עץ מעושן תלת טיפ עם רוטב עשבי סיציליאני

עץ מעושן תלת טיפ עם רוטב עשבי סיציליאני נטול גלוטן, וללא לקטוז מנה צדדית. מנה זו מכילה כ 3 גר' של חלבון, 31 גרם של שומן, וסך הכל 395 קלוריות. מתאים ל-6 מנות. גשו לסופר וקנו מלח ים גס, שמן זית, גזוז היטב 2 /2-עד 2 3/4 קילו צלי בקר טרי-טיפ, ועוד מספר מצרכים לעשות את זה היום. זמן הכנת המתכון כ 45 דקות. נסו טרי טיפ בגריל עם רוטב עשבי סיציליאני, חזה בקר מעושן מנגל של אפרוח עץ, ו מייפל-בריין, עץ מעושן הודו בגריל (מתכונים דומים).

הוראות

תערובת עלי טימין, שיני שום, אורגנו מיובש, ומלח גס במעבד מיני עד השום קצוץ דק. עם ריצת מעבד, בהדרגה להוסיף מיץ לימון, ואז שמן זית. רוטב עשבי העונה לטעום עם פלפל ולהעביר לקערה. לעשות קדימה יכול להיעשות 1 יום קדימה. כיסוי וצינה. להביא לטמפרטורת החדר לפני השימוש.

מרכיבים שתצטרך

אורגנו מיובש

שום גויה®

1/2 ראש כרוב סבוי חתוך דק

מלח גס

שרימפס, זנב, קליפות מוסרות, ורידים נקיים

סטייקים של ניו יורק

לפת, קלופה ופרוסה לעובי 1/8 אינץ'

בקבוק רוטב חמוץ מתוק, מחולק

ציוד שתשתמש בו

כמו למשל שוקולד לחות במיוחד של בטי קרוקר, אפוי לפי הוראות הקופסה

מפזרים צלי בנדיבות משני הצדדים עם מלח ופלפל שחור טחון טרי.

מרכיבים שתצטרך

2 עד 3 כפות טבעות פלפל בננה קצוצות או פלפל חריף קצוץ מכל סוג שהוא

1/2 כוס יין מרסלה מתוק

בואו לעמוד לפחות 30 דקות ועד 2 שעות.

הכן ברביקיו (חום בינוני-גבוה).

לעטוף שבבי עץ בנייר כסף; פירס לסכל בכל רחבי עם מזלג.

מרכיבים שתצטרך

טבעות פלפל חריף, פלפלי בננה פרוסים, לקישוט כריך

עגבניות, שטופות, קליפות דמויות נייר הוסרו

ציוד שתשתמש בו

כפית אחת של מיץ לימון GOYA®

הסר מתלה גריל העליון, חבילת נייר מקום ישירות על צורב, ולהחליף מתלה גריל.

ציוד שתשתמש בו

סמבל (משחת צ'ילי שום)

כפית אחת של מיץ לימון GOYA®

מקום צלי מעל מנות וגריל חשפו 6 דקות (עץ בנייר כסף יתחיל לעשן). הפוך את הצלי. העבר למקום על הגריל שבו החום הוא עקיף ובינוני חם. מכסים גריל ומבשלים עד מדחום מוכנס לתוך החלק העבה ביותר של אוגרי צלי 53° ל135 עבור בינוני-נדיר, הופך צלי מדי פעם, כ 13 דקות.

ציוד שתשתמש בו

רוטב חם שמן שומשום

סמבל (משחת צ'ילי שום)

כפית אחת של מיץ לימון GOYA®

מפזרים שבבי עץ מעל גחלים ומניחים צלי על מתלה. טבח צלוי נחשף 7 דקות. הפוך את הצלי. הזז צלי כדי לזהות על גריל שבו החום הוא עקיף ובינוני חם. מכסים גריל ומבשלים עד מדחום מוכנס לתוך החלק העבה ביותר של אוגרי צלי 53° ל135 עבור בינוני-נדיר, הופך צלי מדי פעם, כ 13 דקות.

מרכיבים שתצטרך

טבעות פלפל חריף, פלפלי בננה פרוסים, לקישוט כריך

ציוד שתשתמש בו

רוטב חם שמן שומשום

סמבל (משחת צ'ילי שום)

מעבירים צלי למגש.

בואו לעמוד 10 דקות. פרוסה דק צלוי על פני תבואה.

מרכיבים שתצטרך

1 פאונד נקניקיית מייפל, בתפזורת או הוצאה ממעטפת קישורים גדולה

מגישים, עוברים רוטב בנפרד.

מרכיבים שתצטרך

בקבוק רוטב חמוץ מתוק, מחולק