קושיקשה
מוכן ב58 דק.
מנות8
ציון בריאות6
מגזין

פלפלים ממולאים גבינה: צ'ילה Rellenos

פלפלים ממולאים גבינה: צ'ילה Rellenos
תמיד כיף שיש עוד מתכון של מנות ראשונות, אז תנו הזדמנות ל פלפלים ממולאים גבינה: צ'ילה Rellenos. מתאים ל-8 מנות. מחפשים מתכון ששומר על הגזרה? ואינו מכיל גלוטן, ומתכון צמחוני יש 230 קלוריות, 8 גר' של חלבון, ו 15 גרם של שומן למנה. 2 אנשים הכינו את המתכון הזה והיו עושים את זה שוב. זמן ההכנה הכולל ייקח כ 58 דקות. אם יש לכם פלפלים אנהיים, קמח תירס, שמן זרעי ענבים, וקומץ של מרכיבים אחרים הם כל מה שנדרש כדי להפוך את המתכון הזה לכל כך טעים. נסו קינואה ממולא צ'ילה Rellenos, פלפלים ממולאים Poblano (Chiles Rellenos), ו Pimentones Rellenos (פלפלים ממולאים בסגנון קולומביאני) (מתכונים דומים).

הוראות

1
מחממים תנור ל 450 מעלות F.
ציוד שתשתמש בו
חבילת תירס קפוא, מופשר, מרוקןחבילת תירס קפוא, מופשר, מרוקן
2
מברשת פלפלים עם 2 כפות של השמן (שמירה על מאזן השמן) וצולים עד מושחר, כ 10 דקות.
מרכיבים שתצטרך
1 ראש חסה אדום, חתוך לקוביות בגודל 2 אינץ'1 ראש חסה אדום, חתוך לקוביות בגודל 2 אינץ'
4 כפות חמאה חתוכה לקוביות בגודל 1/2 אינץ'4 כפות חמאה חתוכה לקוביות בגודל 1/2 אינץ'
3
הסר ומכסה מחבת צלייה עם נייר או להשתמש מלקחיים כדי להעביר פלפלים לשקית פלסטיק.
מרכיבים שתצטרך
1 ראש חסה אדום, חתוך לקוביות בגודל 2 אינץ'1 ראש חסה אדום, חתוך לקוביות בגודל 2 אינץ'
ציוד שתשתמש בו
קליפת ליים מגוררת נוספת, לא חובהקליפת ליים מגוררת נוספת, לא חובה
קליפת ליים מגוררת נוספת, לא חובהקליפת ליים מגוררת נוספת, לא חובה
4 אונקיות גבינת חלב פרה מיושן באיכות גבוהה, כגון גבינת הדגל של ביצ'ר, מגוררת4 אונקיות גבינת חלב פרה מיושן באיכות גבוהה, כגון גבינת הדגל של ביצ'ר, מגוררת
4 כפות ריבת פטל, אוכמניות או תות4 כפות ריבת פטל, אוכמניות או תות
4
בואו "להזיע" במשך 15 דקות. זה יעזור לך להסיר את העור מן הפלפל.
מרכיבים שתצטרך
8 (U-12) שרימפס8 (U-12) שרימפס
5
בקערה קטנה, מערבבים גבינת ג ' ק, גבינת עיזים, טימין, רוזמרין, ומרווה, ומועכים יחד.
מרכיבים שתצטרך
גבינת עיזיםגבינת עיזים
גבינת מונטרייגבינת מונטריי
צווארי עוףצווארי עוף
2 כוסות שיני שום2 כוסות שיני שום
1/2 ענף רוזמרין1/2 ענף רוזמרין
ציוד שתשתמש בו
אריזות תערובת פודינג וניל ללא שומן וללא סוכר (כגון Jell-O®)אריזות תערובת פודינג וניל ללא שומן וללא סוכר (כגון Jell-O®)
6
לקלף עור חרוך מפלפלים וכאלה כל פלפל עם כ 2 כפות של תערובת גבינה / עשב.
מרכיבים שתצטרך
1 ראש חסה אדום, חתוך לקוביות בגודל 2 אינץ'1 ראש חסה אדום, חתוך לקוביות בגודל 2 אינץ'
רוטב חמוציות, להגשהרוטב חמוציות, להגשה
8 (U-12) שרימפס8 (U-12) שרימפס
7
מחממים את 2 כפות השמן הנותרות על חום בינוני במחבת גדולה.
מרכיבים שתצטרך
4 כפות חמאה חתוכה לקוביות בגודל 1/2 אינץ'4 כפות חמאה חתוכה לקוביות בגודל 1/2 אינץ'
ציוד שתשתמש בו
חבושים - מקולפים, מגולעים, וחתוכים לקוביותחבושים - מקולפים, מגולעים, וחתוכים לקוביות
8
מורחים קמח תירס כחול על פיסת נייר שעווה וגליל ממולאים פלפלים למעיל עם קמח תירס. פלפלים מצופים בצדדים, משאירים ללא הפרעה למשך 2 הדקות הראשונות כדי לאפשר לקמח התירס להשתלב על פני הפלפלים ולאפשר לתהליך הקרמליזציה להתחיל למנוע את הריסוס מקמח התירס.
מרכיבים שתצטרך
בזיליקום טרי פרוס דק לא חובהבזיליקום טרי פרוס דק לא חובה
1 ראש חסה אדום, חתוך לקוביות בגודל 2 אינץ'1 ראש חסה אדום, חתוך לקוביות בגודל 2 אינץ'
פלפל שחור גרוס טרי (לפי הטעם)פלפל שחור גרוס טרי (לפי הטעם)
דראגי פנינה לבנותדראגי פנינה לבנות
9
להעביר מגש ולתת לנוח במשך 5 דקות לפני ההגשה.