פאי פקאן
פאי פקאן יכול להיות רק דרום מתכון שאתה מחפש. מתכון צמחוני זה משרת 12 . מנה אחת מכילה 609 קלוריות, 6 גרם חלבון, ו 37 גרם שומן. זה מושלם עבור חג ההודיה. גשו לסופר וקנו מלח, קיצור ירקות, חמאה, ועוד מספר מצרכים לעשות את זה היום. מההכנה לצלחת, המתכון הזה מסתובב 4 שעות ו -30 דקות. זה מובא לך על ידי מזוןרשת. עם כפית ציון 22%, המנה הזו לא כל כך גדולה. נסו עוגת גבינה עוגת פקאן שוקולד מיני, פאי דובדבנים, ו פאי באטרפינגר (מתכונים דומים).
הוראות
מערבבים את הקמח והמלח בקערה.
מוסיפים את החמאה וקיצור. מעבירים את החמאה לקמח בעזרת חותך בצק עד שהתערובת דומה לחלוקי נחל זעירים.
מוסיפים את הביצה עם, 5 כפות מים קרים והחומץ. מערבבים את התערובת עד לאיחוד. מחלקים את הבצק לשניים ומצננים עד הצורך. לאחר הקירור, מפזרים את קרש החיתוך או הדלפק בנדיבות בקמח.
מרדדים מחצית מהבצק לעיגול גדול ומניחים בתבנית פאי רגילה. מלחץ את הקצוות על פי המראה הרצוי. שמרו את החצי השני של הבצק לשימוש אחר.
מחממים את התנור ל 350 מעלות צלזיוס.
מערבבים יחד את הסוכר הלבן, הסוכר החום, המלח, סירופ התירס, החמאה, הווניל והביצים בקערה.
יוצקים את הפקאנים בתחתית מעטפת הפשטידה הלא אפויה.
יוצקים תערובת סירופ מעל. מכסים את החלק העליון והקרום קלות / בעדינות בנייר כסף.
אופים את העוגה במשך 30 דקות.
הסר את נייר הכסף ואז המשך באפייה למשך 20 דקות, היזהר לא לשרוף את הקרום או הפקאנים.
הפשטידה לא צריכה להיות מטלטלת יתר על המידה כשמוציאים אותה מהתנור (אם כי היא תנענע מעט). אם הוא רועד הרבה, מכסים בנייר כסף ואופים עד להתייצבות, 20 דקות נוספות. נראה כי זמן האפייה הנדרש משתנה מאוד עם המתכון הזה. לפעמים זה לוקח 50 דקות, לפעמים זה לוקח 75!
אפשר להתקרר מספר שעות או לילה.
יין מומלץ: ריזלינג, יין מבעבע, Zinfandel
דרום עובד ממש טוב עם ריזלינג, יין מבעבע וזינפנדל. באופן כללי, ישנם כמה כללים שיעזרו לכם לשלב יין עם אוכל דרומי. ריזלינג ידידותי למזון או יין לבן מבעבע יעבדו עם מאכלים מטוגנים רבים, ואילו זינפנדל נהדר עם מנות ברביקיו. אתה יכול לנסות את שניידר נידרהאוזר הרמנשל ריזלינג טרוקן. הסוקרים די אוהבים את זה עם דירוג 4.4 מתוך 5 כוכבים ומחיר של כ -30 דולר לבקבוק.
![ויינגוט שניידר נידרהאוזר הרמנשל ריזלינג טרוקן]()
ויינגוט שניידר נידרהאוזר הרמנשל ריזלינג טרוקן
ניחוחות סמוקי להוביל לתוך חיך זה משיי להפליא, מלוח ורהוט; פריחת הדובדבן ואת חרטום אולטרה היי; ניפ עדין של חוט צ ' ילה על הסיום אינו בולט על המורכבות קליל מגניב.