קושיקשה
מוכן ב40 דק.
מנות4
ציון בריאות24
מגזין

פריטר תפוחים עם גלידה: פריטל די מלה קון ג'לאטו

פריטר תפוחים עם גלידה: פריטל די מלה קון ג'לאטו
אם יש לך בערך 40 דקות לבלות במטבח, פריטרס תפוחים עם גלידה: פריטל די מלה קון ג'לטו עשוי להיות מרהיב לקטו אובו צמחוני מתכון לנסות. מנה אחת מכילה 1918 קלוריות, 25 גרם חלבון, ו 143 גרם שומן. מתכון זה משמש 4. המתכון הזה מכסה %38 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. גשו לסופר וקנו חלב, ביצים, תפוחים, ועוד מספר מצרכים כדי להכין את המנה הטעימה הזו. זה עובד גם כמנה עיקרית יקרה עבור קיץ. זה הביא לך על ידי אוכלרשת. עם כפית ציון 61%, המנה הזו מוצקה. מתכונים דומים: טורטה די יוגורט קון מלה ורוזמרינו-רוזמרין ויוגור תפוחים, ג'לטו קינמון: גלידה איטלקית עשירה, ו ג'לאטו תות טרי {כלומר גלידה איטלקית}.

הוראות

1
בסיר גבוה, מחממים את השמן ל 375 מעלות צלזיוס.
מרכיבים שתצטרך
1 1/2 פאונד גבינת טאלג'יו, קצוצה1 1/2 פאונד גבינת טאלג'יו, קצוצה
ציוד שתשתמש בו
1 בצלצל שאלוט קטן, פרוס דק לחצאי ירח1 בצלצל שאלוט קטן, פרוס דק לחצאי ירח
2
בקערת ערבוב בינונית מקציפים יחד את הביצים והחלב. מוסיפים לאט לאט קמח לתערובת, 3 כפות בכל פעם, עד שהכל משולב. מערבבים פנימה את הסוכר והברנדי הצ ' רי ומאפשרים לתערובת לעמוד 10 דקות. טובלים כל פרוסת תפוח בבלילה ומטגנים בשמן החם, 3 או 4 בכל פעם. מבשלים עד להזהבה, ואז מוציאים בעזרת כף מחוררת או מלקחיים לצלחת מרופדת במגבות נייר לניקוז.
מרכיבים שתצטרך
2 קורטים ציפורן טחון2 קורטים ציפורן טחון
ריבועים כל אחד) ציפוי סוכריות לבן, קצוץ גסריבועים כל אחד) ציפוי סוכריות לבן, קצוץ גס
סוכריות מצילות חייםסוכריות מצילות חיים
2-1/4 כוסות שמנת מתוקה, מחולקת2-1/4 כוסות שמנת מתוקה, מחולקת
פרי תות (25 עד 30 ס"מ) לפי רגלפרי תות (25 עד 30 ס"מ) לפי רגל
לחמניות לבנותלחמניות לבנות
צנצנות שימורים מעוקרות של חצי ליטרצנצנות שימורים מעוקרות של חצי ליטר
1 1/2 פאונד גבינת טאלג'יו, קצוצה1 1/2 פאונד גבינת טאלג'יו, קצוצה
ציוד שתשתמש בו
Ball® או Kerr® Pint עם מכסים ורצועותBall® או Kerr® Pint עם מכסים ורצועות
טורטיות קמח (25 ס"מ), חתוכות לרבעיםטורטיות קמח (25 ס"מ), חתוכות לרבעים
סוכריות מצופות שוקולד, כמו M&M'sסוכריות מצופות שוקולד, כמו M&M's
4 אונקיות גבינת חלב פרה מיושן באיכות גבוהה, כגון גבינת הדגל של ביצ'ר, מגוררת4 אונקיות גבינת חלב פרה מיושן באיכות גבוהה, כגון גבינת הדגל של ביצ'ר, מגוררת
1/4 כוס שאוסינג, או יין אורז סיני1/4 כוס שאוסינג, או יין אורז סיני
3
המשך עד שהכל נגמר.
4
מניחים 5 פרוסות על כל אחת מ -4 הצלחות, במעגל חופף.
5
מניחים 1 כף ג ' לטו וניל במרכז כל עיגול לביבות, מפזרים קינמון ומגישים מיד.
מרכיבים שתצטרך
גלידת וניל ואגוזי פקאן נוספיםגלידת וניל ואגוזי פקאן נוספים
פרי תות שדה ברגלפרי תות שדה ברגל
ג ' לאטוג ' לאטו
6
בסיר עם תחתית כבדה, שלבו את החלב והשמנת, 1/2 כוס סוכר ושעועית וניל וזרעים והביאו רק לרתיחה.
מרכיבים שתצטרך
חלבוני ביצה מפוסטרים (מקרטון), בטמפרטורת החדרחלבוני ביצה מפוסטרים (מקרטון), בטמפרטורת החדר
חתיכה אחת (25-30 ס"מ) של תות שדה לפי רגלחתיכה אחת (25-30 ס"מ) של תות שדה לפי רגל
קישואים מאודים או מוקפצים קלות, להגשהקישואים מאודים או מוקפצים קלות, להגשה
2-1/4 כוסות שמנת מתוקה, מחולקת2-1/4 כוסות שמנת מתוקה, מחולקת
לחמניות לבנותלחמניות לבנות
ציוד שתשתמש בו
8 חטיפי שוקולד חלב ללא אגוזים (1.55 אונקיות כל אחד)8 חטיפי שוקולד חלב ללא אגוזים (1.55 אונקיות כל אחד)
7
בינתיים, בקערה גדולה, שלבו את החלמונים ואת יתרת 1/2 כוס הסוכר והקציפו היטב עד שהחלמונים צהובים בהירים.
מרכיבים שתצטרך
2-1/4 כוסות שמנת מתוקה, מחולקת2-1/4 כוסות שמנת מתוקה, מחולקת
שוקולד מגורר, אופציונלישוקולד מגורר, אופציונלי
ציוד שתשתמש בו
1/4 כוס שאוסינג, או יין אורז סיני1/4 כוס שאוסינג, או יין אורז סיני
ויניגרט ורז'וסויניגרט ורז'וס
8
מסירים את החלב מהאש ומקציפים לאט כ-1/3 מהחלב לתערובת החלמון. מערבבים היטב ומחזירים את כל המגרש לתבנית ומחזירים את התבנית לאש. מבשלים על אש בינונית, תוך הקצפה מתמדת, עד שהתערובת מתחילה להסמיך, לאחר מכן כדאי לעבור לכף עץ ולבשל עוד 2 דקות.
מרכיבים שתצטרך
לחמניות לבנותלחמניות לבנות
שוקולד מגורר, אופציונלישוקולד מגורר, אופציונלי
ציוד שתשתמש בו
1 כוס אגוזי מלך, טחונים גס1 כוס אגוזי מלך, טחונים גס
1/4 כוס שאוסינג, או יין אורז סיני1/4 כוס שאוסינג, או יין אורז סיני
1 כוס תערובת לעוגה צהובה1 כוס תערובת לעוגה צהובה
9
מסירים מהאש ומסננים לכלי נקי וקריר שהוגדר באמבט קרח. מערבבים כדי להקל על הקירור.
מרכיבים שתצטרך
התזה של ורמוטהתזה של ורמוט
10
העבירו את התערובת שהתקררה דרך מכונת גלידה בהתאם להוראות היצרן והקפיאו.
מרכיבים שתצטרך
חטיף ממתקים אחד של Heath (1.4 אונקיות), מרוסקחטיף ממתקים אחד של Heath (1.4 אונקיות), מרוסק
ציוד שתשתמש בו
מכונת גלידהמכונת גלידה