פילה בקר מתובל

בשר מתובל טנדרלוין נטול גלוטן, וללא לקטוז ומספק כ 2 מנות. המתכון הזה מכסה %59 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. במנה עיקרית זו יש 3434 קלוריות, 208 גרם חלבון ו 263 גרם של שומן למנה. מתכון זה מהמתכונים שלי יש 1 אוהדים. אם יש לך בשר טנדרלוין, פלפל, הל טחון, ועוד כמה מרכיבים בהישג יד, אתה יכול לעשות את זה. כדי להשתמש ב אגוז מוסקט הקרקע אתה יכול לשלב בסיום המנה העיקרית,עוגת מוסקט אוכמניות כקינוח. בסך הכל, מתכון זה מרוויח ציון spoonacular די טוב של 67%. נסו בשר חזיר מתובל פילה, בשר חזיר מתובל פילה, ו פלפל מצופה טנדרלוין בקר על עגבניות בקר עם גבינת עיזים, בצל מטוגן צרפתי ורוטב חומץ בלסמי (מתכונים דומים).

הוראות

לטחון פלפל במטחנת תבלין חשמלית (או מטחנת קפה נקייה) לטחון בינוני. בקערה קטנה, לשלב פלפל, סוכר חום, מלח, זנגביל, allspice, אגוז מוסקט, כוסברה, הל, ציפורן; להקציף לשלב. לשפשף בשר במשורה עם רסיסי שום כתוש, ואז לשפשף בכל רחבי עם תערובת תבלינים.

מרכיבים שתצטרך

כָּתֵף

צרור עשבי תיבול של כוסברה טרייה, מיורן או אורגנו וטימין

2 (14 אונקיות. קופסאות שימורים) מרק עוף דל נתרן

10 שוקי עגל בשרניים, בעובי 2 עד 3 סנטימטרים

1 כף דבש, בתוספת תוספת לטפטוף

2 ו-3/4 כוסות שקדים שלמים, עם הקליפה וקלויים

קצפת נוספת ותלתלי שוקולד, לא חובה

כפית פפריקה חריפה, מעושנת במידת האפשר

שמנת מתוקה נוספת, אופציונלי

עוגת כיכר חמוציות אחת, שמספיק ממנה נחתכת לקוביות בגודל 1/2 אינץ' כדי להניב 2 כוסות (או השתמשו ב-2 כוסות שאריות דנית או סופגניות בשילוב עם חמוציות מיובשות - ראו להלן)

כתף או ירך חזיר ללא עצם, עם שקע שומן עמוק (כ-2.5 ק"ג)

2 בצלים צהובים בינוניים, קלופים, חצויים וחתוכים לפרוסות בעובי 1/2 אינץ'

לחם בן יום חתוך לקוביות (קוביות בגודל 1.5 ס"מ), ללא קרום

2 3/4 אונקיות (75 גרם) סולטנות זהובות

ציוד שתשתמש בו

צרור גדול אחד של סיגליות בר (כולל הגבעולים), שטופות

2 שפופרות (16-1/2 אונקיות כל אחת) בצק עוגיות חמאת בוטנים מקורר, מרוכך

חותכים tenderloin לרוחב במחצית. לעטוף כל חצי בחוזקה עם כמה שכבות של ניילון לעטוף (כך שזה נראה עטוף), לשים במחבת rimmed, ומקרר 4 ימים.

מרכיבים שתצטרך

עגבניות, שטופות, קליפות דמויות נייר הוסרו

ציוד שתשתמש בו

בצל צהוב, חתוך לשמיניות

שרימפס מוקפץ, קלוף

מחממים תנור ל 40

ציוד שתשתמש בו

2 כפות תערובת סוכר חום SPLENDA®

חום 1 כף. שמן במחבת גדולה (לא nonstick) על חום גבוה.

מרכיבים שתצטרך

טורטיות קמח טריות, להגשה

ציוד שתשתמש בו

שרימפס מוקפץ, קלוף

הוסף 1 חתיכת בשר וצור עד השחמה היטב על כל הצדדים, 7 עד 10 דקות.

מרכיבים שתצטרך

2 בצלים צהובים בינוניים, קלופים, חצויים וחתוכים לפרוסות בעובי 1/2 אינץ'

מעבירים לתבנית אפייה מעוטרת וחוזרים עם שאריות שמן ובשר.

מרכיבים שתצטרך

ג'לפנו, חתוך לרצועות דקות

טורטיות קמח טריות, להגשה

ציוד שתשתמש בו

תערובת סוכר חום Splenda®

מעבירים תבנית אפייה לתנור ומבשלים בשר עד שמדחום שנקרא מיידית מוכנס בחלק העבה ביותר רושם 135, 20 עד 30 דקות. (חצאים לא יכול לבשל באותו קצב; לאחר הבשר כבר בתנור 20 דקות, להתחיל לקחת את הטמפרטורה של שתי חתיכות הבשר כל 5 דקות.)

מרכיבים שתצטרך

2 בצלים צהובים בינוניים, קלופים, חצויים וחתוכים לפרוסות בעובי 1/2 אינץ'

ציוד שתשתמש בו

רוטב חם שמן שומשום