מתכוניםמגזין
קושימומחה
מוכן ב1 ש, 10 דק.
מנות8
ציון בריאות4
מטבחיםאמריקאי
סוגי מאכליםמרקיםארוחת צהרייםמנות עיקריותמנה מרכזיתארוחות ערב
אירועיםסופרבול
מטבל תותים
פא-גיא-טה צ'ילי
מטבל פירות מרשמלו
צ'ילי קון קרנה
פנה צ'ילי צ'דר
מטבל דבש
צ'ילי הודו טחון חריף
צ'ילי ורדה
מטבל תירס של פיאסטה
צ'ילי עוף עם שעועית לבנה
מתכונים קשורים
כנפי הודו אפויות קלות
כנפי הודו אפויות קלות
המבורגרים של הודו עם רוטב גבינת חלפיניו
קאפקייקס עם ציפוי גזר
מגזין

צ'ילי חזיר ירוק

צ'ילי חזיר ירוק
אם אתה רוצה להוסיף עוד מתכונים אמריקאים לקופסת המתכונים שלך, צ'ילי חזיר ירוק עשוי להיות מתכון שכדאי לך לנסות. , אתה מקבל מנה עיקרית שמספיקה ל 8 מנות. חלק אחד מהמנה הזו מכיל בערך 15 גרם חלבון , 17 גרם שומן , ובסך הכל 386 קלוריות . אדם אחד הכין את המתכון הזה והיה מכין אותו שוב. ניתן ליהנות ממנו בכל עת, אבל הוא טוב במיוחד עבור הסופרבול . המתכון הזה של Foodnetwork דורש פלפל קאיין טחון, מלח כשר, מים וכוסברה. מההכנה ועד הצלחת, המתכון הזה לוקח בערך שעה ו-10 דקות . בכל השיקולים, החלטנו שהמתכון הזה ראוי לציון של 33% . הציון הזה גרוע למדי. מתכונים דומים: צ'ילי חזיר ירוק , צ'ילי חזיר ירוק וצ'ילי ירוק עם חזיר .

הוראות

1
בסיר של 4 ליטר, מחממים 1/4 כוס שמן הקנולה על אש בינונית.
מרכיבים שתצטרך
פלפל צ'יפוטלה, קצוץ גספלפל צ'יפוטלה, קצוץ גס
ציוד שתשתמש בו
גב שומן חזירגב שומן חזיר
2
מוסיפים את הג'לפנוס ומקפיצים במשך דקה. מערבבים פנימה את החזיר הטחון ומבשלים עד להשחמה אחידה.
מרכיבים שתצטרך
חזיר טחוןחזיר טחון
ליים, מיץ, בתוספת טריזים לקישוטליים, מיץ, בתוספת טריזים לקישוט
3
מוציאים את החזיר והג'לפנוס מהסיר לקערה ומניחים בצד. באותו סיר המשמש לבישול הבשר, מוסיפים את 1/4 הכוס הנותרת של שמן הקנולה, החמאה והבצל. מבשלים 2 דקות או עד שהבצל מתחיל להתרכך. מערבבים פנימה את המלח, הכמון, הפפריקה, הקאיין והפלפל השחור ומבשלים עד שהבצל רך.
מרכיבים שתצטרך
עם 4 גרם שומן או פחות למנה (מומלץ: ביסק עגבניות שמנמן של איימי)עם 4 גרם שומן או פחות למנה (מומלץ: ביסק עגבניות שמנמן של איימי)
פלפל צ'יפוטלה, קצוץ גספלפל צ'יפוטלה, קצוץ גס
ליים, מיץ, בתוספת טריזים לקישוטליים, מיץ, בתוספת טריזים לקישוט
פרוסה אחת של פנצ'טה בעובי 2.5 ס"מ, קצוצה דקפרוסה אחת של פנצ'טה בעובי 2.5 ס"מ, קצוצה דק
נוזל-אונקיות מים טרייםנוזל-אונקיות מים טריים
8 כוסות מרשמלו מיניאטורי, מחולקות8 כוסות מרשמלו מיניאטורי, מחולקות
בצל לבן או צהוב בינוני, 1 חתוך לרבעים ו-1 קצוץבצל לבן או צהוב בינוני, 1 חתוך לרבעים ו-1 קצוץ
טורטיות קמח טריות, להגשהטורטיות קמח טריות, להגשה
2 בצלים צהובים בינוניים, קלופים, חצויים וחתוכים לפרוסות בעובי 1/2 אינץ'2 בצלים צהובים בינוניים, קלופים, חצויים וחתוכים לפרוסות בעובי 1/2 אינץ'
כתף או ירך חזיר ללא עצם, עם שקע שומן עמוק (בערך)כתף או ירך חזיר ללא עצם, עם שקע שומן עמוק (בערך)
לחם בן יום חתוך לקוביות (קוביות בגודל 1.5 ס"מ), ללא קרוםלחם בן יום חתוך לקוביות (קוביות בגודל 1.5 ס"מ), ללא קרום
ציוד שתשתמש בו
2 שפופרות (16-1/2 אונקיות כל אחת) בצק עוגיות חמאת בוטנים מקורר, מרוכך2 שפופרות (16-1/2 אונקיות כל אחת) בצק עוגיות חמאת בוטנים מקורר, מרוכך
גב שומן חזירגב שומן חזיר
4
מערבבים פנימה את השום ומבשלים דקה. מנמיכים את האש לנמוכה.
מרכיבים שתצטרך
כפית פפריקה חריפה, מעושנת במידת האפשרכפית פפריקה חריפה, מעושנת במידת האפשר
5
מפזרים את הקמח על הבצל והשום ומבשלים תוך כדי ערבוב 3 דקות. יוצקים באיטיות את רוטב האנצ'ילדה לתערובת הבצל תוך כדי טריפה מתמדת כדי למנוע היווצרות גושים.
מרכיבים שתצטרך
רוטב אנצ ' ילדהרוטב אנצ ' ילדה
כפית פפריקה חריפה, מעושנת במידת האפשרכפית פפריקה חריפה, מעושנת במידת האפשר
סוכריות תירס, בייגלה נוספים ועוגיות סנדוויץ' שוקולד אובליות במילוי קרם (שלמות ומרוסקות)סוכריות תירס, בייגלה נוספים ועוגיות סנדוויץ' שוקולד אובליות במילוי קרם (שלמות ומרוסקות)
טורטיות קמח טריות, להגשהטורטיות קמח טריות, להגשה
ציוד שתשתמש בו
צרור גדול אחד של סיגליות בר (כולל הגבעולים), שטופותצרור גדול אחד של סיגליות בר (כולל הגבעולים), שטופות
6
מערבבים פנימה את הסלסה הירוקה והמים. מחזירים לסיר את בשר החזיר המבושל והג'לפנוס. מגבירים את האש לבינונית ומביאים לאט את הצ'ילי לרתיחה. כשהצ'ילי רותח מנמיכים את האש ומבשלים 30 דקות. לפני ההגשה מסירים מהאש ומערבבים פנימה את הכוסברה ומיץ הליים הקצוצים. העקביות צריכה להיות סמיכה מספיק כדי לצפות את החלק האחורי של כפית, אם לא להרתיח יותר או להסמיך עם מעט תמיסת עמילן תירס.
מרכיבים שתצטרך
חזיר מבושלחזיר מבושל
יכול) סלסה ורדה משומרתיכול) סלסה ורדה משומרת
גבינת שמנת קרה, חתוכה לקוביות בגודל 1/2 אינץ'גבינת שמנת קרה, חתוכה לקוביות בגודל 1/2 אינץ'
אבוקדו האס מעוך קלותאבוקדו האס מעוך קלות
ליים, מיץ, בתוספת טריזים לקישוטליים, מיץ, בתוספת טריזים לקישוט
1 ק"ג טורטיות דה מאיז1 ק"ג טורטיות דה מאיז
6 עגבניות, קלופות וקצוצות6 עגבניות, קלופות וקצוצות
טיפים עגולים לפינה #4טיפים עגולים לפינה #4
ציוד שתשתמש בו
גב שומן חזירגב שומן חזיר
7
מגישים עם אורז מבושל.
מרכיבים שתצטרך
אורז מבושלאורז מבושל

מרכיבים

12 כפיות אבקת שום8 כוסות מרשמלו מיניאטורי, מחולקות8 כוסות מרשמלו מיניאטורי, מחולקות1121 לב מפאלדי טרי אם אפשרשמן קנולה, מחולקשמן קנולה, מחולק8שרימפס וורידיםאורז מבושל, להגשהאורז מבושל, להגשה8שרימפס וורידיםאורז מבושל, להגשהאורז מבושל, להגשה8שרימפס וורידיםאורז מבושל, להגשהאורז מבושל, להגשה23 תפוחי אדמה, קלופים וחתוכים לקוביות של 1/2 אינץ'cornstarch mixed with 2 tablespoons water, for slurry, if neededcornstarch mixed with 2 tablespoons water, for slurry, if needed63דלעת צהובה אחת, חתוכה לקוביות בגודל 2.5 ס"מ.קמח לכל מטרהקמח לכל מטרה1קבוצותכוסברה טרייה, עלים קצוציםכוסברה טרייה, עלים קצוצים3ציפורןשום, טחוןשום, טחון794דלעת צהובה אחת, חתוכה לקוביות בגודל 2.5 ס"מ.רוטב אנצ'ילדה ירוקרוטב אנצ'ילדה ירוק794דלעת צהובה אחת, חתוכה לקוביות בגודל 2.5 ס"מ.רוטב אנצ'ילדה ירוקרוטב אנצ'ילדה ירוק198דלעת צהובה אחת, חתוכה לקוביות בגודל 2.5 ס"מ.סלסה ירוקהסלסה ירוקה0חתיכות טופי הית' ברפרוסה אחת של פנצ'טה בעובי 2.5 ס"מ, קצוצה דקפרוסה אחת של פנצ'טה בעובי 2.5 ס"מ, קצוצה דק1חתיכות טופי הית' ברכמון טחוןכמון טחון0חתיכות טופי הית' בר2 עד 3 כפות טבעות פלפל בננה קצוצות או פלפל חריף קצוץ מכל סוג שהוא2 עד 3 כפות טבעות פלפל בננה קצוצות או פלפל חריף קצוץ מכל סוג שהוא454דלעת צהובה אחת, חתוכה לקוביות בגודל 2.5 ס"מ.חזיר טחוןחזיר טחון2פלפלים חלפיניו טריים, גבעולים הוסרופלפלים חלפיניו טריים, גבעולים הוסרו1ליים, מיץליים, מיץ1אוראו ממולאים כפוליםתפוחי אדמה רדומים, בערך 6 אונקיות כל אחדתפוחי אדמה רדומים, בערך 6 אונקיות כל אחד1חתיכות טופי הית' ברפפריקה מתוקה.פפריקה מתוקה.9461 לב מפאלדי טרי אם אפשרטיפים עגולים לפינה #4טיפים עגולים לפינה #41( חצילים)בצל לבן, קצוץבצל לבן, קצוץ

יין מומלץ: קאווה, שיראז, Grenache

קאווה, שיראז וגרנאש הן אפשרויות נהדרות לצ'ילי. באדומים העסיסיים האלה אין יותר מדי טאנין (חשוב למאכלים חריפים), אבל יין מבעבע כמו קאווה יכול לאלף את החום אפילו טוב יותר. אתה יכול לנסות את Weinert Cavas de Weinert. הסוקרים די אוהבים את זה עם דירוג של 4.7 מתוך 5 כוכבים ומחיר של כ-26 דולר לבקבוק.
ויינרט קאבס דה ויינרט
ויינרט קאבס דה ויינרט
גוון אודם עמוק עם נצנוצים סגולים מקפיץ את המבנה היציב והנמרץ שלו. העושר הטאני שלו מבטיח את אורך חייו, אך פרי בשל דיסקרטי מנצח. יין מאוזן בעל גוף מלא שמזכיר ריחות של עץ אלון בסיומת הארוכה. תערובת של קברנה סוביניון, מלבק ומרלו.
סלט שעועית ארטישוק
עוף וירקות עם עשבי תיבול
חטיפי גבינת שמנת דלעת
גלידת דלעת ביתית
כנפי הודו אפויות קלות
מתאבן שרימפס עם עשבי תיבול
פיצה פטריות וריקוטה ללא גלוטן
צלעות חזיר אפרסקות
כנפי הודו אפויות קלות
סטייק סליסברי פטריות