קושימומחה
מוכן ב1 ש, 25 דק.
מנות30
ציון בריאות1
מגזין

פילה בקר בגריל על טוסטים של פוקצ'ה

פילה בקר בגריל על טוסטים של פוקצ'ה
תמיד כיף שיש עוד מתכון של הר ד 'אובר, אז תנו הזדמנות ל פילה בקר בגריל על טוסטים פוקצ' ה. צופה הדמות שלך? זה מתכון חינם חלב יש 126 קלוריות, 1 גרם חלבון, ו 12 גרם שומן למנה. המתכון הזה מכסה 5% של הדרישות היומיות שלך של ויטמינים ומינרלים. והוא מתאים להגשה ל 30 מנות סועדים. מתכון זה אופייני למטבח הים תיכוני. גשו לסופר וקנו שמן זית, מיונז, פלפל, ועוד מספר מצרכים לעשות את זה היום. זה יהיה להיט שלך הרביעי ביולי אירוע. מההכנה לצלחת, המתכון הזה מסתובב 1 שעה ו 25 דקות. החלטנו את המתכון הזה מגיע ציון כפית של 15%. הציון הזה לא כל כך סופר. נסו פילה בקר בגריל עם בצל אביב בגריל, כריכי בשר בקר בגריל, ו פילה בקר בגריל ואסקרול (מתכונים דומים).

הוראות

1
צפו כיצד להכין את המתכון הזה.
2
מחממים את התנור ל 400 מעלות צלזיוס.
ציוד שתשתמש בו
סוכר וניל, ועוד קצת להגשהסוכר וניל, ועוד קצת להגשה
3
זורקים את העגבניות לתבנית צלייה, מזלפים מעט שמן זית ומתבלים במלח ופלפל. מבשלים עד שהעגבניות קרסו, בערך 30 דקות.
מרכיבים שתצטרך
צ'יפס טורטיה בטעם לייםצ'יפס טורטיה בטעם ליים
סטייקים של ניו יורקסטייקים של ניו יורק
1/2 פאונד גבינת צ'דר חדה, חתוכה לקוביות1/2 פאונד גבינת צ'דר חדה, חתוכה לקוביות
ציוד שתשתמש בו
כרוב סגול, פרוס דקכרוב סגול, פרוס דק
4
מוציאים אותם מהתנור ומניחים להם להתקרר.
ציוד שתשתמש בו
סוכר וניל, ועוד קצת להגשהסוכר וניל, ועוד קצת להגשה
5
מזלפים את השום בשמן זית, עוטפים אותו בנייר כסף ואופים אותו עד לריכוך, כ-30 דקות. כשהוא קריר מספיק לטיפול, סחטו את השום הרך על קרש חיתוך. מפשיטים את המחטים מהרוזמרין, מוסיפים אותם לשום וקוצצים אותם יחד.
מרכיבים שתצטרך
סטייקים של ניו יורקסטייקים של ניו יורק
בשר כבש ללא עצמות, חתוך לקוביות של 7.5 עד 10 ס"מ - או תחליף לכתף כבש ללא עצמותבשר כבש ללא עצמות, חתוך לקוביות של 7.5 עד 10 ס"מ - או תחליף לכתף כבש ללא עצמות
שום גויה®שום גויה®
עגבניות, שטופות, קליפות דמויות נייר הוסרועגבניות, שטופות, קליפות דמויות נייר הוסרו
ציוד שתשתמש בו
קרש חיתוךקרש חיתוך
סוכר וניל, ועוד קצת להגשהסוכר וניל, ועוד קצת להגשה
כפית אחת של מיץ לימון GOYA®כפית אחת של מיץ לימון GOYA®
6
יוצקים 1 כוס שמן זית לקערה קטנה; מוסיפים את תערובת השום והרוזמרין ומיץ הלימון. מתבלים במלח ופלפל ומערבבים היטב. מניחים בצד עד מוכן לגריל.
מרכיבים שתצטרך
צ'יפס טורטיה בטעם לייםצ'יפס טורטיה בטעם ליים
שרימפס, זנב, קליפות מוסרות, ורידים נקייםשרימפס, זנב, קליפות מוסרות, ורידים נקיים
סטייקים של ניו יורקסטייקים של ניו יורק
בשר כבש ללא עצמות, חתוך לקוביות של 7.5 עד 10 ס"מ - או תחליף לכתף כבש ללא עצמותבשר כבש ללא עצמות, חתוך לקוביות של 7.5 עד 10 ס"מ - או תחליף לכתף כבש ללא עצמות
שום גויה®שום גויה®
ציוד שתשתמש בו
סמבל (משחת צ'ילי שום)סמבל (משחת צ'ילי שום)
כמו למשל שוקולד לחות במיוחד של בטי קרוקר, אפוי לפי הוראות הקופסהכמו למשל שוקולד לחות במיוחד של בטי קרוקר, אפוי לפי הוראות הקופסה
7
צורבים את החלק החיצוני של הפלפל מתחת לצלייה או מעל להבת גז. מכניסים אותו לקערה ומכסים אותו בניילון. כאשר מגניב מספיק כדי ידית, לקלף, זרע, וקוצצים ולשים אותו לתוך בלנדר.
מרכיבים שתצטרך
לפת, קלופה ופרוסה לעובי 1/8 אינץ'לפת, קלופה ופרוסה לעובי 1/8 אינץ'
עגבניות, שטופות, קליפות דמויות נייר הוסרועגבניות, שטופות, קליפות דמויות נייר הוסרו
ציוד שתשתמש בו
בצל צהוב, חתוך לשמיניותבצל צהוב, חתוך לשמיניות
ליקריץ 42 מחרוזות אדומותליקריץ 42 מחרוזות אדומות
לתבלין (פובלנוס ישתנה בחריפותםלתבלין (פובלנוס ישתנה בחריפותם
כמו למשל שוקולד לחות במיוחד של בטי קרוקר, אפוי לפי הוראות הקופסהכמו למשל שוקולד לחות במיוחד של בטי קרוקר, אפוי לפי הוראות הקופסה
8
מוסיפים את המיונז ומשחת הצ ' ילי; מעבדים לתערובת אחידה. טועמים ומתאימים תיבול במלח ופלפל; מכניסים למקרר עד שמוכן לשימוש. (ניתן להכין יום קודם.)
מרכיבים שתצטרך
צ'יפס טורטיה בטעם לייםצ'יפס טורטיה בטעם ליים
הדבק צ ' יליהדבק צ ' ילי
4 כפיות אבקת ג'לטין חמוציות4 כפיות אבקת ג'לטין חמוציות
למרקם חלק וניתן למריחהלמרקם חלק וניתן למריחה
9
מחממים את הגריל.
ציוד שתשתמש בו
סמבל (משחת צ'ילי שום)סמבל (משחת צ'ילי שום)
10
הוציאו את הבשר מהמקרר כ-1/2 שעה לפני שאתם הולכים לצלות אותו.
מרכיבים שתצטרך
מים כדי לאפשרמים כדי לאפשר
ציוד שתשתמש בו
סמבל (משחת צ'ילי שום)סמבל (משחת צ'ילי שום)
11
מברישים אותו במעט משמן הזית בטעם ומתבלים אותו בנדיבות במלח ופלפל. צולים את הפילה, הופכים לעיתים קרובות, עד שהבשר נדיר או בינוני נדיר, בערך 8 עד 10 דקות.
מרכיבים שתצטרך
צ'יפס טורטיה בטעם לייםצ'יפס טורטיה בטעם ליים
סטייקים של ניו יורקסטייקים של ניו יורק
מים כדי לאפשרמים כדי לאפשר
ציוד שתשתמש בו
סמבל (משחת צ'ילי שום)סמבל (משחת צ'ילי שום)
12
מוציאים לפלטה ונותנים לו לנוח 5 דקות, ומברישים אותו בשמן הזית בטעם.
מרכיבים שתצטרך
סטייקים של ניו יורקסטייקים של ניו יורק
13
חותכים את הבקר לפרוסות דקות.
מרכיבים שתצטרך
ג'לפנו, חתוך לרצועות דקותג'לפנו, חתוך לרצועות דקות
14
להגשה שמים מעט מהמיונז בטעם על חתיכת טוסט פוקצ ' ה. מעליו פרוסה דקה מהבקר וכף על חלק מהעגבניות הקלויות.
מרכיבים שתצטרך
4 כפיות אבקת ג'לטין חמוציות4 כפיות אבקת ג'לטין חמוציות
פוקצ ' הפוקצ ' ה
1/2 פאונד גבינת צ'דר חדה, חתוכה לקוביות1/2 פאונד גבינת צ'דר חדה, חתוכה לקוביות
למריחה על טוסט אם רוציםלמריחה על טוסט אם רוצים
ג'לפנו, חתוך לרצועות דקותג'לפנו, חתוך לרצועות דקות
15
מקשטים בכמה עלי ארוגולה ומגישים.
מרכיבים שתצטרך
חזה עוף רוטיסריחזה עוף רוטיסרי
16
* הערה של קוק: יש הקצב שלך לנקות את העור שומן וכסף מן המכרז ולקשור אותו.