פטריות-תרד ממולאים בשר טנדרלוין
פטריות תרד ממולאים בשר טנדרלוין עשוי להיות רק תוספת אתה מחפש. מחפשים מתכון ששומר על הגזרה? מתכון ואינו מכיל גלוטן, וחלב יש 367 קלוריות, 23 גרם חלבון ו 28 גרם של שומן למנה. והוא יספק כ 15 מנות. המתכון הזה מכסה %20 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. אם יש לכם בשר טנדרלוין, מרגרינה, כובעי פטריות שיטאקה, וקומץ של מרכיבים אחרים הם כל מה שנדרש כדי להפוך את המתכון הזה לכל כך טעים. זמן הכנת המתכון כ 45 דקות. נסו תרד בגריל ופטריות ממולאים בטנדרלוין בקר, בשר ממולא פטריות, ו טנדרלוין בשר ממולא תרד (מתכונים דומים).
הוראות
להמיס מרגרינה במחבת nonstick גדול מעל חום בינוני גבוה.
מוסיפים פטריות בצלצלים; מטוגנים 4 דקות.
מוסיפים ברנדי; מבשלים 30 שניות או עד שהנוזל מתאדה. תערובת כפית לתוך קערה גדולה; להפריש.
חום 1 כפית שמן במחבת על חום בינוני.
להוסיף תרד ושום; לטגן 30 שניות או עד wilts תרד.
מניחים תערובת תרד במסננת, לחיצה עם החלק האחורי של כף עד בקושי לח.
מוסיפים תערובת תרד, 1/4 כפית מלח, ו 1/4 כפית פלפל לתערובת פטריות; מערבבים היטב.
לקצץ שומן מ tenderloin. כדי tenderloin פרפר, לחתוך לאורכו, חיתוך, אבל לא דרך, בצד השני. פתח את החצאים, הנחת tenderloin שטוח. חותכים כל חצי לאורכו, חיתוך, אבל לא דרך, בצד השני; פתוח שטוח.
מניחים לעטוף פלסטיק כבד חובה מעל tenderloin, ו להשתטח לעובי אפילו, באמצעות פטיש בשר או מערוך.
מפזרים 1/4 כפית מלח ו 1/4 כפית פלפל מעל פילה.
מורחים תערובת תרד למטה מרכז tenderloin כדי בתוך 1/2 אינץ 'של צדדים; לקפל מעל 3 או 4 אינץ' של קצה קטן.
להפשיל פילה, אופנה ג ' לי רול, מתחיל עם צד קצר. מאובטח במרווחים של 2 אינץ ' עם מחרוזת כבדה.
מברשת 1 כפית שמן זית על פילה, ומפזרים מלח ופלפל הנותרים.
מניחים tenderloin על מחבת broiler מצופה ספריי בישול. הכנס מדחום בשר לחלק העבה ביותר של tenderloin.
אופים ב 500 במשך 35 דקות או עד רשם מדחום 130 (נדיר) או 160 (בינוני).
מניחים פילה על מגש גדול, ולתת לעמוד 10 דקות לפני חיתוך.