קושימומחה
מוכן ב3 שעות
מנות6
ציון בריאות7
מגזין

פיצה בגריל של שונה ג'יימס אהרן

פיצה בגריל של שונה ג'יימס אהרן
הפיצה בגריל של שונה ג'יימס אהרן יכולה להיות בדיוק הים התיכון מתכון שאתה מחפש. מחפשים מתכון ששומר על הגזרה? ואינו מכיל גלוטן,, חלב חינם, מתכון ידידותי fodmap יש 481 קלוריות, 14 גרם חלבון ו 14 גרם של שומן למנה. אתה מקבל מנה עיקרית שמספיקה ל 6 מנות. כמה אנשים הכינו את המתכון הזה, ו-40 היו אומרים שזה פגע במקום. זה מושלם עבור יום העצמאות. אם יש לך אבקת פסיליום קליפות, ביצה, מים חמים, וכמה מרכיבים נוספים בנמצא, אז אפשרי לעשות זאת. כדי להשתמש ב המלח הכשר אתה יכול לשלב בסיום המנה העיקרית,פירורים דלי שומן עוגה (כשר חלבי) כקינוח. זמן ההכנה הכולל ייקח כ 3 שעות. נסו תבלין הברברה של שונה ג'יימס אהרן, שונה ג'יימס אהרן קינואה-פלפלים ממולאים, ו Injera של Shauna James Ahern (לחם שטוח אתיופי) (מתכונים דומים).

הוראות

1
מערבבים את הקמח, קליפת פסיליום, שמרים, סוכר, ומלח בקערה של מערבל לעמוד. עם מערבל דוכן פועל, להוסיף את הביצה ושמן.
מרכיבים שתצטרך
קליפות פסיליוםקליפות פסיליום
סוכריות מצילות חייםסוכריות מצילות חיים
עם שקדים (1.45 אונקיות כל אחד), קצוציםעם שקדים (1.45 אונקיות כל אחד), קצוצים
1 1/4 כוסות מים חמים (112 עד 118 מעלות F/44 עד 48 מעלות צלזיוס)1 1/4 כוסות מים חמים (112 עד 118 מעלות F/44 עד 48 מעלות צלזיוס)
ועוד 2 כפות מי קרחועוד 2 כפות מי קרח
דובדבנים מסוכרים נוספיםדובדבנים מסוכרים נוספים
1 1/2 פאונד גבינת טאלג'יו, קצוצה1 1/2 פאונד גבינת טאלג'יו, קצוצה
ציוד שתשתמש בו
קורט גדול מלח דקקורט גדול מלח דק
דובדבנים מסוכרים נוספיםדובדבנים מסוכרים נוספים
2
לאט לאט, טפטוף במחצית המים ולהמשיך לערבב את הבצק.
מרכיבים שתצטרך
48 עד 56 סוכריות מצילות חיים48 עד 56 סוכריות מצילות חיים
פטרוזיליה, קלופה וחתוכה לקוביות של 1/2 אינץ'פטרוזיליה, קלופה וחתוכה לקוביות של 1/2 אינץ'
3
יוצקים יותר מים ומערבבים עד שיש לך כדור דביק של בצק כי צונח מהמשוט כאשר אתה עוצר את המיקסר. אין להוסיף עוד קמח. ענפים ללא גלוטן הם רטובים יותר מענפי גלוטן.
מרכיבים שתצטרך
48 עד 56 סוכריות מצילות חיים48 עד 56 סוכריות מצילות חיים
סוכריות מצילות חייםסוכריות מצילות חיים
פטרוזיליה, קלופה וחתוכה לקוביות של 1/2 אינץ'פטרוזיליה, קלופה וחתוכה לקוביות של 1/2 אינץ'
ציוד שתשתמש בו
ליקריץ 42 מחרוזות אדומותליקריץ 42 מחרוזות אדומות
4
שים את הבצק לקערה משומנת קלות.
מרכיבים שתצטרך
48 עד 56 סוכריות מצילות חיים48 עד 56 סוכריות מצילות חיים
ציוד שתשתמש בו
דובדבנים מסוכרים נוספיםדובדבנים מסוכרים נוספים
5
תנו לבצק לעלות עד שהמרקם ישוחזר למשהו קרוב לבצק פיצה מסורתי, 1 עד 2 שעות.
מרכיבים שתצטרך
48 עד 56 סוכריות מצילות חיים48 עד 56 סוכריות מצילות חיים
6
תשמן את הידיים שלך שוב. בעדינות להפוך את הבצק החוצה על משטח מקומח.
מרכיבים שתצטרך
48 עד 56 סוכריות מצילות חיים48 עד 56 סוכריות מצילות חיים
1 1/2 פאונד גבינת טאלג'יו, קצוצה1 1/2 פאונד גבינת טאלג'יו, קצוצה
7
חותכים אותו ל 6 חתיכות שוות וליצור אותם לכדורים. לכסות אותם עם מטלית לחה ולתת את הבצק לנוח עוד 30 דקות.
מרכיבים שתצטרך
48 עד 56 סוכריות מצילות חיים48 עד 56 סוכריות מצילות חיים
8
תדליק את הגריל. קבל את זה חם כמו שאתה יכול. (אם יש לך מדחום על הגריל שלך, זה צריך לקרוא מעל 371°.)
ציוד שתשתמש בו
רוטב חם שמן שומשוםרוטב חם שמן שומשום
סמבל (משחת צ'ילי שום)סמבל (משחת צ'ילי שום)
9
מרדדים את כל כדורי הבצק לתוך סגלגל כ 6 אינץ ' ארוך. (זה עשוי לעזור לגלגל אותם בין 2 חתיכות של נייר קלף משומן קלות, כדי למנוע דבק.)
מרכיבים שתצטרך
48 עד 56 סוכריות מצילות חיים48 עד 56 סוכריות מצילות חיים
סוכריות מצילות חייםסוכריות מצילות חיים
ציוד שתשתמש בו
דוגמאות בארכיון "מלאכות יד" באתר האינטרנט של נשים כפריותדוגמאות בארכיון "מלאכות יד" באתר האינטרנט של נשים כפריות
10
מניחים את סגלגל הבצק, צד השמן למטה, על הגריל. חזור עם הבצק הנותר. (אם יש לך גריל קטן, ייתכן שיהיה עליך לעשות זאת בקבוצות.)
מרכיבים שתצטרך
48 עד 56 סוכריות מצילות חיים48 עד 56 סוכריות מצילות חיים
1 1/2 פאונד גבינת טאלג'יו, קצוצה1 1/2 פאונד גבינת טאלג'יו, קצוצה
ציוד שתשתמש בו
סמבל (משחת צ'ילי שום)סמבל (משחת צ'ילי שום)
11
שים את המכסה על הגריל ומבשל עד לתחתית הפיצות נקבעים ויש להם סימני גריל, 4 עד 6 דקות. משוך את קרום הפיצה מהגריל.
מרכיבים שתצטרך
8 אונקיות גבינת מוצרלה חתוכה לפרוסות דקות8 אונקיות גבינת מוצרלה חתוכה לפרוסות דקות
ציוד שתשתמש בו
סמבל (משחת צ'ילי שום)סמבל (משחת צ'ילי שום)
12
זה המקום שבו אתה העליון הפיצות שלך. כמובן, אתה יכול להשתמש בכל דבר. עם זאת, אני אוהב לשמור את זה פשוט.
13
מברישים את הגריל עם שמן זית כתית מעולה ורוטב עגבניות ומניחים את הפיצות בחזרה על הגריל למשך 3 דקות.
מרכיבים שתצטרך
יוקוןיוקון
1 בצל מתוק גדול, קצוץ גס1 בצל מתוק גדול, קצוץ גס
ציוד שתשתמש בו
סמבל (משחת צ'ילי שום)סמבל (משחת צ'ילי שום)
14
תוסיף קצת מוצרלה טרייה שקרעת עם הידיים. סגור את השער של הגריל ותן לפיצות לבשל עד שהמוצרלה נמסה. קחו את הפיצות מהגריל וזרקו עלי בזיליקום טריים וקמצוץ מלח כשר.
מרכיבים שתצטרך
2 בצלים צהובים בינוניים, קלופים, מגוררים2 בצלים צהובים בינוניים, קלופים, מגוררים
כפית גדושה פטרוזיליה טרייה שטוחה קצוצהכפית גדושה פטרוזיליה טרייה שטוחה קצוצה
תפוחי אדמה רדומים, בערך 6 אונקיות כל אחדתפוחי אדמה רדומים, בערך 6 אונקיות כל אחד
ציוד שתשתמש בו
סמבל (משחת צ'ילי שום)סמבל (משחת צ'ילי שום)
15
הערה: אם אתה רוצה, אתה יכול לעשות את זה בלילה לפני שאתה רוצה לבשל אותו, עם מים קרים, ולשים אותו במקרר.
מרכיבים שתצטרך
פטרוזיליה, קלופה וחתוכה לקוביות של 1/2 אינץ'פטרוזיליה, קלופה וחתוכה לקוביות של 1/2 אינץ'
16
תן לבצק להגיע לטמפרטורת החדר לפני שאתה צולה אותו. אתה יכול להוציא את חתיך של בצק לעשות פיצה קטנה בכל לילה במשך שבוע. פיצה זה גם אופה גדול בתנור. הגדר את התנור שלך על גבוה ככל שהוא יכול ללכת להתחמם במשך 30 דקות. אם יש לך אבן פיצה, בבקשה לשים אותו לפני שאתה מפעיל את התנור. אתה יכול להשתמש במגש פיצה, פיסת נייר קלף גדולה, או לשים את בצק הפיצה ישירות על אבן הפיצה. השתמש בחצי מהבצק המתכון הזה מניב לפיצה בגודל 12 אינץ'.
מרכיבים שתצטרך
48 עד 56 סוכריות מצילות חיים48 עד 56 סוכריות מצילות חיים
ציוד שתשתמש בו
דוגמאות בארכיון "מלאכות יד" באתר האינטרנט של נשים כפריותדוגמאות בארכיון "מלאכות יד" באתר האינטרנט של נשים כפריות
1 בצל ירוק, פרוס, לקישוט (לא חובה)1 בצל ירוק, פרוס, לקישוט (לא חובה)
בשר סרטנים טרי, סחוט וקטוף היטב עבור קונכיותבשר סרטנים טרי, סחוט וקטוף היטב עבור קונכיות
סמבל (משחת צ'ילי שום)סמבל (משחת צ'ילי שום)
עוגיות גרהם פאדג' או חצאי קרקרים גרהםעוגיות גרהם פאדג' או חצאי קרקרים גרהם