קושימומחה
מוכן ב2 שעות
מנות6
ציון בריאות8
סוגי מאכליםתוספות
מגזין

פשס מלבה

פשס מלבה
Peches Melban נטול גלוטן, וללא לקטוז מנה צדדית. והוא מתאים להגשה ל 6 מנות סועדים. מנה זו מכילה סביב 8 גר' של חלבון, 18 גרם של שומן, וסך הכל 488 קלוריות. המתכון הזה מכסה %14 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. אם יש לכם מיץ לימון, מים, שעועית וניל, וקומץ של מרכיבים אחרים הם כל מה שנדרש כדי להפוך את המתכון הזה לכל כך טעים. זמן הכנת המתכון כ 2 שעות מתכונים דומים: מאוד ברי מלבה, אפרסק מלבה, ו אפרסק מלבה ריבה.

הוראות

1
חותכים x רדוד בתחתית כל אפרסק עם סכין חיתוך חדה לטבול פירות בסיר כבד 4 ליטר (רצוי רחב) של מים רותחים 30 שניות, ולאחר מכן להעביר עם כפית מחוררת לקערה של קרח ומים קרים כדי להפסיק לבשל.
מרכיבים שתצטרך
1 כף חמאה ללא מלח, מומסת, בתוספת 2 כפות לא מומסות1 כף חמאה ללא מלח, מומסת, בתוספת 2 כפות לא מומסות
1-1/4 כוסות תותים לא ממותקים קפואים, מופשרים1-1/4 כוסות תותים לא ממותקים קפואים, מופשרים
גבינת פרמזן מגוררת טרייה, בתוספת הקליפה (אופציונלי)גבינת פרמזן מגוררת טרייה, בתוספת הקליפה (אופציונלי)
התזה של ורמוטהתזה של ורמוט
ציוד שתשתמש בו
Ball® או Kerr® Pint עם מכסים ורצועותBall® או Kerr® Pint עם מכסים ורצועות
רול פירות צהוב אחדרול פירות צהוב אחד
2 שפופרות (16-1/2 אונקיות כל אחת) בצק עוגיות חמאת בוטנים מקורר, מרוכך2 שפופרות (16-1/2 אונקיות כל אחת) בצק עוגיות חמאת בוטנים מקורר, מרוכך
גב שומן חזירגב שומן חזיר
2
להעביר אפרסקים קרש חיתוך לקלף, מתחיל עם סוף לחתוך, ולאחר מכן לחתוך לחצי, בורות השלכת.
מרכיבים שתצטרך
1-1/4 כוסות תותים לא ממותקים קפואים, מופשרים1-1/4 כוסות תותים לא ממותקים קפואים, מופשרים
ציוד שתשתמש בו
קרש חיתוךקרש חיתוך
3
מערבבים סוכר ומים בסיר נקי. שעועית וניל חצי לאורכו עם סכין קיצוץ לגרד זרעים לסיר, ולאחר מכן להוסיף תרמיל ולהביא תערובת לרתיחה, ערבוב עד הסוכר הוא מומס.
מרכיבים שתצטרך
חלבוני ביצה מפוסטרים (מקרטון), בטמפרטורת החדרחלבוני ביצה מפוסטרים (מקרטון), בטמפרטורת החדר
קישואים מאודים או מוקפצים קלות, להגשהקישואים מאודים או מוקפצים קלות, להגשה
מיץ לימון, אופציונלימיץ לימון, אופציונלי
גבינת פרמזן מגוררת טרייה, בתוספת הקליפה (אופציונלי)גבינת פרמזן מגוררת טרייה, בתוספת הקליפה (אופציונלי)
ציוד שתשתמש בו
רול פירות צהוב אחדרול פירות צהוב אחד
גב שומן חזירגב שומן חזיר
4
מוסיפים אפרסקים, הצדדים מגולענים למטה, סירופ סוכר, ולאחר מכן להפחית את החום ואת הצדה, מכוסה, ב 6 דקות מבשלים חשוף. הפוך אפרסקים ולהמשיך לצוד, מכוסה, עד מכרז, 5 עד 6 דקות יותר.
מרכיבים שתצטרך
סם גסם ג
1-1/4 כוסות תותים לא ממותקים קפואים, מופשרים1-1/4 כוסות תותים לא ממותקים קפואים, מופשרים
5
אפרסקים מגניבים בצייד לא חוקי נוזלי בסיר, חשוף, 1 עד 1 1/2 שעות.
מרכיבים שתצטרך
1-1/4 כוסות תותים לא ממותקים קפואים, מופשרים1-1/4 כוסות תותים לא ממותקים קפואים, מופשרים
ציוד שתשתמש בו
גב שומן חזירגב שומן חזיר
1
כוח פטל דרך מסננת בסדר רשת לתוך קערה, לחיצה קשה על מוצקים.
מרכיבים שתצטרך
עם 50 קלוריותעם 50 קלוריות
ציוד שתשתמש בו
עם עצמות, עור על, ירכיים ורגליים של עוףעם עצמות, עור על, ירכיים ורגליים של עוף
2 שפופרות (16-1/2 אונקיות כל אחת) בצק עוגיות חמאת בוטנים מקורר, מרוכך2 שפופרות (16-1/2 אונקיות כל אחת) בצק עוגיות חמאת בוטנים מקורר, מרוכך
2
מערבבים סוכר ומים בסיר כבד קטן. מחבת כיסוי (כך עיבוי יהיה לשטוף כל גבישי סוכר בצד של מחבת) ולהביא לרתיחה, ואז להסיר את המכסה ומרתיחים 2 דקות.
מרכיבים שתצטרך
מיץ לימון, אופציונלימיץ לימון, אופציונלי
גבינת פרמזן מגוררת טרייה, בתוספת הקליפה (אופציונלי)גבינת פרמזן מגוררת טרייה, בתוספת הקליפה (אופציונלי)
ציוד שתשתמש בו
חטיפים כל אחד) שוקולד מריר 70% קקאו, קצוץחטיפים כל אחד) שוקולד מריר 70% קקאו, קצוץ
שרימפס מוקפץ, קלוףשרימפס מוקפץ, קלוף
3
מיד מערבבים סירופ סוכר לתוך פירה פטל מגניב לטמפרטורת החדר, על 1 שעה. מערבבים במיץ לימון. 3
מרכיבים שתצטרך
שרימפס, זנב, קליפות מוסרות, ורידים נקייםשרימפס, זנב, קליפות מוסרות, ורידים נקיים
סם גסם ג
עם 50 קלוריותעם 50 קלוריות
4
מגישים אפרסקים על גלידה ומטפטף ברוטב.
מרכיבים שתצטרך
גלידה נפוליטנית (קרטון חסום)גלידה נפוליטנית (קרטון חסום)
1-1/4 כוסות תותים לא ממותקים קפואים, מופשרים1-1/4 כוסות תותים לא ממותקים קפואים, מופשרים
ספגטי רב-גרעיני מבושל חםספגטי רב-גרעיני מבושל חם
1
אפרסקים יכולים להיות עלומות ומקורר 1 יום קדימה, ואז מקורר, מכוסה.
מרכיבים שתצטרך
1-1/4 כוסות תותים לא ממותקים קפואים, מופשרים1-1/4 כוסות תותים לא ממותקים קפואים, מופשרים