פילה בקר מתובל

בשר מתובל טנדרלוין נטול גלוטן, וללא לקטוז ומספק כ 2 מנות. המתכון הזה מכסה %59 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. במנה עיקרית זו יש 3434 קלוריות, 208 גרם חלבון ו 263 גרם של שומן למנה. מתכון זה מהמתכונים שלי יש 1 אוהדים. אם יש לך בשר טנדרלוין, פלפל, הל טחון, ועוד כמה מרכיבים בהישג יד, אתה יכול לעשות את זה. כדי להשתמש ב אגוז מוסקט הקרקע אתה יכול לשלב בסיום המנה העיקרית,עוגת מוסקט אוכמניות כקינוח. בסך הכל, מתכון זה מרוויח ציון spoonacular די טוב של 67%. נסו בשר חזיר מתובל פילה, בשר חזיר מתובל פילה, ו פלפל מצופה טנדרלוין בקר על עגבניות בקר עם גבינת עיזים, בצל מטוגן צרפתי ורוטב חומץ בלסמי (מתכונים דומים).

הוראות

לטחון פלפל במטחנת תבלין חשמלית (או מטחנת קפה נקייה) לטחון בינוני. בקערה קטנה, לשלב פלפל, סוכר חום, מלח, זנגביל, allspice, אגוז מוסקט, כוסברה, הל, ציפורן; להקציף לשלב. לשפשף בשר במשורה עם רסיסי שום כתוש, ואז לשפשף בכל רחבי עם תערובת תבלינים.

מרכיבים שתצטרך

שוקולד חצי מתוק או שוקולד לא ממותק, קצוץ

צרור עשבי תיבול של כוסברה טרייה, מיורן או אורגנו וטימין

2 (14 אונקיות. קופסאות שימורים) מרק עוף דל נתרן

10 שוקי עגל בשרניים, בעובי 2 עד 3 סנטימטרים

1 כף דבש, בתוספת תוספת לטפטוף

2 ו-3/4 כוסות שקדים שלמים, עם הקליפה וקלויים

קצפת נוספת ותלתלי שוקולד, לא חובה

שום גויה®

1 כוס מירין, או סאקה מתוק

עוגת כיכר חמוציות אחת, שמספיק ממנה נחתכת לקוביות בגודל 1/2 אינץ' כדי להניב 2 כוסות (או השתמשו ב-2 כוסות שאריות דנית או סופגניות בשילוב עם חמוציות מיובשות - ראו להלן)

לפת, קלופה ופרוסה לעובי 1/8 אינץ'

מים כדי לאפשר

1/2 כוס יין מרסלה מתוק

2 3/4 אונקיות (75 גרם) סולטנות זהובות

ציוד שתשתמש בו

1/3 כוס מסקרפונה, בטמפרטורת החדר

כמו למשל שוקולד לחות במיוחד של בטי קרוקר, אפוי לפי הוראות הקופסה

חותכים tenderloin לרוחב במחצית. לעטוף כל חצי בחוזקה עם כמה שכבות של ניילון לעטוף (כך שזה נראה עטוף), לשים במחבת rimmed, ומקרר 4 ימים.

מרכיבים שתצטרך

עגבניות, שטופות, קליפות דמויות נייר הוסרו

ציוד שתשתמש בו

בצל צהוב, חתוך לשמיניות

עגבנייה פרוסה, אופציונלי

מחממים תנור ל 40

ציוד שתשתמש בו

סוכר וניל, ועוד קצת להגשה

חום 1 כף. שמן במחבת גדולה (לא nonstick) על חום גבוה.

מרכיבים שתצטרך

דַק-

ציוד שתשתמש בו

עגבנייה פרוסה, אופציונלי

הוסף 1 חתיכת בשר וצור עד השחמה היטב על כל הצדדים, 7 עד 10 דקות.

מרכיבים שתצטרך

מים כדי לאפשר

מעבירים לתבנית אפייה מעוטרת וחוזרים עם שאריות שמן ובשר.

מרכיבים שתצטרך

ג'לפנו, חתוך לרצועות דקות

דַק-

ציוד שתשתמש בו

2 כוסות גבינת צ'דר חריפה מגוררת טרייה

מעבירים תבנית אפייה לתנור ומבשלים בשר עד שמדחום שנקרא מיידית מוכנס בחלק העבה ביותר רושם 135, 20 עד 30 דקות. (חצאים לא יכול לבשל באותו קצב; לאחר הבשר כבר בתנור 20 דקות, להתחיל לקחת את הטמפרטורה של שתי חתיכות הבשר כל 5 דקות.)

מרכיבים שתצטרך

מים כדי לאפשר

ציוד שתשתמש בו

רוטב חם שמן שומשום