פסטה תוצרת בית פפרדלה עם פטריות, אפונה ירוקה ואספרגוס

פסטה תוצרת בית פפרדלה עם פטריות, אפונה ירוקה, אספרגוס דורש על 45 דקות מההתחלה ועד הסוף. והוא מתאים להגשה ל 5 מנות סועדים.. מנה אחת מכילה 385 קלוריות, 14 גרם חלבון ו 14 גרם שומן. 12 אנשים ניסו ואהבו את המתכון הזה. כמה אנשים באמת אהבו את המנה העיקרית. גשו לסופר וקנו חמאה, גזר, מרק ירקות, ועוד מספר מצרכים לעשות את זה היום. כדי להשתמש ב החמאה אתה יכול לשלב בסיום המנה העיקרית,עוגת חמאת קינמון כקינוח. נסו פסטה האביב עם כרישה, אפונה ירוקה, אספרגוס ונקניק, פסטה פפרדלה עם פטריות וכרוב ניצנים, ו אספרגוס, פטריות ואפונה (מתכונים דומים).

הוראות

כדי להכין פסטה, לשלב זעפרן ו 1/4 כוס מים בסיר. מבשלים על אש נמוכה 10 דקות; מגניב. כפית קמח קלות לתוך כוסות מדידה יבש; רמה עם סכין.

מרכיבים שתצטרך

זעפרן

קמח לכל מטרה

פסטה

מים

ציוד שתשתמש בו

כוס מדידה

מחבת רוטב

סכין

מערבבים 1 1/2 כוסות קמח ומלח בקערה. הפוך באר במרכז התערובת; להוסיף 3 כפות מים זעפרן, 1 כף שמן, וביצים. מערבבים כדי ליצור בצק. להפוך את הבצק על משטח מקומח קלות; צורה לכדור. ללוש עד חלקה ואלסטית (כ 10 עד 15 דקות); להוסיף קמח שנותר, 1 כף בכל פעם, כדי למנוע בצק דבק לידיים. בצק אבק בקלילות עם קמח, לעטוף בניילון נצמד. צ ' יל 1 שעה.

מרכיבים שתצטרך

זעפרן

בצק

קמח לכל מטרה

מים

ביצה

מלח

עוטף

שמן בישול

ציוד שתשתמש בו

עטיפת פלסטיק

קערה

מחלקים בצק לשניים. עבודה עם מנה 1 בכל פעם, להעביר את הבצק דרך גלילים חלקים של מכונת פסטה על ההגדרה הרחבה ביותר. המשך מד רוחב נע להגדרות צרות יותר; להעביר את הבצק דרך גלילים פעם אחת בכל הגדרה, לאבק עם קמח, במידת הצורך. חזור על הנוהל עם מחצית הנותרים של בצק.

מרכיבים שתצטרך

בצק

קמח לכל מטרה

פסטה

ציוד שתשתמש בו

מכונת פסטה

חותכים מנות בצק לרצועות 8 x 1 אינץ'. לתלות פסטה על מתלה ייבוש עץ (לא יותר מ 30 דקות).

מרכיבים שתצטרך

בצק

פסטה

כדי להכין מרק פטריות, להמיס 1 כף חמאה בסיר על חום בינוני.

מרכיבים שתצטרך

פטריות

חמאה

מרק

ציוד שתשתמש בו

מחבת רוטב

הוסף porcinis ו 7 מרכיבים הבאים (porcinis דרך עלה דפנה); לבשל 5 דקות.

מרכיבים שתצטרך

עלי דפנה

מוסיפים מרק; מביאים לרתיחה. להפחית את החום בינוני נמוך; מבשלים עד מופחת 1 1/4 כוסות (כ 25 דקות). מסננים מרק דרך מסננת לתוך קערה; להזמין 3/4 מרק כוס. להשליך מוצקים.

מרכיבים שתצטרך

מרק

ציוד שתשתמש בו

מסננת