פחזניות צ'וריסו

פחזניות צ'וריסו יכולות להיות רק המתאבן שאתם מחפשים. מתאים ל-60 מנות. מנה אחת מכילה עד 2 גר' של חלבון, 5 גרם של שומן, וסך הכל 57 קלוריות. אם יש לכם פלפל קאיין, שמן צמחי, מלח כשר, וקומץ של מרכיבים אחרים הם כל מה שנדרש כדי להפוך את המתכון הזה לכל כך טעים. זמן ההכנה הכולל ייקח כ 1 שעה ו 10 דקות. נסו פחזניות צ'וריסו ומנצ' גו, המרכיב הסודי( צ'וריסו): תפוחי אדמה צ' וריסו-צ'יפס עם בצל פנינה ושום שלם, ו המרכיב הסודי (צ'וריסו): צ' וריסו מאודה מולים וצדפות עם שעועית לבנה (מתכונים דומים).

הוראות

ציוד מיוחד: תיק מאפה גדול מצויד בקצה רגיל גדול, מערבל חשמלי מצויד מצורף משוט

ציוד שתשתמש בו

מערבל יד

שקית מאפה

מחממים מחבת קטנה על אש נמוכה ומבשלים קלות את הצ ' וריסו.

מרכיבים שתצטרך

צ ' וריסו

ציוד שתשתמש בו

מחבת

הסר מן המחבת ולתת מגניב.

ציוד שתשתמש בו

מחבת

שלב את צ ' וריסו, גבינה, בצל ירוק ולהניח בצד.

מרכיבים שתצטרך

בצל ירוק

צ ' וריסו

גבינה

שים את המים, החמאה והמלח בסיר 4 ליטר כבד. מביאים לרתיחה על חום גבוה, ערבוב מדי פעם, כדי להמיס את החמאה.

מרכיבים שתצטרך

חמאה

מים

מלח

ציוד שתשתמש בו

מחבת רוטב

הסר מהחום והוסף את הקמח בבת אחת. מערבבים עם כף עץ עד הבצק מגיע יחד כדי ליצור כדור. להחזיר את המחבת לחום בינוני-גבוה ולהכות כל הזמן עד סרט מתפתח על החלק התחתון של המחבת, על 2 דקות. אל תתנו לזה לשרוף

מרכיבים שתצטרך

בצק

קמח לכל מטרה

ציוד שתשתמש בו

כף עץ

מחבת

להעביר את הבצק למיקסר חשמלי מצויד מצורף משוט.

מרכיבים שתצטרך

בצק

ציוד שתשתמש בו

מערבל יד

מוסיפים את הביצים 1 בכל פעם, מכים היטב לאחר כל תוספת. לגרד את הצדדים של הקערה ולהמשיך להכות את הבצק במשך כ 3 עד 4 דקות במהירות גבוהה. מערבבים את תערובת צ ' וריסו לתוך הבצק עד מופץ באופן שווה.

מרכיבים שתצטרך

צ ' וריסו

בצק

ביצה

ציוד שתשתמש בו

קערה

העברה לשקית מאפה. על משטח עבודה משוריין קלות, צינור לתוך חבלים ארוכים 1-רגל לחתוך לחתיכות 1 1/2 אינץ'. אבק קל עם קמח.

מרכיבים שתצטרך

קמח לכל מטרה

ציוד שתשתמש בו

שקית מאפה

יוצקים 2 כוסות שמן צמחי לתוך ווק וחום ל 375 מעלות F. באמצעות כף מתכת טיפה את חתיכות הבצק לתוך השמן החם. מטגנים את פחזניות צ ' וריסו במשך 2 1/2 דקות בכל צד או עד הזהב. תיזהר לא להעמיס על השמן.

מרכיבים שתצטרך

שמן בישול