קושירגיל
מוכן ב16 דק.
מנות20
ציון בריאות19
מגזין

פילה דג לימון חצוף

פילה דג לימון חצוף
פילה דג לימון חצוף הוא חלב חינם ומספק כ 20 מנות. מנה אחת מכילה 68 קלוריות, 10 גרם חלבון ו 2 גר' של שומן. המתכון הזה מכסה %6 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. מתכון זה מ mccormick.com יש 4 אוהדים. גשו לסופר וקנו תיבול המקורי, שמן זית, מופחת מרק עוף נתרן, ועוד מספר מצרכים כדי להכין את המנה הטעימה הזו. הכנת המנה לוקחת כ 16 דקות. נסו פילה דג אפוי לימון, פילה דגים ברוטב לימון, ו פילה דג מטוגן עם לימון ושאלו (מתכונים דומים).

הוראות

1
מערבבים קמח 1 כפית של תיבול בצלחת רדודה. להרטיב דגים קלות עם מים. מעיל באופן שווה עם תערובת קמח.
מרכיבים שתצטרך
4 קישואים קטנים, פרוסים לחתיכות של 1/4 אינץ'4 קישואים קטנים, פרוסים לחתיכות של 1/4 אינץ'
שזיפים מבושלים או פירות אחריםשזיפים מבושלים או פירות אחרים
חזרת טרייה או מסוננת מגוררת דקחזרת טרייה או מסוננת מגוררת דק
ממתק תמנון בריטממתק תמנון בריט
2
שמן חום במחבת nonstick גדולה על חום בינוני.
מרכיבים שתצטרך
בצל צהוב, קלוף, חצוי וחתוך לפרוסות בעובי 1/2 אינץ'בצל צהוב, קלוף, חצוי וחתוך לפרוסות בעובי 1/2 אינץ'
ציוד שתשתמש בו
פקורינו, בעובי של 1/4 אינץ'פקורינו, בעובי של 1/4 אינץ'
3
מוסיפים דגים; מבשלים 1 עד 2 דקות לכל צד או עד חום קל.
מרכיבים שתצטרך
ממתק תמנון בריטממתק תמנון בריט
4
להוסיף מרק, מיץ לימון הנותרים 2 כפיות תיבול למחבת. מביאים לרתיחה. להפחית את החום נמוך; מבשלים 2 עד 3 דקות או עד פתיתי דגים בקלות עם מזלג.
מרכיבים שתצטרך
עבור מוסיף שומןעבור מוסיף שומן
4 קישואים קטנים, פרוסים לחתיכות של 1/4 אינץ'4 קישואים קטנים, פרוסים לחתיכות של 1/4 אינץ'
1-1/2 כוס מרק עוף1-1/2 כוס מרק עוף
ממתק תמנון בריטממתק תמנון בריט
ציוד שתשתמש בו
פקורינו, בעובי של 1/4 אינץ'פקורינו, בעובי של 1/4 אינץ'
5
הסר דגים לצלחת הגשה; לשמור על חום.מביאים רוטב לרתיחה. מבשלים 3 עד 5 דקות או עד הרוטב הוא מעובה מעט, ערבוב לעתים קרובות. רוטב כפית על דגים להגיש.
מרכיבים שתצטרך
הצעת הגשה: להגיש על פסטההצעת הגשה: להגיש על פסטה
ממתק תמנון בריטממתק תמנון בריט

יין מומלץ: פינו גריג ' יו., Gruener Veltliner, פינו נואר

דגים בתפריט? נסה זיווג עם פינו גריג ' יו, Gruener Veltliner, ו פינו נואר. דגים מגוונים כמו יין, אז קשה לבחור יינות שהולכים עם כל דג. יין לבן פריך, כגון פינו גריג ' יו או גרינר ולטלינר, יתאים לכל דג לבן בטעם עדין. דגים בשרניים, בטעם חזק כגון סלמון וטונה יכולים אפילו להתמודד עם יין אדום בהיר, כגון פינו נואר. ה-Alsace Willm Pinot Gris Reserve עם דירוג של 4.4 מתוך 5 כוכבים נראה כמו התאמה טובה. זה עולה בערך 16 דולר לבקבוק.
Alsace Willm Pinot Gris Reserve
Alsace Willm Pinot Gris Reserve
צבע זהוב אינטנסיבי עם רמזים של אוקר, היין יש אף של פירות בשלים, חבושים. בפה ההתקפה היא גם גמישה ומלאה, עם הערות של דבש ותבלינים. הסופי מאזן בצורה מושלמת סוכר וחומציות.זוג זה יין לצד כבד אווז מטוגן במחבת, בשר לבן בגריל או קלוי (בשר חזיר, עגל), ארנב, עוף ברוטב שמנת, דגים מעושנים, מנות פטריות כגון ריזוטו.