פיקדילו-הודו ממולא ברוטב תפוז-תמרינדי

תרנגול הודו ממולא בפיקדילו עם רוטב תמרינדי כתום יכול להיות רק המתאבן שאתם מחפשים. מנה אחת מכילה עד 49 גרם חלבון 18 גרם של שומן, וסך הכל 468 קלוריות. והוא יספק כ 24 מנות. המתכון הזה מכסה %27 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. גשו לסופר וקנו תפוזי טבור, מטעים שברי שקדים, קורנפלור ועוד מספר מצרכים לעשות את זה היום. הכנת המנה לוקחת כ 4 שעות ו-45 דקות. מתכונים דומים: פלנטיין ממולא עוף ברוטב תמרינדי, תפוז, תפוח וגבינת עיזים ממולאים חזה הודו ברוטב חמוציות ממותק טבעי, ו צלעות חזיר צלויות בטעם תפוז-תמרינד.

הוראות

מחממים תנור ל 163°.

ציוד שתשתמש בו

סוכר וניל, ועוד קצת להגשה

שמן חום במחבת גדולה על חום בינוני.

מרכיבים שתצטרך

דַק-

ציוד שתשתמש בו

עגבנייה פרוסה, אופציונלי

מוסיפים בצל ושום; מבשלים ומערבבים 3 דקות.

מרכיבים שתצטרך

שום גויה®

1 וחצי כפיות שום כתוש של GOYA® או 3 שיני שום טריות, קצוצות דק

להוסיף חזיר; לבשל 5 דקות. או עד שכבר לא ורוד, ערבוב מדי פעם. מערבבים ברוטב עגבניות; לבשל 2 דקות.

מרכיבים שתצטרך

1 בצל מתוק גדול, קצוץ גס

כתף או ירך חזיר ללא עצם, עם שקע שומן עמוק (בערך)

מוסיפים תערובת מלית, צימוקים, אגוזים ומיץ של 2 תפוזים (על 1/2 כוס); לערבב היטב. לבשל 5 דקות. או עד מחומם דרך, ערבוב לעתים קרובות.

מרכיבים שתצטרך

1-1/4 כוסות פטריות טריות פרוסות

3 מקלות בייגלה

1 מקל קינמון (1-1/2 אינץ')

תלתלי שוקולד לבן לאפייה

1/2 כוס אגוזי PLANTERS® פקאן קצוצים דק

הסר מהחום. מגניב 15 דקות. לפני מילוי ההודו.

מרכיבים שתצטרך

מעבדים גבינה אמריקאית, חתוכה לרצועות

4 עד 5 קטנים או 2 עד 3 ענפים גדולים רוזמרין טרי, עלים קצוצים דק

להסיר ולהשליך את הצוואר ואת הקרביים מחללים טורקיה. יש לשטוף את טורקיה; לנקז היטב. רגליים חינם מן תנוחה תחובה, אבל לא לחתוך את רצועת העור.

מרכיבים שתצטרך

4 עד 5 קטנים או 2 עד 3 ענפים גדולים רוזמרין טרי, עלים קצוצים דק

מניחים תרנגול הודו, חזה למעלה, במחבת צלייה. כפיות מלית לתוך צוואר וגוף חללים, להיות זהיר לא לארוז מלית לתוך טורקיה חזק מדי. להחזיר את הרגליים למצב תחוב; להפוך את הכנפיים בחזרה להחזיק עור הצוואר במקום.

מרכיבים שתצטרך

מעבדים גבינה אמריקאית, חתוכה לרצועות

4 עד 5 קטנים או 2 עד 3 ענפים גדולים רוזמרין טרי, עלים קצוצים דק

שרימפס ענק, זנבות על, קלופים ופורחים

ציוד שתשתמש בו

כרוב סגול, פרוס דק

חותכים 1 תפוז ל 8 פרוסות; לסדר מעל טורקיה. מכסים את השד ברפיון בנייר כסף כדי למנוע השחמת יתר.

מרכיבים שתצטרך

3 מקלות בייגלה

4 עד 5 קטנים או 2 עד 3 ענפים גדולים רוזמרין טרי, עלים קצוצים דק

ציוד שתשתמש בו

כפית אחת של מיץ לימון GOYA®

אופים 3 שעות, מתבלים מדי פעם עם מיצי פאן. בינתיים, לשלב עיסת תמרינדי, סוכר ומיץ מ הנותרים 2 תפוזים בסיר.

מרכיבים שתצטרך

עיסת תמרינדי

3 מקלות בייגלה

תלתלי שוקולד לבן לאפייה

תערובת לעוגת שוקולד קנויה אחת, כמו שוקולד מריר לח במיוחד של בטי קרוקר, נאפית לפי הוראות הקופסה

ציוד שתשתמש בו

סוכר וניל, ועוד קצת להגשה

5 ירכי עוף ללא עור וללא עצמות, חתוכות לחתיכות קטנות

עגבנייה פרוסה, אופציונלי

הסר רדיד; אופים טורקיה 45 דקות. עד 1 שעה או עד סיום (165F), צחצוח עם 1/4 כוס תערובת תמרינדי עבור האחרון 15 דקות.

מרכיבים שתצטרך

תמרינדי.

4 עד 5 קטנים או 2 עד 3 ענפים גדולים רוזמרין טרי, עלים קצוצים דק

ציוד שתשתמש בו

סוכר וניל, ועוד קצת להגשה

כפית אחת של מיץ לימון GOYA®

הסר טורקיה מהתנור; בואו לעמוד 15 דקות. לפני גילוף. בינתיים, מערבבים קורנפלור לתוך נשאר תערובת תמרינדי עד מומס לחלוטין. מביאים לרתיחה; לבשל ומערבבים 1 דקות. או עד מעובה.

מרכיבים שתצטרך

כל פלפל ירוק בינוני, צהוב מתוק, אדום וכתום, חתוך לז'וליינה