מתכוניםמגזין
קושיקשה
מוכן ב45 דק.
מנות6
ציון בריאות1
בלי גלוטןצמחוני
מטבחיםמקסיקני
דיאטותללא גלוטןצמחונות Ovo Lacto
סוגי מאכליםתוספות
חבילות שעועית ירוקה מתוקה
פקאנים חמישה תבלינים
ויניגרט עגבניות
מרק שעועית ירוקה שמנתי
סלט תפוחי אדמה רוסטביף
סטייק צלוי בצלייה תפוזים
צ'ילי אטקינס
עוף סלסה משמש-תפוז
מטבל ראנץ' קרמי
תבשיל תפוחי אדמה
מתכונים קשורים
חבילות שעועית ירוקה מתוקה
פקאנים חמישה תבלינים
חריף שום ואנשובי פרפל
ויניגרט עגבניות
מגזין

פלטה מקסיקנית

פלטה מקסיקנית
Paletas המקסיקני עשוי להיות רק תוספת אתה מחפש. ואינו מכיל גלוטן, ומתכון צמחוני מגיש 6 . מנה אחת מכילה 84 קלוריות, 2 גרם של חלבון ו1 גרם של שומן. לא הרבה אנשים עשו את המתכון הזה, אם יש לך בננה חלקה, חלב, וניל, וכמה מרכיבים נוספים בנמצא, אז אפשרי לעשות זאת. מתכון זה אופייני למטבח המקסיקני. זמן ההכנה הכולל ייקח כ 45 דקות. נסו Paletas-ארטיקים מקסיקניים לסינקו דה מאיו, Paletas תירס, ו Paletas de Pay de Limón (מתכונים דומים).

הוראות

1
יוצקים תערובת paletas (בחירות בצע) באותה מידה לתוך 6 תבניות בר מיץ (ראה הערות). מכסה צרף. הכנס מקלות, עוזב 1 1/2 ל 2 אינץ ' של כל חשוף. להקפיא paletas זקוף עד המשרד, לפחות 3 שעות או עד 2 שבועות.
מרכיבים שתצטרך
1 כף סוכר אדום גס1 כף סוכר אדום גס
2
החזק כל עובש עד השפה תחת מים זורמים חמים רק עד paletas משוחררים הצדדים של תבניות, 5 עד 15 שניות.
מרכיבים שתצטרך
גבינת פרמזן מגוררת טרייה, בתוספת הקליפה (אופציונלי)גבינת פרמזן מגוררת טרייה, בתוספת הקליפה (אופציונלי)
3
הסר מכסה ולשלוף את paletas.
4
בננה פלטות. במדד זכוכית 2 כוס, לשלב 1 כוס חלב, 3/4 כוס בצורה חלקה פירה בננה בשלה, 1 כפית וניל, ו 1/4 כוס סוכר; מערבבים עד הסוכר הוא מומס (תערובת כבר לא גרגירי לפי הטעם).
מרכיבים שתצטרך
(קרטון בלוק)(קרטון בלוק)
סוכריות מגוונות וקרקרים קטנים בצורת דובי דבש, אופציונליסוכריות מגוונות וקרקרים קטנים בצורת דובי דבש, אופציונלי
מיץ לימון, אופציונלימיץ לימון, אופציונלי
בננות, חתוכות לפרוסות בעובי 1/4 אינץ'בננות, חתוכות לפרוסות בעובי 1/4 אינץ'
5
Blackberry paletas. בבלנדר, מערבולת 2 1/2 כוסות שטף, סחוט אוכמניות עד חלקה. לדחוף דרך מסננת למדידת זכוכית 2 כוס; להשליך שאריות.
מרכיבים שתצטרך
מים נוספיםמים נוספים
ציוד שתשתמש בו
עם עצמות, עור על, ירכיים ורגליים של עוףעם עצמות, עור על, ירכיים ורגליים של עוף
ליקריץ 42 מחרוזות אדומותליקריץ 42 מחרוזות אדומות
6
להוסיף 1 כוס חלב 6 כפות סוכר ברי טהור; מערבבים עד הסוכר הוא מומס.
מרכיבים שתצטרך
פיסטוקים קלויים ומלוחים קצוציםפיסטוקים קלויים ומלוחים קצוצים
מיץ לימון, אופציונלימיץ לימון, אופציונלי
בננות, חתוכות לפרוסות בעובי 1/4 אינץ'בננות, חתוכות לפרוסות בעובי 1/4 אינץ'
7
מלפפון-צ ' ילי paletas. בבלנדר, לשלב 3 כוסות 1 אינץ גושים קלופים, מלפפון זרע (1 1/2 lb.); 2/3 כוס סוכר; 1/3 כוס מיץ לימון; ו 1 שטוף, צ ' ילי jalapeo stemmed (1 עד 1 1/2 עוז.; הסר זרעים וורידים עבור פחות חום). להסתחרר עד חלקה. לדחוף תערובת דרך מסננת בסדר להגדיר מעל מידה זכוכית 2 כוס; להשליך שאריות.
מרכיבים שתצטרך
שרימפס, זנב, קליפות מוסרות, ורידים נקייםשרימפס, זנב, קליפות מוסרות, ורידים נקיים
ענפי שמיר שנקטפוענפי שמיר שנקטפו
6 עגבניות, קלופות וקצוצות6 עגבניות, קלופות וקצוצות
קישואים מאודים או מוקפצים קלות, להגשהקישואים מאודים או מוקפצים קלות, להגשה
מיץ לימון, אופציונלימיץ לימון, אופציונלי
ציוד שתשתמש בו
עם עצמות, עור על, ירכיים ורגליים של עוףעם עצמות, עור על, ירכיים ורגליים של עוף
ליקריץ 42 מחרוזות אדומותליקריץ 42 מחרוזות אדומות
8
Paletas מנגו. בבלנדר, לשלב 2 1/2 כוסות מנגו גושים 1 אינץ ' (מ 1 1/2 lb. פירות), 1/4 כוס סוכר, ו 3 כפות מיץ ליים; מערבולת עד חלקה.
מרכיבים שתצטרך
אבוקדו האס מעוך קלותאבוקדו האס מעוך קלות
1 אננס לבן גדול או אננס רגיל1 אננס לבן גדול או אננס רגיל
1 כף חמאה ללא מלח, מומסת, בתוספת 2 כפות לא מומסות1 כף חמאה ללא מלח, מומסת, בתוספת 2 כפות לא מומסות
מיץ לימון, אופציונלימיץ לימון, אופציונלי
ציוד שתשתמש בו
ליקריץ 42 מחרוזות אדומותליקריץ 42 מחרוזות אדומות
9
Pia colada paletas. בבלנדר, לשלב 1 כוס חלב, 1/2 כוס 1-אינץ נתחים טריים או משומר אננס, 1/3 כוס סוכר, 1 כפית וניל, ו 1/2 כפית תמצית קוקוס; מערבולת עד חלקה.
מרכיבים שתצטרך
שימורי אננסשימורי אננס
תמצית קוקוסתמצית קוקוס
סוכריות מגוונות וקרקרים קטנים בצורת דובי דבש, אופציונליסוכריות מגוונות וקרקרים קטנים בצורת דובי דבש, אופציונלי
מיץ לימון, אופציונלימיץ לימון, אופציונלי
בננות, חתוכות לפרוסות בעובי 1/4 אינץ'בננות, חתוכות לפרוסות בעובי 1/4 אינץ'
ציוד שתשתמש בו
ליקריץ 42 מחרוזות אדומותליקריץ 42 מחרוזות אדומות
10
פלטות תפוז חמוצות. במדד זכוכית 2 כוס, לשלב 1 1 1/3 כוסות מיץ תפוזים, 1/3 כוס מיץ ליים, ו 1/4 כוס סוכר; מערבבים עד הסוכר הוא מומס.
מרכיבים שתצטרך
כגון קנאת מלאךכגון קנאת מלאך
אבוקדו האס מעוך קלותאבוקדו האס מעוך קלות
3 מקלות בייגלה3 מקלות בייגלה
מיץ לימון, אופציונלימיץ לימון, אופציונלי
11
פלטות תות. בבלנדר, מערבולת 3 3/4 כוסות שטוף, תותים מקולפים עד חלקה. לדחוף דרך מסננת בסדר למדידת זכוכית 2 כוס; להשליך שאריות.
מרכיבים שתצטרך
1/2 כף ריבת תותים דלת סוכר1/2 כף ריבת תותים דלת סוכר
ציוד שתשתמש בו
עם עצמות, עור על, ירכיים ורגליים של עוףעם עצמות, עור על, ירכיים ורגליים של עוף
ליקריץ 42 מחרוזות אדומותליקריץ 42 מחרוזות אדומות
12
להוסיף 1/3 כוס סוכר 1 כף מיץ לימון ברי טהור; מערבבים עד הסוכר הוא מומס.
מרכיבים שתצטרך
שרימפס, זנב, קליפות מוסרות, ורידים נקייםשרימפס, זנב, קליפות מוסרות, ורידים נקיים
פיסטוקים קלויים ומלוחים קצוציםפיסטוקים קלויים ומלוחים קצוצים
מיץ לימון, אופציונלימיץ לימון, אופציונלי

יין מומלץ: פינו נואר, ריזלינג, ורוד נוצץ

פינו נואר, ריזלינג ורוזה מוגז הם הבחירה הראשונה שלי למקסיקני. יינות לבנים חומציים כמו ריזלינג או אדומים בעלי טאנין נמוך כמו פינו נואר יכולים לעבוד היטב עם מנות מקסיקניות. רוזה נוצץ הוא זיווג בטוח מדי. ה-Dutton-Goldfield Emerald Ridge Vineyard Pinot Noir עם דירוג של 4.9 מתוך 5 כוכבים נראה כמו התאמה טובה. זה עולה בערך 58 דולר לבקבוק.
Dutton-Goldfield Emerald Ridge Vineyard Pinot Noir
Dutton-Goldfield Emerald Ridge Vineyard Pinot Noir
הבציר 2016 של פינו רכס האזמרגד שלהם הוא ממוקד במיוחד ותוסס, לראווה להפליא שורשי העמק הירוק שלה. דובדבן בהיר, קופסת סיגרים, וניחוחות עוגת ריבס מובילים את הדרך, ואחריו ריחות כהים יותר של אוכמניות, אוכמניות, ופריחת פטל לאחר זמן בכוס. הערות מלוחות של קורנית, הל וציפורן לספק שכבה נוספת של מורכבות. הפה מלא פרי מתוק של דובדבן/ברי קטיפה, נישא על טאנינים המשרד, נותן את היין כי חושניות שמחזיק אותך חוזר לעוד. עוגת דובדבנים כהה עם תבלינים אגוז מוסקט מהדהדת בגימור האנרגטי. התווים המלוחים, החריף של גבינת צ ' דר עז מיושנת מביאים את הפרי המתוק ביין, כמו גם בשר חזיר מעושן מעושן, או ברוסקטה פטריות. 
מאפינס תירס סלסה
מרק שעועית ירוקה חמצמץ וקרמי
פאי הפתעה סתיו
פקאנים חמישה תבלינים
מרק שעועית ירוקה עוצר נשימה של סבתא
מהפך לחם קישואים
חזיר אפוי עם רוטב מתוק
חריף שום ואנשובי פרפל
מרק שעועית ירוקה שמנתי
קאפקייקס קרמל מלוח