פולנטה פאונדקייק יכול להיות רק הקינוח שאתה מחפש. מתכון זה מכין 10 מנות עם 536 קלוריות, 8 גרם חלבון, ו 29 גרם שומן כל אחד. המתכון הזה מכסה 9% של הדרישות היומיות שלך של ויטמינים ומינרלים. זה מובא לך על ידי מזוןרשת. 1 אדם עשה את המתכון הזה יעשה את זה שוב. זוהי אפשרות טובה אם אתה עוקב אחר צמחוני דיאטה. גשו לסופר וקנו תמצית שקדים, ביצים, תמצית ונילן, ועוד מספר מצרכים לעשות את זה היום. זמן הכנת המתכון כ 1 שעה ו 30 דקות. עם כפית ציון 21%, המנה הזו לא כל כך סופר. מתכונים דומים: עוגת לימון, עוגת קילו בגריל עם פירות יער, ו וניל ליים פאונדקייק.
הוראות
1
מחממים תנור ל 375 מעלות צלזיוס.
ציוד שתשתמש בו
חבילת תירס קפוא, מופשר, מרוקן
2
חמאה ומקמחים קלות את החלק הפנימי של תבנית עוגה עגולה בגודל 10 אינץ'.
מרכיבים שתצטרך
תוספת מוקצפת ודובדבני מרשינו עם גבעולים, לא חובה
לוראן מטבח מקצועי®
ציוד שתשתמש בו
גבינת ריקוטה חלב מלאה עדינה במיוחד (לעידון, מעבדים במעבד מזון במשך דקה)
3
מנפים יחד את הקמח, הפולנטה, אבקת האפייה והמלח. הניחו בצד.
מרכיבים שתצטרך
אפרסקים טריים או קפואים פרוסים
פולנטה
לוראן מטבח מקצועי®
(צינור גדול)
4
במיקסר, במהירות בינונית, שמנת את החמאה עד שהיא בהירה ואוורירית.
מרכיבים שתצטרך
תוספת מוקצפת ודובדבני מרשינו עם גבעולים, לא חובה
דובדבני Rainier טריים, מגולענים וחצויים
ציוד שתשתמש בו
ליקריץ 42 מחרוזות אדומות
5
מוסיפים 1 כוס סוכר ומקציפים עד שהם חיוורים ותפוחים
מרכיבים שתצטרך
ליקוריץ צהוב וירוק
6
מוסיפים רסק שקדים ומקציפים שוב. מערבבים תמציות וניל ושקדים, ואז מקציפים פנימה את החלמונים, 1 בכל פעם, להיות בטוחים שכל אחד מהם מעורבב לפני שמוסיפים את הבא. לחלופין, מקציפים כמויות קטנות של החומרים היבשים המנופים והשמנת לתערובת החמאה, מתחילים ומסתיימים במרכיבים יבשים.
מרכיבים שתצטרך
ממרח שקדים
זנים של פטריות
ציפוי סוכריות לבן, אופציונלי
( 23)
תוספת מוקצפת ודובדבני מרשינו עם גבעולים, לא חובה
דובדבני Rainier טריים, מגולענים וחצויים
7
במיקסר נקי מקציפים חלבונים עד שהם אטומים, ואז מוסיפים 1/4 כוס סוכר שנותרה ומקציפים עד שהלבנים יוצרים פסגות רכות. מקפלים לבלילה בעדינות אך ביסודיות.
מרכיבים שתצטרך
תוספת מוקצפת ותותים טריים פרוסים, לא חובה
ליקוריץ צהוב וירוק
ציוד שתשתמש בו
ליקריץ 42 מחרוזות אדומות
8
יוצקים את הבלילה לתבנית העוגה.
ציוד שתשתמש בו
גבינת ריקוטה חלב מלאה עדינה במיוחד (לעידון, מעבדים במעבד מזון במשך דקה)
9
אופים על המדף האמצעי של התנור כ-60 דקות, או עד שבוחן המוחדר במרכז יוצא נקי. (אין לבדוק או להזיז את העוגות לפני שהן אפויות לפחות 45 דקות מכיוון שהן עדינות ועלולות ליפול.)
ציוד שתשתמש בו
חבילת תירס קפוא, מופשר, מרוקן
10
אפשר לעוגה להתקרר וכאשר מקורר להסיר מהמחבת ואבק העליון עם אבקת סוכר.
מרכיבים שתצטרך
ל-2 קיווי בינוניים, קלופים ופרוסים
ציוד שתשתמש בו
חבושים - מקולפים, מגולעים, וחתוכים לקוביות
11
חותכים לשמיניות או לעשיריות.
12
מגישים את העוגה הזו עם פירות קיץ אפרסקים, נקטרינות, משמשים, פירות יערשתושלו במעט סוכר, מיץ לימון סחוט טרי וקורט מלח אפור.