-Verdicchio הם יינות לבנים איטלקים המשתייכים היטב לדגים ולבשר לבן, בעוד קיאנטי הוא יין איטלקי אדום נהדר עבור מנות כבדות יותר, נועזות יותר. Castello di Monsanto Il Poggio Chiani Classico Riserva עם דירוג 4.8 מתוך 5 כוכבים נראה כמו התאמה טובה. זה עולה בערך 40 דולר לבקבוק.
Castello di Monsanto Il Poggio Chianti Classico Riserva
Castello di Monsanto Il Poggio Chianti Classico Riserva
נולד בכרם "Il Poggio" (5.5 חה, 310 מטרים a.s.l.) שממנו בשנת 1962, זה לקח את שמו: זהו Cru קלאנטי הראשון Classico. עשוי 90% Sangiovese ו 7% Canaiolo ו 3% Colorino, זה הגילאים 20 חודשים בחביות עץ אלון צרפתי. היום הוא מייצג את המוצר היוקרתי ביותר של החברה, מוערך בכל רחבי העולם. הוא מיוצר רק בצירים הטובים ביותר. החברה בחרה לשמור כמות ניכרת של בקבוקי יין זה במרתף להיות הארכיון הקבוע, מסוגל לספר את ההיסטוריה של Castello di Monsanto
סורבה הדרים-מלון
קציצות קריספיות
מילוי פטריות בר
קאפקייקס דלעת
עוגת פאונד שוקולד
פסטה ופלפלים
עוגת מחבת אוכמניות קלה
תבשיל קל עם פאי חזיר ושוויצרי
שלוליות מכשפות מותכות
מקלות לחם תפוחי אדמה פרמזן