קושיבינוני
מוכן ב35 דק.
מנות6
ציון בריאות25
מגזין

פטריות שמנת וקייל

פטריות שמנת וקייל
צריך ללא גלוטן, מנה עיקרית ראשונית, ראשונית וצמחונית? פטריות שמנת וכרוב יכול להיות מתכון מצוין לנסות. והוא מתאים להגשה ל 6 מנות סועדים.. מנה אחת מכילה 350 קלוריות, 13 גרם חלבון ו 26 גרם שומן. הכנת המנה לוקחת כ 35 דקות. לך לחנות ותביא אגוז מוסקט, עלי מרווה, גבינת פקורינו ועוד מספר מצרכים לעשות היום. כדי להשתמש בשמן זית אתה יכול לשלב בסיום המנה העיקרית,בננה מוקפצת, גרנולן ופרפית יוגורט כקינוח. , שהוא מוצק. נסו כרוב ופטריות עם פולנטה שמנת, מקרוני וגבינה אפויים עם כרוב ופטריות, ו ארוחת ערב הלילה: כרוב ופטריות עם פולנטה שמנת (מתכונים דומים).

הוראות

1
גזע ופרוסה או קוצצים בגסות את תערובת הפטריות.
מרכיבים שתצטרך
פטריות מעורבותפטריות מעורבות
2
מחממים שמן זית כתית מעולה, 4 סיבובים של המחבת, על חום בינוני גבוה.
מרכיבים שתצטרך
יוקוןיוקון
ציוד שתשתמש בו
עגבנייה פרוסה, אופציונליעגבנייה פרוסה, אופציונלי
3
מוסיף את הפטריות למחבת וחום 10 דקות, ולאחר מכן להוסיף את השום, טימין, ומרווה, מערבבים 2 עד 3 דקות, ולאחר מכן מוסיפים את הכרוב ומבשלים עד רק נבול. מתבלים במלח, פלפל, וכמה סבכים של אגוז מוסקט. מערבבים עוד כמה דקות, ולאחר מכן מוסיפים את Marsala ולהפחית את הנוזל בחצי, עוד דקה או
מרכיבים שתצטרך
1 כוס בצלצלי שאלוט, קצוצים1 כוס בצלצלי שאלוט, קצוצים
1/2 כוס שמנת מתוקה, ועוד 1/3 כוס שמנת מתוקה, צוננת1/2 כוס שמנת מתוקה, ועוד 1/3 כוס שמנת מתוקה, צוננת
שום גויה®שום גויה®
עוגת כיכר חמוציות אחת, שמספיק ממנה נחתכת לקוביות בגודל 1/2 אינץ' כדי להניב 2 כוסות (או השתמשו ב-2 כוסות שאריות דנית או סופגניות בשילוב עם חמוציות מיובשות - ראו להלן)עוגת כיכר חמוציות אחת, שמספיק ממנה נחתכת לקוביות בגודל 1/2 אינץ' כדי להניב 2 כוסות (או השתמשו ב-2 כוסות שאריות דנית או סופגניות בשילוב עם חמוציות מיובשות - ראו להלן)
לפת, קלופה ופרוסה לעובי 1/8 אינץ'לפת, קלופה ופרוסה לעובי 1/8 אינץ'
1/2 ראש כרוב סבוי חתוך דק1/2 ראש כרוב סבוי חתוך דק
כרובכרוב
כרוב סבוי, או נאפה, חתוך לרצועות בעובי 2.5 ס"מכרוב סבוי, או נאפה, חתוך לרצועות בעובי 2.5 ס"מ
1/2 כוס יין מרסלה מתוק1/2 כוס יין מרסלה מתוק
ציוד שתשתמש בו
עגבנייה פרוסה, אופציונליעגבנייה פרוסה, אופציונלי
4
מוסיפים את השמנת לפטריות במחבת ומפחיתים את החום, מאפשרים לטעמים לשלב כמה דקות ושמנת מתעבה.
מרכיבים שתצטרך
1 כוס בצלצלי שאלוט, קצוצים1 כוס בצלצלי שאלוט, קצוצים
שמנת מתוקה, בתוספת 1/3 כוס שמנת מתוקה, צוננתשמנת מתוקה, בתוספת 1/3 כוס שמנת מתוקה, צוננת
ציוד שתשתמש בו
עגבנייה פרוסה, אופציונליעגבנייה פרוסה, אופציונלי
5
מגישים את צלחת פטריות מעוטרת עם כמה סבכים של גבינה.
מרכיבים שתצטרך
1 כוס בצלצלי שאלוט, קצוצים1 כוס בצלצלי שאלוט, קצוצים
חתוך לקוביות בגודל 1 אינץ'חתוך לקוביות בגודל 1 אינץ'