קושירגיל
מוכן ב35 דק.
מנות1
ציון בריאות100
מגזין

פילה דגים ולנסיין

פילה דגים ולנסיין
דג פילה Valenciennes עשויה להיות המנה העיקרית שתבוא לכם טוב. מנה אחת מכילה 1149 קלוריות, 189 גרם חלבון ו 39 גרם שומן. ואינו מכיל גלוטן,, חלב חינם, כל 30, ואת המתכון pescatarian מגישה 1 . אם יש לך מרגרינה, פטרוזיליה, מיץ לימון, ועוד כמה מרכיבים בהישג יד, אתה יכול לעשות את זה. כדי להשתמש במרגרינה אתה יכול לשלב בסיום המנה העיקרית,עוגיות חמאת בוטנים כקינוח. מתכון זה של Recipezaar כולל מאווררים 1. זמן הכנת המתכון כ 35 דקות. וזה יוצא מן הכלל. מתכונים דומים: פילה דגים, פילה דגים מטוגנים, ו פילה דג אפוי.

הוראות

1
במחבת רחבה עם מכסה לבשל את הבצל והפטריות על חום בינוני במרגרינה במשך כחמש דקות, ערבוב לעתים קרובות.הפחת את החום לנמוך והנח את פילה הדגים על הפטריות בשכבה אחת.
מרכיבים שתצטרך
פילה דגיםפילה דגים
¼ כוס קמח גדושה¼ כוס קמח גדושה
8 פרוסות סלמי גנואה, קצוצות8 פרוסות סלמי גנואה, קצוצות
3 כוסות שבבי עץ אלון או פקאן, או 6 נתחים גדולים, מושרים במים קרים לפחות שעה אחת ועד 4 שעות3 כוסות שבבי עץ אלון או פקאן, או 6 נתחים גדולים, מושרים במים קרים לפחות שעה אחת ועד 4 שעות
ציוד שתשתמש בו
פקורינו, בעובי של 1/4 אינץ'פקורינו, בעובי של 1/4 אינץ'
2
מפזרים את שאר החומרים על הדגים.מכסים את המחבת ומבשלים בעדינות במשך כ 20 דקות (25 דקות אם הפילה הוקפא).בזהירות להעביר את הפילה למגש.אם הרוטב הוא מימי, להרתיח במהירות. אחרת, יוצקים את הפטריות, בצל, ומיצים על הדגים ומגישים.
מרכיבים שתצטרך
8 פרוסות סלמי גנואה, קצוצות8 פרוסות סלמי גנואה, קצוצות
3 כוסות שבבי עץ אלון או פקאן, או 6 נתחים גדולים, מושרים במים קרים לפחות שעה אחת ועד 4 שעות3 כוסות שבבי עץ אלון או פקאן, או 6 נתחים גדולים, מושרים במים קרים לפחות שעה אחת ועד 4 שעות
הצעת הגשה: להגיש על פסטההצעת הגשה: להגיש על פסטה
ממתק תמנון בריטממתק תמנון בריט
ציוד שתשתמש בו
פקורינו, בעובי של 1/4 אינץ'פקורינו, בעובי של 1/4 אינץ'

יין מומלץ: פינו גריג ' יו., Gruener Veltliner, פינו נואר

דגים ניתן לזווג עם פינו גריג ' יו, Gruener Veltliner, ו פינו נואר. דגים מגוונים כמו יין, אז קשה לבחור יינות שהולכים עם כל דג. יין לבן פריך, כגון פינו גריג ' יו או גרינר ולטלינר, יתאים לכל דג לבן בטעם עדין. דגים בשרניים, בטעם חזק כגון סלמון וטונה יכולים אפילו להתמודד עם יין אדום בהיר, כגון פינו נואר. סנטה Margherita פינו גריג ' יו עם 4.5 מתוך דירוג 5 כוכבים נראה כמו התאמה טובה. זה עולה בערך 26 דולר לבקבוק.
סנטה מרגריטה פינו גריג ' יו
סנטה מרגריטה פינו גריג ' יו
קש חיוור בצהוב. ניחוח נקי, פריך עם רמזים אינטנסיביים אך אלגנטיים של חבושים. פרי טרי והרמוני מופעל על ידי מתיקות קלה עם גימור ארוך מלא טעם עדין, חריף.