קושימומחה
מוכן ב38 דק.
מנות6
ציון בריאות6
מגזין

פיצה עוף ברביקיו עם מוצרלה טרי חלפניו כבוש

פיצה עוף ברביקיו עם מוצרלה טרי חלפניו כבוש
פיצה עוף ברביקיו עם מוצרלה טרי חלפניו כבוש עשויה להיות המנה העיקרית שתבוא לכם טוב. מנה זו מכילה סביב 22 גרם חלבון 8 גרם של שומן, וסך הכל 292 קלוריות. והוא מתאים להגשה ל 6 מנות סועדים.. גשו לסופר וקנו בצל, חומץ, כמון טחון, ועוד מספר מצרכים כדי להכין את המנה הטעימה הזו. כדי להשתמש ב הבצק פיצה בקירור אתה יכול לשלב בסיום המנה העיקרית,פיצה לקינוח בגריל כקינוח. הכנת המנה לוקחת כ 38 דקות. מתכון זה אופייני למטבח הים תיכוני. נסו מוצרלה טרייה, בזיליקום, ופיצת נקניק עוף, פיצה פסטו עם עגבניות טריות ומוצרלאן ופיזזן מושלם בבית, ו עוף טוסטדה עם תירס, חלפניו כבוש שעועית שחורה (מתכונים דומים).

הוראות

1
מניחים אבן פיצה או תבנית אפייה כבדה בתנור. מחממים תנור ל 450 (לשמור על אבן פיצה או תבנית אפייה בתנור כפי שהוא מתחמם).
ציוד שתשתמש בו
טבעות פלפל חריף, פלפלי בננה פרוסים, לקישוט כריךטבעות פלפל חריף, פלפלי בננה פרוסים, לקישוט כריך
1 בצל ירוק, פרוס, לקישוט (לא חובה)1 בצל ירוק, פרוס, לקישוט (לא חובה)
סוכר וניל, ועוד קצת להגשהסוכר וניל, ועוד קצת להגשה
2
מפזרים את שני הצדדים של העוף באופן שווה עם פלפל שחור ומלח.
מרכיבים שתצטרך
עם 4 גרם שומן או פחות למנה (מומלץ: ביסק עגבניות שמנמן של איימי)עם 4 גרם שומן או פחות למנה (מומלץ: ביסק עגבניות שמנמן של איימי)
1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות
ועוד 2 כפות מי קרחועוד 2 כפות מי קרח
3
מערבבים סוכר חום, פפריקה, אבקת שום, וכמון טחון בקערה קטנה, ערבוב היטב לשלב. הניחו בצד 2 כפיות תערובת תבלינים, ולשפשף את תערובת התבלינים הנותרים באופן שווה על כל הצדדים של עוף.
מרכיבים שתצטרך
פרוסות חצי ירח מלפפון אנגליפרוסות חצי ירח מלפפון אנגלי
כמון טחוןכמון טחון
1 עד 1-1/3 כוסות מים1 עד 1-1/3 כוסות מים
1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות
נוזל-אונקיות מים טרייםנוזל-אונקיות מים טריים
2 3/4 אונקיות (75 גרם) סולטנות זהובות2 3/4 אונקיות (75 גרם) סולטנות זהובות
ציוד שתשתמש בו
ויניגרט ורז'וסויניגרט ורז'וס
4
מחממים מחבת גריל על חום בינוני-גבוה. מחבת עם ספריי בישול.
מרכיבים שתצטרך
טרגון אופציונליטרגון אופציונלי
ציוד שתשתמש בו
1 פלפל צהוב, חתוך לשלישים1 פלפל צהוב, חתוך לשלישים
1 כוס תערובת לעוגה צהובה1 כוס תערובת לעוגה צהובה
5
מוסיפים עוף למחבת; מטגנים 3 דקות בכל צד או עד שהעוף נעשה.
מרכיבים שתצטרך
1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות
ציוד שתשתמש בו
1 כוס תערובת לעוגה צהובה1 כוס תערובת לעוגה צהובה
6
תנו לעוף לעמוד 10 דקות, ולפרוס דק נגד התבואה.
מרכיבים שתצטרך
1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות
1 פאונד נקניקיית מייפל, בתפזורת או הוצאה ממעטפת קישורים גדולה1 פאונד נקניקיית מייפל, בתפזורת או הוצאה ממעטפת קישורים גדולה
7
רול בצק לתוך מלבן 14 x 9 אינץ '(או מעגל 14 אינץ') על משטח מקומח קלות; פירס בצק עם מזלג. בצק מעייל קל עם ספריי בישול. בזהירות להסיר פיצה אבן מהתנור.
מרכיבים שתצטרך
טרגון אופציונליטרגון אופציונלי
48 עד 56 סוכריות מצילות חיים48 עד 56 סוכריות מצילות חיים
10 לחמניות לבנות10 לחמניות לבנות
ציוד שתשתמש בו
1 בצל ירוק, פרוס, לקישוט (לא חובה)1 בצל ירוק, פרוס, לקישוט (לא חובה)
סוכר וניל, ועוד קצת להגשהסוכר וניל, ועוד קצת להגשה
8
מפזרים קמח תירס על פיצה אבן; מניחים בצק על פיצה אבן.
מרכיבים שתצטרך
פילה פורל אגם (בערך כל אחד)פילה פורל אגם (בערך כל אחד)
48 עד 56 סוכריות מצילות חיים48 עד 56 סוכריות מצילות חיים
ציוד שתשתמש בו
1 בצל ירוק, פרוס, לקישוט (לא חובה)1 בצל ירוק, פרוס, לקישוט (לא חובה)
9
אופים ב 450 במשך 9 דקות.
ציוד שתשתמש בו
סוכר וניל, ועוד קצת להגשהסוכר וניל, ועוד קצת להגשה
10
שלב שמורות 2 כפיות תערובת תבלינים, קטשופ, חרדל, וחומץ בסיר קטן על חום בינוני. מביאים תערובת לרתיחה, ומבשלים 3 דקות או עד עבה מעט, ערבוב מדי פעם.
מרכיבים שתצטרך
חבילת בשר חזיר פרוס דקחבילת בשר חזיר פרוס דק
8 פרוסות דקות של חזיר וירג'יניה או פרוסצ'וטו8 פרוסות דקות של חזיר וירג'יניה או פרוסצ'וטו
פרוסות דקות של חזיר וירג'יניה או פרוסצ'וטופרוסות דקות של חזיר וירג'יניה או פרוסצ'וטו
ציוד שתשתמש בו
8 חטיפי שוקולד חלב ללא אגוזים (1.55 אונקיות כל אחד)8 חטיפי שוקולד חלב ללא אגוזים (1.55 אונקיות כל אחד)
11
הסר קרום מבושל חלקית מהתנור; להפיץ תערובת קטשופ באופן שווה על פני הקרום, משאיר גבול 1/2 אינץ ' סביב הקצוות. למעלה עם עוף, בצל, חלפניו , וגבינה.
מרכיבים שתצטרך
1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות
חבילת בשר חזיר פרוס דקחבילת בשר חזיר פרוס דק
חתוך לקוביות בגודל 1 אינץ'חתוך לקוביות בגודל 1 אינץ'
3/4 כוס ועוד 3 כפות שומן3/4 כוס ועוד 3 כפות שומן
2 שקיות סזון גויה עם כוסברה ואנאטו2 שקיות סזון גויה עם כוסברה ואנאטו
ציוד שתשתמש בו
סוכר וניל, ועוד קצת להגשהסוכר וניל, ועוד קצת להגשה
12
אופים ב 450 במשך 10 דקות או עד גבינה הוא השחמה.
מרכיבים שתצטרך
חתוך לקוביות בגודל 1 אינץ'חתוך לקוביות בגודל 1 אינץ'
ציוד שתשתמש בו
סוכר וניל, ועוד קצת להגשהסוכר וניל, ועוד קצת להגשה
13
מפזרים כוסברה. פרוסה.
מרכיבים שתצטרך
כף אחת של בצל ירוק, חתוך לאורכים של 2.5 ס"מכף אחת של בצל ירוק, חתוך לאורכים של 2.5 ס"מ
14
אם אתה אוהב ארוגולה, נסה עוף, ארוגולה, פיצה פרושוטו: להכין פיצה עוף ברביקיו דרך שלב 3, השמטת סוכר חום, פפריקה, אבקת שום, וכמון הקרקע.
מרכיבים שתצטרך
פרוסות חצי ירח מלפפון אנגליפרוסות חצי ירח מלפפון אנגלי
כמון טחוןכמון טחון
1 עד 1-1/3 כוסות מים1 עד 1-1/3 כוסות מים
פרושוטופרושוטו
חזה עוף רוטיסריחזה עוף רוטיסרי
1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות
נוזל-אונקיות מים טרייםנוזל-אונקיות מים טריים
15
שלב 1 כף שמן זית כתית אקסטרה ו 2 כפות דק פרוס אנכית שום טרי במחבת מעל חום בינוני נמוך; לבשל 2 דקות או רק עד ריחני, ערבוב כל הזמן (לא שום חום).
מרכיבים שתצטרך
יוקוןיוקון
פירורי בשר צמחוני קפואיםפירורי בשר צמחוני קפואים
ציוד שתשתמש בו
1 כוס תערובת לעוגה צהובה1 כוס תערובת לעוגה צהובה
16
מברשת בצק פיצה לא מבושל עם תערובת שום שמן; מפזרים בצק באופן שווה עם 3 אונקיות גבינת פונטינה גרוסה (כ 3/4 כוס) ו 1/2 כפית פלפל אדום כתוש, משאיר גבול 1/2 אינץ'.
מרכיבים שתצטרך
בצל ספרדי, חתוך לקוביות בגודל 1 אינץ'בצל ספרדי, חתוך לקוביות בגודל 1 אינץ'
גבינת פונטינהגבינת פונטינה
48 עד 56 סוכריות מצילות חיים48 עד 56 סוכריות מצילות חיים
פירורי בשר צמחוני קפואיםפירורי בשר צמחוני קפואים
1 1/2 פאונד גבינת טאלג'יו, קצוצה1 1/2 פאונד גבינת טאלג'יו, קצוצה
17
אופים ב 450 במשך 4 דקות או עד גבינה נמסה. בזהירות להסיר קרום מבושל חלקית מהתנור; לארגן עוף על הקרום, משאיר גבול 1/2 אינץ'.
מרכיבים שתצטרך
1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות
חתוך לקוביות בגודל 1 אינץ'חתוך לקוביות בגודל 1 אינץ'
3/4 כוס ועוד 3 כפות שומן3/4 כוס ועוד 3 כפות שומן
ציוד שתשתמש בו
סוכר וניל, ועוד קצת להגשהסוכר וניל, ועוד קצת להגשה
18
אופים 5 דקות נוספות או עד הקרום הוא זהב פריך.
מרכיבים שתצטרך
3/4 כוס ועוד 3 כפות שומן3/4 כוס ועוד 3 כפות שומן
ציוד שתשתמש בו
סוכר וניל, ועוד קצת להגשהסוכר וניל, ועוד קצת להגשה
19
מניחים 1/2 כוסות ארוגולה בקערה בינונית; טפטוף עם 1 כפית שמן זית כתית אקסטרה 1 כפית מיץ לימון טרי.
מרכיבים שתצטרך
יוקוןיוקון
שרימפס, זנב, קליפות מוסרות, ורידים נקייםשרימפס, זנב, קליפות מוסרות, ורידים נקיים
חזה עוף רוטיסריחזה עוף רוטיסרי
ציוד שתשתמש בו
ויניגרט ורז'וסויניגרט ורז'וס
20
מפזרים 1/8 כפית מלח כשר. לזרוק. מסדרים 1 אונקיה פרוסות דקותכדי שווה על פיצה; למעלה עם תערובת ארוגולה. פרוסת פיצה.
מרכיבים שתצטרך
תפוחי אדמה רדומים, בערך 6 אונקיות כל אחדתפוחי אדמה רדומים, בערך 6 אונקיות כל אחד
פרושוטופרושוטו
חזה עוף רוטיסריחזה עוף רוטיסרי
21
מגישים באופן מיידי.
22
משמש 6 (הגשה גודל: 1 פרוסה) קלוריות 307; שומן 9g (שבת 9g); נתרן 624mg
23
אם אתה אוהב פרמזן, נסה פיצה עוף שלוש גבינה: להכין פיצה עוף ברביקיו דרך שלב 3, השמטת לשפשף ספייס.
מרכיבים שתצטרך
2 3/4 אונקיות (75 גרם) סולטנות זהובות2 3/4 אונקיות (75 גרם) סולטנות זהובות
3 כפות גבינת שמנת מופחתת שומן3 כפות גבינת שמנת מופחתת שומן
1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות
חתוך לקוביות בגודל 1 אינץ'חתוך לקוביות בגודל 1 אינץ'
24
שלב 1 גרם מתפורר גבינה כחולה 1 כף חלב נטול שומן; תערובת להפיץ על בצק פיצה לא מבושל, משאיר גבול 1/2 אינץ'. למעלה עם עוף, 2 אונקיות מוצרלה גרוסה, 2 כפות פרמזן מגוררת, ו 1/8 מלח כפית.
מרכיבים שתצטרך
מוצרלה גרוסהמוצרלה גרוסה
תוספת קצפת קלה (כגון Cool Whip®)תוספת קצפת קלה (כגון Cool Whip®)
ענבים אדומים, פרי כוכב פרוס ומגוון עשבי תיבול טריים, לא חובהענבים אדומים, פרי כוכב פרוס ומגוון עשבי תיבול טריים, לא חובה
(כגון שנטרל, שיטאקי, אנוקי וקרמיני)(כגון שנטרל, שיטאקי, אנוקי וקרמיני)
3 כפות גבינת שמנת מופחתת שומן3 כפות גבינת שמנת מופחתת שומן
1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות
1-1/2 כוסות (12 אונקיות) שמנת חמוצה, מחולקת1-1/2 כוסות (12 אונקיות) שמנת חמוצה, מחולקת
ועוד 2 כפות מי קרחועוד 2 כפות מי קרח
25
אופים ב 450 במשך 12 דקות.
ציוד שתשתמש בו
סוכר וניל, ועוד קצת להגשהסוכר וניל, ועוד קצת להגשה
26
מפזרים 1 כף בזיליקום 1 כף קצוץ אורגנו.
מרכיבים שתצטרך
עד 6 לחמניות המבורגר, מפוצלות, אופציונליעד 6 לחמניות המבורגר, מפוצלות, אופציונלי
1 בצל אדום, קוביות קטנות1 בצל אדום, קוביות קטנות
27
משמש 6 (הגשה גודל: 1 פרוסה) קלוריות 270; שומן 3g (שבת 3g); נתרן 599mg