קושירגיל
מוכן ב21 דק.
מנות4
ציון בריאות24
מגזין

פוטנסקה מזווה

פוטנסקה מזווה
מתכון מזווה Puttanescan מוכן תוך כ 21 דקות, והוא בהחלט סופר חלב חינם ו pescatarian ומתאים לאוהבי מזון ים תיכוני. מנה אחת מכילה 442 קלוריות, 10 גרם חלבון ו 22 גרם שומן. אתה מקבל מנה צדדית שמגישה 4. אם יש לכם זיתים kalamatan, ספגטי, אורגנו, וקומץ של מרכיבים אחרים הם כל מה שנדרש כדי להפוך את המתכון הזה לכל כך טעים. 54 אנשים התרשמו מהמתכון הזה. . נסו פוטנסקה מזווה, רוטב פוטנסקה מזווה, ו פוטנסקה מזווה עם סרדינים (מתכונים דומים).

הוראות

1
ממלאים סיר גדול במים. מביאים לרתיחה מתגלגלת על חום גבוה.
מרכיבים שתצטרך
מיםמים
ציוד שתשתמש בו
סירסיר
2
כשהמים מתחממים, יוצקים את שמן הזית למחבת קרה ומערבבים את השום. הפעל חום בינוני נמוך ומבשל ומערבבים עד השום הוא ריחני ומתחיל להפוך צבע זהוב, 1 עד 2 דקות. מוסיפים את פתיתי הפלפל האדום, אורגנו ואנשובי. מבשלים עד אנשובי מתחילים להישבר, על 2 דקות.
מרכיבים שתצטרך
פתיתי פלפל אדוםפתיתי פלפל אדום
אנשוביאנשובי
שמן זיתשמן זית
אורגנואורגנו
שוםשום
מיםמים
ציוד שתשתמש בו
מחבתמחבת
3
יוצקים עגבניות למחבת, הופכים חום בינוני גבוה, ומביאים רוטב לרתיחה. השתמש בחלק האחורי של כף כדי לשבור עגבניות כפי שהם מבשלים. מבשלים עד שהרוטב מצטמצם ומשולב, כ -10 דקות.
מרכיבים שתצטרך
עגבנייהעגבנייה
רוטברוטב
ציוד שתשתמש בו
מחבתמחבת
4
בינתיים, לבשל את הפסטה במים רותחים.
מרכיבים שתצטרך
פסטהפסטה
מיםמים
5
לנקז כאשר עדיין מאוד מוצק לנשיכה, על 9 דקות. להזמין 1/2 כוס מים פסטה.
מרכיבים שתצטרך
מיםמים
6
מערבבים את הזיתים והצלפים לתוך הרוטב; מוסיפים פסטה וזורקים לשלב.
מרכיבים שתצטרך
צלפיםצלפים
זיתיםזיתים
פסטהפסטה
רוטברוטב
7
לזרוק פסטה ברוטב עד פסטה מבושל דרך ומצופה היטב עם רוטב, על 1 דקה. אם הרוטב הופך עבה מדי, מערבבים בחלק ממי הפסטה השמורים לדקים.
מרכיבים שתצטרך
מיםמים
פסטהפסטה
רוטברוטב

יין מומלץ: קיאנטיname, Trebbiano, ורדיקיו.

איטלקי עובד ממש טוב עם קיאנטי, Trebbiano, ו Verdicchio. האיטלקים יודעים לאכול והם יודעים יין. Trebbiano ו-Verdicchio הם יינות לבנים איטלקים המשתייכים היטב לדגים ולבשר לבן, בעוד קיאנטי הוא יין איטלקי אדום נהדר עבור מנות כבדות יותר, נועזות יותר. אתה יכול לנסות את Il Molino Di Grace Solosangiovese Kianti Classico. מבקרים די אוהבים את זה עם 4.2 מתוך דירוג 5 כוכבים ומחיר של כ 22 דולר לבקבוק.
Il Molino Di Grace Solosangiovese Chianti Classico
Il Molino Di Grace Solosangiovese Chianti Classico
12 חודשים בין נירוסטה, חביות אלון סלבוני, barriques צרפתית ו tonneaux של שימוש שני.