פייז'ואדה ברזילאית

פייז'ואדה ברזילאית היא אולי המנה העיקרית שאתם מחפשים. המתכון הזה מכסה %27 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. מנה אחת מכילה 667 קלוריות, 39 גרם חלבון ו 42 גרם שומן. והוא יספק כ 8 מנות. אם יש לך כתף חזיר, חזיר הוק, מרק עוף נמוך נתרן, וכמה מרכיבים נוספים בנמצא, אז אפשרי לעשות זאת. כדי להשתמש ב החומץ הלבן אתה יכול לשלב בסיום המנה העיקרית,עוגת פקאן חומץ כקינוח. זמן הכנת המתכון כ 9 שעות ו-47 דקות. נסו ירקות ברזילאים Feijoada, Feijoada הברזילאי (צמחוני), ו Feijoada-שעועית ברזילאית ואורז (מתכונים דומים).

הוראות

מניחים שעועית שחורה בסיר קטן; מכסים במים קרים. מביאים לרתיחה; לבשל שעועית במשך 2 דקות.

מרכיבים שתצטרך

2 כוסות עוף (כ-6 קציצות קפואות)

תוספות, אופציונלי

חטיפי שוקולד חלב ללא אגוזים

ציוד שתשתמש בו

8 חטיפי שוקולד חלב ללא אגוזים (1.55 אונקיות כל אחד)

הסר מהחום; לכסות ולתת לעמוד 1 שעה.

שעועית ניקוז.

מרכיבים שתצטרך

תוספות, אופציונלי

מבשלים בייקון במחבת גדולה מעל חום בינוני עד פריך.

מרכיבים שתצטרך

1/2 כוס גבינת צ'דר מגוררת

ציוד שתשתמש בו

1 כוס תערובת לעוגה צהובה

הסר בייקון מחבת; להתפורר.

מרכיבים שתצטרך

1/2 כוס גבינת צ'דר מגוררת

ציוד שתשתמש בו

1 כוס תערובת לעוגה צהובה

מפזרים חזיר באופן שווה עם 1/8 כפית מלח 1/4 כפית פלפל. הגבר את החום לגובה בינוני.

מרכיבים שתצטרך

לפת, קלופה ופרוסה לעובי 1/8 אינץ'

כתף או ירך חזיר ללא עצם, עם שקע שומן עמוק (בערך)

ועוד 2 כפות מי קרח

מוסיפים חזיר לטפטופים במחבת; לטפטף 8 דקות, הופך לחום מכל הצדדים.

מרכיבים שתצטרך

כתף או ירך חזיר ללא עצם, עם שקע שומן עמוק (בערך)

ציוד שתשתמש בו

1 כוס תערובת לעוגה צהובה

להעביר חזיר לבישול איטי 6 ליטר חשמלי.

מרכיבים שתצטרך

כתף או ירך חזיר ללא עצם, עם שקע שומן עמוק (בערך)

ציוד שתשתמש בו

1.5 ק"ג ירכי עוף ללא עור וללא עצמות, חתוכות לחתיכות בגודל 5 ס"מ

מפזרים צלעות באופן שווה עם 1/8 כפית מלח ונותר 1/4 כפית פלפל.

מרכיבים שתצטרך

לפת, קלופה ופרוסה לעובי 1/8 אינץ'

(מקיט, היקורי או אלמון)

ועוד 2 כפות מי קרח

הוסף צלעות למחבת; לבשל 3 דקות בכל צד או עד השחמה.

מרכיבים שתצטרך

(מקיט, היקורי או אלמון)

ציוד שתשתמש בו

1 כוס תערובת לעוגה צהובה

מניחים צלעות בבישול איטי.

מרכיבים שתצטרך

(מקיט, היקורי או אלמון)

ציוד שתשתמש בו

1.5 ק"ג ירכי עוף ללא עור וללא עצמות, חתוכות לחתיכות בגודל 5 ס"מ

מוסיפים שעועית מנוקזת, נשאר 1/2 כפית מלח, בצל, והבא 3 מרכיבים (באמצעות hock חזיר) לבישול איטי, ערבוב לשלב. מכסים ומבשלים על 8 שעות נמוכות או עד שעועית ובשר רכים.

מרכיבים שתצטרך

חבילה אחת (10 אונקיות) אפונת צרורות, מופשרת או קופסה אחת (15-1/2 אונקיות) אפונה שחורת עיניים, סחוטה