קושיקשה
מוכן ב45 דק.
מנות6
ציון בריאות2
מגזין

פודינג חמאה עשיר

פודינג חמאה עשיר
פודינג חמאה עשיר יכול להיות בדיוק הקינוח שאתה מחפש. מחפשים מתכון ששומר על הגזרה? ואינו מכיל גלוטן, ומתכון צמחוני יש 282 קלוריות, 7 גר' של חלבון, ו 11 גרם של שומן למנה. מתאים ל-6 מנות. אם יש לך חלב, קורנפלור, סוכר חום, וכמה מרכיבים נוספים בנמצא, אז אפשרי לעשות זאת. זמן הכנת המתכון כ 45 דקות. נסו חטיפי חמאה עשירים, פודינג שוקולד עשיר, ו עוגת פודינג שוקולד עשירה (מתכונים דומים).

הוראות

1
ממיסים את החמאה בסיר כבד 3 ליטר על אש בינונית.
מרכיבים שתצטרך
חמאהחמאה
ציוד שתשתמש בו
מחבת רוטבמחבת רוטב
2
להוסיף 1/4 כוס התאדה חלב וסוכר חום, תוך ערבוב כל הזמן; לבשל 2 דקות. מביאים לרתיחה, ומבשלים 30 שניות.
מרכיבים שתצטרך
חלב מתאדהחלב מתאדה
סוכר חוםסוכר חום
3
הסר מהחום.
4
מחממים 1% חלב בסיר כבד מעל חום בינוני גבוה; מבשלים עד בועות זעירות טופס סביב קצה (לא להרתיח).
מרכיבים שתצטרך
1 אחוז חלב1 אחוז חלב
ציוד שתשתמש בו
מחבת רוטבמחבת רוטב
5
הסר מהחום.
6
מערבבים 3/4 כוס חלב התאדה, קורנפלור, מלח וחלמון ביצה בקערה בינונית; מערבבים היטב עם מקצף. בהדרגה להוסיף חלב חם. מערבבים תערובת חלב חם לתוך תערובת סוכר חום. מבשלים מעל חום בינוני עד התערובת מגיעה לרתיחה, ערבוב כל הזמן; לבשל 1 דקה.
מרכיבים שתצטרך
חלב מתאדהחלב מתאדה
סוכר חוםסוכר חום
עמילן תירסעמילן תירס
חלמון ביצהחלמון ביצה
חלבחלב
מלחמלח
ציוד שתשתמש בו
מקציףמקציף
קערהקערה
7
הסר מהחום; מערבבים בוניל.
מרכיבים שתצטרך
ונילוניל
8
כפית 1/2 פודינג כוס לכל אחד 6 (6-אונקיה) ramekins. לכסות את פני השטח של פודינג עם פלסטיק לעטוף; צמרמורת 3 שעות או עד פודינג מוגדר.
מרכיבים שתצטרך
עוטףעוטף
ציוד שתשתמש בו
עטיפת פלסטיקעטיפת פלסטיק
1/2 על 5 1/2 על 2 אינץ') בריוש כיכר, פרוס בעובי 3/16 אינץ', קרום הוסרו1/2 על 5 1/2 על 2 אינץ') בריוש כיכר, פרוס בעובי 3/16 אינץ', קרום הוסרו