פירה צהוב לפת עם שאלוט פריך
פירה צהוב לפת עם שאלוט פריך עשוי להיות התוספת שחיפשתם. ואינו מכיל גלוטן, ומתכון צמחוני מגיש 6 . חלק אחד של המנה הזאת מכיל בערך 2 גר' של חלבון, 24 גרם של שומן, וסך הכל 249 קלוריות. אם יש לכם חלב, מלח כשר, חמאה ועוד כמה מרכיבים בהישג יד, תוכלו להכין אותו. זמן הכנת המתכון כ 1 שעה ו -45 דקות. עם כפית ציון של 21% המנה הזאת די גרועה. נסו פירה צהוב לפת עם שאלוט פריך, פירה של "יוניון סקוור קפה" עם שאלוט פריכים, ו עוף תאילנדי עם שאלוט פריך באורז צהוב (קאו מוקה גיא) (מתכונים דומים).
הוראות
תראה איך להכין את המתכון הזה.
מחממים את השמן ואת החמאה ללא מלח בסיר על חום בינוני-נמוך עד שהוא מגיע 220 מעלות F. להפחית את החום לנמוך, להוסיף את שאלוט, ומבשלים עד שהם חום זהוב עשיר, 30 עד 40 דקות. הטמפרטורה צריכה להישאר מתחת 260 מעלות F. מערבבים את שאלוט מדי פעם כדי לוודא שהם חומים באופן שווה.
הסר אותם מן השמן עם כפית מחוררת, לנקז היטב, ולהתפזר להתקרר על מגבות נייר. ברגע שהם התייבשו והתפוררו, הם יכולים להיות מאוחסנים בטמפרטורת החדר, מכוסה, במשך כמה ימים.
לקלף את הלפת כדי להסיר את עורות שעווה לחתוך אותם לחתיכות 1 אינץ נדיב.
מניחים אותם בסיר עם מים כדי לכסות 1 כפית מלח. מביאים לרתיחה ומבשלים, מכוסה, עד בקלות פירסינג על ידי סכין, על 35 דקות.
בסיר נפרד מחממים את החלב והחמאה המלוחה על אש נמוכה עד שהחמאה נמסה והחלב פשוט מתחיל להתבשל.
מחית את הלפת בכמה קבוצות במעבד מזון מצויד בלהב הפלדה. עם המנוע פועל, להוסיף את החמאה מומסת וחלב בזרם יציב. הלפת צריכה להיות חלקה.
להחזיר את מחית לסיר, העונה עם 1 כפית מלח ופלפל, לחמם, ערבוב, על אש בינונית.
מגישים חם צנרת, זרועים בנדיבות עם שאלוט פריכים.