פטריות בר-צ'דר בורגר

Name: פטריות בר-צ'דר בורגר
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: אמריקאי
Ingredients: 0 חתיכות טופי הית' בר נקניקיית חזיר לא מכוסה; 2 2 כפיות גרגירי פלפל טחונים גס 1 בצל ספרדי בינוני חתוך לקוביות קטנות; 2 2 כפיות גרגירי פלפל טחונים גס pureed שימורי chipotle ב adobo (תלוי כמה חריף אתה מעדיף את זה); 2 2 כפיות גרגירי פלפל טחונים גס עלי פטרוזיליה שטוחים קצוצים; 1 1 כף אורגנו מיובש עלי טימין טריים קצוצים; 4 לחמניות המבורגר, פיצול; קלוי, אם תרצה (ראה הערה של קוק); 237 1 לב מפאלדי טרי אם אפשר חבילת בשר חזיר פרוס דק; 0 חתיכות טופי הית' בר תפוחי אדמה רדומים, בערך 6 אונקיות כל אחד; 4 שרימפס וורידים מלח כשר ופלפל שחור טחון טרי; 680 חבילות של ג'לו אינסטנט פודינג שוקולד פאדג' צאק הקרקע (רזה 80 אחוז) או הקרקע טורקיה (רזה 90 אחוז); 340 חבילות של ג'לו אינסטנט פודינג שוקולד פאדג' פטריות שונות (כגון קרמיני, לובסטר, chanterelles, ו shiitakes נבעו), קצוץ; 2 2 כפיות גרגירי פלפל טחונים גס בקבוק אחד (750 מ"ל) של קוט דו רון או יין אדום יבש אחר; 1 קטן שאלוט, חתוך דק; 4 2 כפות חמאה מומסת גבינת צדר חדה; 1 1 כף אורגנו מיובש חמאה ללא מלח

המבורגר פטריות-צ'דר בר עשויה להיות המנה העיקרית שתבוא לכם טוב. מנה זו מכילה כ 55 גרם חלבון 30 גרם של שומן, וסך הכל 652 קלוריות. והוא מתאים להגשה ל 4 מנות סועדים.. מתכון זה אופייני למטבח האמריקאי. אם יש לך מלח כשר, שמן canolan, פטריות, ועוד כמה מרכיבים בהישג יד, אתה יכול לעשות את זה. כדי להשתמש בשמן זית אתה יכול לשלב בסיום המנה העיקרית,בננה מוקפצת, גרנולן ופרפית יוגורט כקינוח. נסו המבורגר פטריות פורטבלו בייקון צ'דר, פריטטה פטריות בר עם צ'דר, בצל ירוק ואפונה, ו המבורגר צ'דר Jalapeno (מתכונים דומים).

הוראות

תראה איך להכין את המתכון הזה.

מחממים את שמן הזית והחמאה במחבת גדולה מעל חום גבוה עד כמעט עישון.

מרכיבים שתצטרך

בקבוק אחד (750 מ"ל) של קוט דו רון או יין אדום יבש אחר

1 לימון, קליפה ו-4 טוויסטים לימון

ציוד שתשתמש בו

פקורינו, בעובי של 1/4 אינץ'

מוסיפים את הפטריות ומבשלים, ערבוב מדי פעם, עד רך, על 5 דקות.

מרכיבים שתצטרך

8 פרוסות סלמי גנואה, קצוצות

מוסיפים את השאלוט, מתבלים במלח ופלפל ומבשלים עד שהפטריות חומות זהובות, כ -5 דקות. מערבבים את הקורנית והפטרוזיליה ומעבירים לקערה.

מרכיבים שתצטרך

כרישה אחת, נקייה וחתוכה לקוביות גדולות, רק החלק הלבן

8 פרוסות סלמי גנואה, קצוצות

1 לב מפאלדי טרי אם אפשר

כגון מנגולד שוויצרי, קולארדים, רפיני או ירוקי סלק, גבעולים גזומים

2 כוסות שיני שום

ציוד שתשתמש בו

הסוכריות של Peachie-o

מחלקים את הבשר ל 4 חלקים שווים (כ 6 אונקיות כל). צור כל חלק באופן רופף לתוך המבורגר 3/4 אינץ ' עבה ולעשות דיכאון עמוק במרכז עם האגודל. מתבלים את שני הצדדים של כל המבורגר עם מלח ופלפל.

מרכיבים שתצטרך

כרישה אחת, נקייה וחתוכה לקוביות גדולות, רק החלק הלבן

2 בצלים צהובים בינוניים, קלופים, חצויים וחתוכים לפרוסות בעובי 1/2 אינץ'

מבשלים את ההמבורגרים באמצעות שמן קנולה (ראה הערה של קוק) וציפוי כל אחד עם פרוסת גבינה וכיסוי צלי במהלך הרגע האחרון של הבישול.

מרכיבים שתצטרך

1 בצל ספרדי בינוני חתוך לקוביות קטנות

2 עד 4 כפות תערובת מרק בצל

מניחים את ההמבורגרים על תחתית הלחמנייה ומעלה כל המבורגר עם קטשופ צ ' יפוטלה, אם משתמשים, וכפית גדולה של הפטריות. מכסים עם צמרות לחמניה ומגישים מיד.

מרכיבים שתצטרך

8 פרוסות סלמי גנואה, קצוצות

פלפל צ'יפוטלה ברוטב אדובו, קצוץ דק, בתוספת 2 כפות רוטב אדובו

חבילת בשר חזיר פרוס דק

דיסקיות ציפוי סוכריות אדומות ו/או ירוקות, אופציונלי

אני אוהב קטשופ כמו שהאמריקאי הבא אוהב, אבל כשעיצבתי את התפריט ל "בורגר פאלאס של בובי", ידעתי שאני רוצה שיהיה לי משהו נוסף להציע בבקבוקי הסחיטה. התוספת הפשוטה של pureed chipotle ב adobo נותן קטשופ מוכן קצה מעושן מרגש, תוך שמירה על הזהות המתוקה אך החריף שלה ללא פגע.

מרכיבים שתצטרך

צ 'ילי צ' יפוטלה משומר באדובו

חבילת בשר חזיר פרוס דק

מקציפים יחד את הקטשופ, צ ' יפוטלה, מלח ופלפל בקערה קטנה. מכסים ומקררים לפחות 30 דקות כדי לאפשר לטעמים להתמזג. הרוטב ישמור במשך שבוע 1 במיכל אטום היטב במקרר.

מרכיבים שתצטרך

פלפל צ'יפוטלה ברוטב אדובו, קצוץ דק, בתוספת 2 כפות רוטב אדובו

חבילת בשר חזיר פרוס דק

1 שפופרת בצק פיצה מוכן שנקנה בחנות