פנה עם רוטב פטריות
פנה עם רוטב פטריות יכול להיות מתכון טוב כדי להרחיב את אוסף המנה העיקרית שלך. מתכון זה מספק 4 מנות. עם 554 קלוריות, 18 גרם חלבון ו 8 גרם של שומן כל אחד. המתכון הזה מכסה %19 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. גשו לסופר וקנו מרק בקר, טימין, יין ועוד מס' מצרכים להשלמת המתכון. זמן ההכנה הכולל ייקח כ 45 דקות. מתכונים דומים: פנה ai funghi (פנה עם רוטב פטריות), פנה עם רוטב פטריות-עגבניות שמנת, ו פסטה פנה עם רוטב צדפות פטריות וגבינות.
הוראות
ממיסים 1 כף חמאה במחבת בינונית לא דביקה על חום בינוני-גבוה.
מוסיפים בצל, סלרי וגזר; מטגנים 5 דקות. מערבבים רסק עגבניות; לבשל 2 דקות, ערבוב כל הזמן.
מוסיפים יין; מבשלים 10 דקות או עד שהנוזל כמעט מתאדה. מערבבים טימין, פלפל, וקונסום. מביאים לרתיחה; לבשל עד מופחת 1 כוס (כ 3 דקות). מסננים אף מסננת לתוך קערה; להשליך מוצקים. שמור על תערובת הקונסוממים חמה.
ממיסים 1 חמאת כף במחבת על חום בינוני-גבוה.
מוסיפים פטריות, ומטוגנים 5 דקות.
להוסיף תערובת קונסום שמורות; להביא לרתיחה. להפחית את החום, ומבשלים 5 דקות.
מוסיפים תערובת קורנפלור ומלח למחבת; מביאים לרתיחה. לבשל 1 דקה.
מערבבים רוטב ופסטה, משליכים למעיל.
מקשטים עם פטרוזיליה, אם תרצה.