קושירגיל
מוכן ב20 דק.
מנות4
ציון בריאות100
מגזין

פורל מעושן וסלט אשכוליות

פורל מעושן וסלט אשכוליות
צריך ללא גלוטן, ראשוני ומנה עיקרית פסקטריאנית? פורל מעושן וסלט אשכוליות יכול להיות מתכון מצוין לנסות. מנה אחת מכילה 219 קלוריות, 17 גרם חלבון ו 9 גר' של שומן. והוא יספק כ 4 מנות. המתכון הזה מכסה %33 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. אם יש לכם חסה ביב, שמנת, גרגיר נחלים, וקומץ של מרכיבים אחרים הם כל מה שנדרש כדי להפוך את המתכון הזה לכל כך טעים. כדי להשתמש ב השמנת החמוצה אתה יכול לשלב בסיום המנה העיקרית,עוגת תפוחים שמנת חמוצה כקינוח. אם ניקח בחשבון את כל הגורמים, מתכון זה מרוויח ציון כף של 90% וזה מרהיב. מתכונים דומים: סלט טרוטה מעושן עם אבוקדו ואשכולית, סלט אנדיב ואשכוליות עם פורל מעושן, ו סלט טרוטה מעושן.

הוראות

1
מגררים 1/4 גרידת כפית מהאשכולית ומניחים בצד. לקצץ את הקצוות מן האשכולית, ולאחר מכן לחתוך את הקליפה ואת הדגש הלבן. עבודה מעל קערה, לחתוך לאורך שני הצדדים של כל ממברנה עם סכין קילוף כדי להסיר את הקטעים. זרוק כל זרעים.
מרכיבים שתצטרך
קמצוץ מלח, ועוד עבור זכוכית זכוכיתקמצוץ מלח, ועוד עבור זכוכית זכוכית
קישואים מאודים או מוקפצים קלות, להגשהקישואים מאודים או מוקפצים קלות, להגשה
ציוד שתשתמש בו
רול פירות צהוב אחדרול פירות צהוב אחד
2 שפופרות (16-1/2 אונקיות כל אחת) בצק עוגיות חמאת בוטנים מקורר, מרוכך2 שפופרות (16-1/2 אונקיות כל אחת) בצק עוגיות חמאת בוטנים מקורר, מרוכך
2
חותכים את קטעי האשכוליות לחתיכות. לסחוט את המיץ מן הממברנות לתוך הקערה.
מרכיבים שתצטרך
קמצוץ מלח, ועוד עבור זכוכית זכוכיתקמצוץ מלח, ועוד עבור זכוכית זכוכית
1 כף סוכר אדום גס1 כף סוכר אדום גס
ציוד שתשתמש בו
2 שפופרות (16-1/2 אונקיות כל אחת) בצק עוגיות חמאת בוטנים מקורר, מרוכך2 שפופרות (16-1/2 אונקיות כל אחת) בצק עוגיות חמאת בוטנים מקורר, מרוכך
1
לטאטא את השמנת החמוצה, 2 כפות של מיץ אשכוליות, גרידת אשכוליות, בצל ירוק, 2 כפות מים ו 1/2 כפית כל מלח ופלפל בקערה.
מרכיבים שתצטרך
1 אשכולית אדומה, מעולה, חלקים חצויים1 אשכולית אדומה, מעולה, חלקים חצויים
גרידת אשכוליותגרידת אשכוליות
פפרונצ'יני, לקישוטפפרונצ'יני, לקישוט
3 חבילות (8 אונקיות כל אחת) גבינת שמנת מופחתת שומן, חתוכה לקוביות3 חבילות (8 אונקיות כל אחת) גבינת שמנת מופחתת שומן, חתוכה לקוביות
כוס חזה הודו מבושל מגוררכוס חזה הודו מבושל מגורר
טיפים עגולים לפינה #4טיפים עגולים לפינה #4
ציוד שתשתמש בו
צרור גדול אחד של סיגליות בר (כולל הגבעולים), שטופותצרור גדול אחד של סיגליות בר (כולל הגבעולים), שטופות
2 שפופרות (16-1/2 אונקיות כל אחת) בצק עוגיות חמאת בוטנים מקורר, מרוכך2 שפופרות (16-1/2 אונקיות כל אחת) בצק עוגיות חמאת בוטנים מקורר, מרוכך
2
לזרוק את גרגיר הנחלים, אנדיב, חסה, סלרי ובצל בקערה גדולה.
מרכיבים שתצטרך
לא מגן מקומילא מגן מקומי
פלפלי צ'ילי סראנו או חלפיניו גדול אחד, ללא גרעינים וקצוץפלפלי צ'ילי סראנו או חלפיניו גדול אחד, ללא גרעינים וקצוץ
עגבניות טריות בינוניות (בערך, קלופות וחתוכות לשישיותעגבניות טריות בינוניות (בערך, קלופות וחתוכות לשישיות
אנדיבאנדיב
טורטיות קמח טריות, להגשהטורטיות קמח טריות, להגשה
ציוד שתשתמש בו
2 שפופרות (16-1/2 אונקיות כל אחת) בצק עוגיות חמאת בוטנים מקורר, מרוכך2 שפופרות (16-1/2 אונקיות כל אחת) בצק עוגיות חמאת בוטנים מקורר, מרוכך
3
תוסיף את התחבושת ותזרוק למעיל. מחלקים את הסלט בין קערות רדודות. למעלה עם מקטעי האשכוליות השמורות ואת פורל מעושן.
מרכיבים שתצטרך
פורל מעושןפורל מעושן
קמצוץ מלח, ועוד עבור זכוכית זכוכיתקמצוץ מלח, ועוד עבור זכוכית זכוכית
ציוד שתשתמש בו
2 שפופרות (16-1/2 אונקיות כל אחת) בצק עוגיות חמאת בוטנים מקורר, מרוכך2 שפופרות (16-1/2 אונקיות כל אחת) בצק עוגיות חמאת בוטנים מקורר, מרוכך
4
צילום אנטוניס אכילאוס