פנצנלה טוסקנה יכול להיות רק הים התיכון מתכון שאתה מחפש. אתה מקבל מנה צדדית שמגישה 4. מנה זו מכילה כ 7 גר' של חלבון, 52 גרם של שומן, וסך הכל 588 קלוריות. זמן הכנת המתכון כ 45 דקות. אם יש לך צלפים, גרידת לימון, בצל, ועוד כמה מרכיבים בהישג יד, אתה יכול לעשות את זה. נסו סלט פאנצנלה טוסקני, כאשר פנצנלה טוסקנה פגש את סלט קפרזה, ו פנצנלה(סלט לחם טוסקני) (מתכונים דומים).
הוראות
1
מחממים התנור ל 149°.
ציוד שתשתמש בו
1/4 כוס אגוזי פקאן קצוצים דק, בתוספת תוספת להגשה
2
בקערה, לזרוק את הלחם עם שמן זית ומלח ופלפל לפי הטעם.
מרכיבים שתצטרך
1 כוס עגבניות מיובשות מצנצנת
1 צרור תרד טרי (בערך 3 כוסות)
רכז לימונדה מופשר, מחולק
ציוד שתשתמש בו
להברשה ולטיגון בשמן עמוק
3
מורחים את הלחם על תבנית אפייה ואופים במשך 7 עד 10 דקות, עד פריך מעט. (החלקים לא צריכים להיות פריכים כמו קרוטונים. לחלופין, מורחים את קוביות הלחם על תבנית אפייה ונותנים להם להתייבש, להיחשף, למשך כ-24 שעות.
מרכיבים שתצטרך
קרוטונים
חזה עוף, עם עצם כנף, עור על
רכז לימונדה מופשר, מחולק
ציוד שתשתמש בו
ציפוי וניל של Pillsbury® Creamy Supreme®
1/4 כוס אגוזי פקאן קצוצים דק, בתוספת תוספת להגשה
4
בקערה גדולה, לטאטא יחד את החומץ, צלפים, גרידה, ושום. מתבלים לפי הטעם במלח ופלפל.
מרכיבים שתצטרך
1 כוס עגבניות מיובשות מצנצנת
1 כף חרדל דיז'ון או דגנים מלאים
3 כפות חרדל, רצוי דיז'ון
צרור תרד טרי (בערך
ציוד שתשתמש בו
לימון סחוט טרי, או לפי הטעם
להברשה ולטיגון בשמן עמוק
5
לטאטא כל הזמן, להוסיף את שמן זית כתית נוספת בזרם עד משולב היטב.
מרכיבים שתצטרך
בזיליקום קרוע או קצוץ (10 עד 12 עלים)
ציוד שתשתמש בו
לימון סחוט טרי, או לפי הטעם
6
מוסיפים את הבצל, העגבניות, הפלפלים, המלפפון, השומר והזיתים וזורקים עם הויניגרט. תכוון את המלח והפלפל.
מרכיבים שתצטרך
1 כוס עגבניות מיובשות מצנצנת
אטריות ריגטוני מיובשות
ויניגרט
1-1/2 אונקיות. ג'ין
בוקאצ'יני מוצרלה טרייה, כל אחת בקוטר 1 אינץ'
צלפים ארוזים במלח, מושרים, שטופים ומרוקנים
יכול שעועית מחודשת וצ'ילי ירוק
20 פרוסות זוקיני דקות
7
לקרוע את שברי שומר ולהוסיף אותם לקערה יחד עם בזיליקום ולחם. זרוק למעיל. להפריש במשך 20 דקות.
מרכיבים שתצטרך
צלפים ארוזים במלח, מושרים, שטופים ומרוקנים
1 בצל אדום, קוביות קטנות
רכז לימונדה מופשר, מחולק
ציוד שתשתמש בו
להברשה ולטיגון בשמן עמוק
8
מחלקים את הסלט בין 4 צלחות.
9
מקשטים כל צלחת עם גבינה מגולחת ומגישים. אם אתה מעדיף סלט moister,טפטוף עם קצת יותר שמן זית כתית.
מרכיבים שתצטרך
בזיליקום קרוע או קצוץ (10 עד 12 עלים)
רוטב חמוציות, להגשה
10
טעם
11
ספר, באמצעות מסד הנתונים תזונה USDA
12
מפנטסטיקו מאת ריק טרמונטו, מרי גודבודי ובלינדה צ ' אנג. Copyright (c) 2007 by Rick Tramonto. Published by Broadway Books.ריק טרמונטו, השף הראשי / שותף של Tru בשיקגו, נבחר לאחד מעשרת השפים הטובים ביותר של מזון ויין במדינה בשנת 1994 ונבחר כאחד השפים הגדולים של אמריקה על ידי רוברט מונדבי בשנת 1999
מרכיבים שתצטרך
(ניתן להחליף ציר עוף או ציר ירקות)
13
הוא גם היה מועמד ארבע פעמים לפרס ג ' יימס בירד לשף הטוב ביותר במערב התיכון, וזכה בפרס בשנת 200
14
טרו, שפתחה את שעריה במאי 1999, הייתה מועמדת לפרס ג ' יימס בירד עבור המסעדה החדשה הטובה ביותר לשנת 2000 וכונתה אחת מ-50 המסעדות הטובות בעולם על ידי קונדה נאסט טרוולר. Tramonto הוא המחבר, עם שותפו גייל גאנד, של בראסרי אמריקאי וביצי קמח סוכר חמאה. מרי גודבודי היא סופרת מזון ועורכת ידועה אשר עבדה על יותר מארבעים וחמישה ספרים. בין תפקידיה האחרונים: Williams-Sonoma Kitchen Companion, The Garden Entertaining Cookbook, And Back to The Table. היא העורכת של ה-IACP Food Forum Quarterly, הייתה העורכת הראשונה של כתב העת קוקס, והיא עורכת בכירה במגזין Chocolatier ו-Pastry Art & Design. טים טרנר (באנגלית: Tim Turner) הוא צלם אוכל ושולחן. הוא זכה פעמיים בפרס ג ' יימס בירד עבור צילום האוכל הטוב ביותר, שזכה לאחרונה בשנת 200
מרכיבים שתצטרך
כוסות חמאת בוטנים, קצוצות גס
חמאה, חתוכה לקוביות בגודל 1/2 אינץ', צוננת
ליקוריץ צהוב וירוק
(קיבלר)
ציוד שתשתמש בו
1 ליטר (כ-4 כוסות) שמנת כבדה
15
הפרויקטים הקודמים שלו כוללים את המתכונים של צ 'ארלי טרוטר," בשר ומשחק "של צ' ארלי טרוטר, "הפונדק בוושינגטון הקטנה", "המטבח העולמי החדש" של נורמן (מאת נורמן ואן אייקן), "המטבח של ז' אק פפין " ו "אמריקן בראסרי".