פולו קון סלסה ורדה (עוף עם רוטב ירוק)
גשו לסופר וקנו קרם, שיני שום, מרק עוף, ועוד מספר מצרכים כדי להפוך אותו היום. נסו Pozole ורדה דה פולו (ירוק מקסיקני Hominy ומרק עוף), עוף פרואני בריא יותר עם אורז וקינואה (Arroz con Pollo Verde), ו סלסה ורדה (רוטב ירוק איטלקי) (מתכונים דומים).