עוף פרמזן עם רוטב חמאה בלסמי
עוף פרמזן עם רוטב חמאה בלסמי נטול גלוטן, וקמאיות מנה עיקרית. והוא יספק כ 4 מנות. מנה אחת מכילה 984 קלוריות, 68 גרם חלבון ו 73 גרם שומן. המתכון הזה מכסה %29 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. אם יש לכם חומץ בלסמי, שמן זית, מניה עוף, וקומץ של מרכיבים אחרים הם כל מה שנדרש כדי להפוך את המתכון הזה לכל כך טעים. נסו פרמזן-עוף מצופה בפנקו ברוטב חמאת לימון, סטייק עם פרמזן חמאה, זיגוג בלסמי, ארוגולה, ו סטייק עם פרמזן חמאה, זיגוג בלסמי, ארוגולה (מתכונים דומים).
הוראות
בקערה גדולה, לזרוק את חתיכות העוף עם שמן זית, גבינת פרמזן, אורגנו ושום. מסדרים את חתיכות העוף, צד העור למעלה, על גיליון אפייה גדול מעוטר ומתבלים עם מלח ופלפל.
אופים במשך כ 45 דקות, או עד השחמה קלה ופשוט מבושל דרך.
בינתיים, בסיר קטן, לשלב את מלאי עוף וחומץ לרתוח על חום גבוה עד מופחת 1/3 כוס, על 10 דקות.
הסר מהחום ולהקציף בחמאה, 1 כף בכל פעם, עד חלקה. מתבלים במלח ופלפל.
להעביר את העוף לצלחות, כפית את הרוטב על גבי ומגישים.